酸菜 半袋 红薯粉丝 1把 酱牛肉 1块 姜 5克 香油 少许 葱白 1段
红尖椒 1个 香菜 2棵 胡椒粉 少许 植物油 30克
水 2碗
1. 将熟牛肉切成薄片，酸菜切成小条，辣椒切成小圈
2. 将炒锅中放少许植物油，放入葱花和姜末煸炒出香味
3. 放入酸菜和辣椒圈炒一炒出香味
4. 放入2碗水(喜欢喝汤的就多放水)，烧开后再煮2分钟就可以，不要长时间煮那样酸菜太软口感不好，放入粉丝
5. 再放牛肉(我是为了拍照好看才将牛肉摆在上面的，自己吃不用这么麻烦)
6. 粉丝煮软后放入胡椒粉搅匀，喜欢酸一点的就在放点醋，关火撒上香菜即可，滴入香油，不要再放盐了，酸菜已经够咸味了
八角2个、桂皮一小块、草果一个、香叶2片、干辣椒3个、生姜3至4片、大蒜2瓣、葱2棵、料酒2小勺、米醋一小勺、鸡粉一小勺、生抽一小勺、郫县豆瓣、香菜适量
做法：
1、牛肉洗净沥干切成丁，酸菜用清水清洗几遍后挤干水分，切成丝；粉条用热水泡软，郫县豆瓣剁碎，八角、桂皮、香叶、干辣椒、草果洗净；香菜洗净切成段；
2、锅内放入适量的冷水，下入牛肉丁，煮至水开后将牛肉捞出，用清水冲洗干净；
3、将焯过水的牛肉放入高压锅内，再放入八角、桂皮、香叶、干辣椒、草果、生姜、大蒜、葱结、料酒、米醋，加入约500毫升的水，盖上锅盖，大火烧至冒气后转小火继续煮25分钟后关火，待高压锅内多余的空气排完后再打开锅盖（将八角桂皮等香料捡出不要）；
4、锅内放入适量的油，下入郫县豆瓣，炒出红油后放入酸菜，翻炒均匀；
5、再加入约150毫升的水，烧开后下入泡好的粉条；
6、再将先前煮好的牛肉与汤一起倒入锅中，再煮约5分钟至粉丝完全变软无硬芯时加入适量的盐与鸡粉拌匀，最后放入少许生抽与香菜即可出锅。
酸菜粉条肉家常做法
酸菜牛肉炖粉条的做法
牛肉洗净沥干切成丁，酸菜用清水清洗几遍后挤干水分，切成丝；粉条用热水泡软，郫县豆瓣剁碎，八角、桂皮、香叶、干辣椒、草果洗净；香菜洗净切成段
锅内放入适量的冷水，下入牛肉丁，煮至水开后将牛肉捞出，用清水冲洗干净
将焯过水的牛肉放入高压锅内，再放入八角、桂皮、香叶、干辣椒、草果、生姜、大蒜、葱结、料酒、米醋，加入约500毫升的水，盖上锅盖，大火烧至冒气后转小火继续煮25分钟后关火，待高压锅内多余的空气排完后再打开锅盖（将八角桂皮等香料捡出不要）
锅内放入适量的油，下入郫县豆瓣，炒出红油后放入酸菜，翻炒均匀
再加入约150毫升的水，烧开后下入泡好的粉条
再将先前煮好的牛肉与汤一起倒入锅中，再煮约5分钟至粉丝完全变软无硬芯时加入适量的盐与鸡粉拌匀，最后放入少许生抽与香菜即可出锅
家常酸菜粉条做法
东北酸菜猪肉炖粉条的做法
肉切块，葱姜蒜切丁，酸菜用水洗好，锅放油加热，放入葱姜蒜，大料炒香，放入肉，炒变色，放入酸菜，爆炒，一定要把酸菜炒匀，炒透！
请点击输入图片描述
炒好后加水，放入土豆粉条，水的量多少要看粉条的量多少而定！放入十三香，蚝油，生抽，材料油，盐，大火烧开，改中小火炖到粉条熟透汤汁刚好时即可！
请点击输入图片描述
出锅前放入蒜末，鸡精！即可！
请点击输入图片描述
美味的酸菜猪肉炖粉条，可以开吃了！
请点击输入图片描述
单身的朋友们怎么来为自己做好吃的呢，接下来我分享家常的酸菜粉条做法给你学习下吧。以下是我帮大家整理的家常酸菜粉条做法，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的.朋友。
家常酸菜粉条做法
食材：
主料：东北酸菜500克，粉条100克，五花肉150克。
辅料：葵花籽油1汤勺，大葱6克，姜1小块，酱油1小勺，鸡精1小勺，精盐1小勺水适量。
做法：
1、准备好所用食材，酸菜洗两遍攥干水份，大葱、姜块去外皮洗净；炒锅放适量水烧开，待水开后放入粉条煮软。
2、煮好的粉条装在小盆里备用，五花肉切2厘米的厚片、大葱切葱花、姜切小片。
3、拿一片酸菜，刀放平将酸菜帮的部分片溥，片好的酸菜切丝按同样的方法切好所有的酸菜。
4、切好的酸菜攥去水份，把所有切好的食材装盘备用，炒锅加热，倒入1汤勺葵花籽油，油热下入五花肉煸炒由红变白。
5、加入葱花、姜片煸炒出香味，先将酸菜帮部份抖散放入锅中翻炒。
6、菜帮炒散后加入菜叶继续翻炒，加入1小勺酱油调味翻炒片刻。
7、倒入足量的开水大火烧开，改中小火加锅盖慢炖40分钟；把泡好的粉条放入锅中搅开搅均，继续炖5到6分钟，因粉条用开水泡好的不用炖时间太长，否则口感就不好了。
8、调入精盐、鸡精翻炒入味就可以出锅了，醇香酸爽的酸菜炖粉条做好了。
以上就是关于酸椒牛肉粉丝的做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
