煎油饼怎么做

   2023-03-25 21:22:53 网络1450
核心提示:用料 面粉2碗鸡蛋5个平底锅油盐煎油饼的做法 面粉煎油饼的做法 步骤1鸡蛋煎油饼的做法 步骤2搅拌成这样的浆糊,并且加上2勺盐煎油饼的做法 步骤3平底锅里放入少量的油,然后把浆糊均匀的铺在平底锅上,煎至两面金黄,即可出锅煎油饼的做法 步

煎油饼怎么做

用料

面粉 2碗

鸡蛋 5个

平底锅

煎油饼的做法

面粉煎油饼的做法 步骤1

鸡蛋煎油饼的做法 步骤2

搅拌成这样的浆糊,并且加上2勺盐煎油饼的做法 步骤3

平底锅里放入少量的油,然后把浆糊均匀的铺在平底锅上,煎至两面金黄,即可出锅煎油饼的做法 步骤4

这样就完成啦

煎油饼的做法,煎油饼怎么做好吃,煎油饼的家常做法

用料

主料

面粉300g

调料

食盐

适量

适量

调和油

适量

家常油饼的做法

1.面粉倒入大盆中,用水揉成光滑的面团,静置20分钟以上

2.另取一个小碗,放入少量的面粉,倒入食用油,把面粉、盐和食用油

3.搅拌成油酥

4.葱花备用

5.把静置好的面团分成两份

6.取一份面团擀成长方形的面片

7.把一半的油酥涂抹在面片上,撒上一层香葱末,把面片从上往下卷,卷成长条

8.把长条的面从一头卷起来

9.压扁

10.擀面杖擀成薄一点的圆饼

11.电饼铛提前预热好,饼铛上倒点油,把擀好的圆饼放入电饼铛内,饼面上也抹点油

12.两面烙至金黄色即可

油饼的制作方法和配方

1、低筋面粉和泡打粉混合,加入酵母、白砂糖、奶粉拌匀,分次加入水,慢慢揉成团。转到案板上,揉至光滑的程度。用擀面杖擀薄成长方形,刷上一层麻油,撒一层细盐,再撒上适量葱花,并卷成长条,收口处稍压实。用刀切成1cm左右的小段。拿出一个小段,切面向上,直接用手压成小饼。依次全部压成小饼。

2、将做好的小饼摆进蒸笼,放在锅里,盖上锅盖醒发大约20分钟。之后在蒸锅里把水开后进锅,大火蒸10分钟左右。

3、在平底锅刷一层薄油,可以使用花生油或者香油等一类植物油。然后开始加热,放进葱油饼,直到将颜色煎至金黄开始翻面,同样慢火煎至金黄即可做出香气宜人的煎油饼了。

油饼的做法大全

主料:

大米1500克、黄豆375克、清水适量、葱末适量、盐6小匙、食用油2升。

辅料:

鸡精3小匙。

做法:

1、黄豆提前一晚进行清洗干净,用水浸泡。

2、大米提前一晚进行清洗干净,用水浸泡。

3、把泡发好的黄豆和大米混合在一起,水量还是要留些,但也不能过多,正常是刚好没过豆米的水量。

4、把混合好的黄豆、大米和水分次慢慢加入到磨浆机内研磨。

5、豆米浆宁可浓稠些也不可太稀了。

6、磨好后的豆米浆大概是这种浓稠度。

7、往磨好的豆米浆内加入3小匙盐。

8、用勺子搅拌均匀,然后静置3~4小时。

9、接着往豆米浆里加入3小匙盐和3小匙鸡精。

10、加入适量切碎的葱末。

11、继续把豆米浆搅拌均匀。

12、豆米浆就制作好了。

13、开大火,往锅内倒入食用油,把油饼勺一起放入锅内加热。

14、待油温加热超过180度时,从锅内取出油饼勺,往油饼勺内倒入一勺豆米浆。

15、不建议倒太多豆米浆,勺子边缘可以稍微留点。

16、然后把油饼勺放入锅底,可看见大量气泡冒出,十几秒后油饼就慢慢鼓起来了,浮到油锅表面,待油饼一面炸至金黄色后,翻一面继续。炸好的油饼从锅内捞起控油,稍微放凉后即可食用。

17、完成。

材料

主料:大米3斤、黄豆6两;

辅料:水适量、油适量、盐适量、小葱适量、生姜粉适量、味精少许

油饼

1

浆磨好后,把所有的辅料放入。

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2

用筷子来来的调均让味道能均匀些。

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3

锅里倒入冷油,点上火。到七八分热后就可以下锅了。

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4

差点把生姜粉给忘记了。赶紧给补上。

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5

倒米浆倒入圆勺里入锅。

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6

用两只勺子快一些,一只油饼浮起了,就可以往勺里倒新的浆了。

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7

熟后,把油控干。

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8

控干油的油饼用盆子装起来。炸的多吧。

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小贴士

一个要注意油温,不能太大。要不然容易发黑。二一个可以先油炸几个试一下味道,看看咸淡是否适中。味道是可以在调的。

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