面粉、绿豆粉中加入少许五香粉搅拌均匀，然后慢慢加入水搅拌，搅拌成比较稠的糊状即可。
下面介绍煎饼的做法供参考：
1、准备食材：绿豆粉、面粉、果子、鸡蛋、五香粉、酱豆腐、甜面酱、香葱。
2、面粉、绿豆粉中加入少许五香粉搅拌均匀，慢慢加入水搅拌。
3、搅拌成比较稠的糊状。
4、葱切末、酱豆腐碾碎，准备少许黑芝麻备用。
5、电饼铛微热，倒入一勺调好的面糊。
6、用刮板迅速刮开摊平。
7、变色后打入一个鸡蛋。
8、用刮板把鸡蛋摊开，趁蛋液未凝固的时候撒上葱末和黑芝麻。
9、煎饼四边微微翘起的时候翻面，刷上甜面酱、和酱豆腐汁。
10、放上油条。
11、两边向中间包起油条。
12、中间按一下对折即可出锅食用。
滕州菜煎饼有哪些菜？
需要提前准备的材料有：煎饼4张、豆腐1块、韭菜1把、鸡蛋2个、虾皮20克、木耳(水发)50克。
1、韭菜择洗干净。
2、切末。
3、提前泡发好的木耳切碎。
4、豆腐切碎。
5、炒锅倒油滑炒鸡蛋捣碎盛出。
6、利用炒鸡蛋的油锅把豆腐翻炒片刻（去豆腥味）。
7、上述四种食材和虾皮倒入较大容器里。
8、加适量盐拌匀菜饼馅就调制好了。
9、取一张煎饼上面放入馅料。
10、先折起底部，再折左边。
11、最后折右边把馅料完全包起来。
12、煎锅倒少许油小火煎至两面微黄即可。
13、色泽金黄的菜煎饼可以享用了。
滕州菜煎饼，是一个起源于山东滕州的名小吃，创始人为清代的王牛臯（外号王怪物）。以独家香料配制，口感酥松香嫩，独树一帜，深得人民喜欢。
在新烙出来的煎饼上摊上食用油、鸡蛋、火腿肠和各种时令青菜，加热熟透，卷上几下，再分成几块，用洁净的纸一包，捧在手里，香气扑鼻，让人胃口大开。菜煎饼营养丰富，吃起来方便快捷，既可当早点，也可作正餐。
白面煎饼（最好是小鏊子烙的），各种菜为主（白菜、菠菜、胡萝卜、水萝卜、南瓜、豆腐、土豆、粉条、荠菜……等等）总之放入自己喜欢吃的菜，也可以放入鸡蛋，火腿肠，使之更加美味。突出传统风味小吃的“营养、保健、食疗”的功能。
做法：菜煎饼由两张预先摊烙好的薄面饼中间夹着菜，在锅上慢慢加热而成。菜放在一旁，有白菜、粉条、豆腐、萝卜、小瓜、韭菜等素菜，根据客人要求可以再加鸡蛋、火腿肠、油条或者任意能放的东西。每种菜装在一个小盆里面。加上油、辣椒、胡椒、孜然、搅拌均匀后倒在煎饼上，在坳子上烤熟。菜煎饼为白面煎饼加菜馅煎烙而成。长方形，金黄色，油多而不腻，外酥里软，馅鲜饼香。
将你喜欢吃的菜放入拌碗或水勺内，放入食油（不要苛刻多了好吃哦）、味精、食盐、孜然等调料，均匀搅拌。
2.将鸡蛋均匀洒在鏊子上、形成比煎饼略小的圆形，将煎饼放到鸡蛋上是鸡蛋贴服在煎饼上。
3.将煎饼放到鏊子上鸡蛋一面向上，把调好的菜倒到煎饼上烙，片刻后上面放上一个煎饼反过来再烙，到油黄为止为最佳。
4.好了之后，可以将两边向中间折叠形成长方形，便于手拿和食用，还不方便可以一分为二。
以上就是关于滕州菜煎饼的面糊做法？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
