步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步
一盏燕窝纯净水泡发备用 我的给我泡太久散了。。。。反正要撕碎 所以没事啊没事 哈哈哈
步骤 2
加水 冰糖 红糖 枸杞 隔水炖煮 (可以加一些红枣一起 我家刚好用完 所以没放)放凉冷藏备用
步骤 3
银耳撕碎清理干净入锅 加水至max下面一丢丢
步骤 4
加入冰糖 老红糖 如果准备桃胶 可以泡发好一起放入 我这里没有放
步骤 5
99分钟 100度 速度小勺反转 最后十分钟撒一把枸杞
步骤 6
取出之前炖好的燕窝 和银耳羹倒入碗中混合均匀 即可食用
冰糖银耳莲子燕窝的做法
【银耳汤】
食材:银耳、红枣、枸杞、冰糖、水。做法步骤:
银耳提前用凉水泡发,银耳泡发好之后不要直接下锅,一定要将银耳撕成小朵,而且是撕的越小越好,撕的越小块,煮的时候银耳和水的接触面积就越大,就越容易出胶,银耳汤就越浓稠越好喝。
燕窝 3~5克 银耳 适量 枸杞 适量 莲子 若干 冰糖 若干
方法/步骤
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用纯净水泡发燕窝3-5小时,过程中换一次水。
2/5
将银耳洗净后放入纯净水中泡发1-2小时,而后用镊子撕碎,备用。
3/5
将枸杞和莲子放入清水中清洗干净,备用。
4/5
将备好的银耳、莲子放入锅中,大火煮沸后放入冰糖,并转温火炖煮1小时,可以适当搅拌下加快冰糖的溶解。
5/5
将洗净的枸杞和泡发好的燕窝放入锅内继续温火炖煮20分钟即可,在此期间需适当搅拌,防止粘锅。
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