一、凉拌佛手瓜的做法
原料：佛手瓜300克，柿子椒30克，青椒20克。
调味料：酱油10克，白糖15克，味精2克。
做法步骤：
1、佛手瓜、柿子椒和青椒都切成细丝，放入沸水中焯烫一下再捞出沥水。
2、沥好水的佛手瓜、柿子椒和青椒，加调味料拌匀后装盘即可。
二、清炒佛手瓜的做法
原料：佛手瓜、黄甜椒。
调味料：葱花、白糖、蘑菇精、盐。
做法步骤：
1、佛手瓜和黄甜椒切成片，炒锅烧油到八成热时，下入佛手瓜和
2、断生后改为中火，放白糖和盐稍微翻炒几下，改小火并下入蘑菇精和葱花，炒匀出锅。
三、佛手瓜锅帖的做法
原料：佛手瓜、肉馅。
调味料：姜末、料酒、香油、胡椒粉、盐。
做法步骤：
1、肉馅中加入姜末、胡椒粉、盐和料酒搅拌至上劲，佛手瓜切碎末后加香油拌匀，然后加入肉馅中拌匀。
2、把调好的馅包成饺子，用平底锅煎熟即可。
四、佛手瓜炒肉片的做法
原料：佛手瓜、猪里脊肉适量。
辅料：蒜片、葱段、香菜段、料酒、蛋清、淀粉、盐、醋、鸡精、香油。
准备工作：猪里脊肉切片后用料酒、蛋清和淀粉抓匀，略腌。佛手瓜也切片。
做法步骤：
1、炒锅下油烧热后倒入肉片，炒到肉片断生时加入葱段和蒜片，炒香。
2、烹料酒炒匀后倒入佛手瓜，翻炒片刻就加入适量醋和盐，大火翻炒几下。
3、最后加入香菜段和鸡精炒匀，淋香油起锅装盘。
佛手瓜瓜藤尖可以吃吗
南瓜藤和南瓜叶是我们家常菜，也是很好吃的，除了南瓜藤和南瓜叶，其他瓜的植物的藤和叶子也能吃的植物还有下面这几种。
第一个是丝瓜藤。
这里可以告诉大家，丝瓜藤是可以吃的，就和南瓜藤一样，都是可以食用的。丝瓜藤的味道可能不是很好闻，但是我们将它炒熟之后，闻到清新，吃起来也嫩滑。如果你接受不了这种吃法的话，可以等到秋天将它晒干，然后用来泡茶喝。
但是大家还是要注意了，丝瓜藤是凉性的，所以体虚的人最好不要吃，那些患有风湿的人，也不适合吃。
第二种就是佛手瓜藤。佛手瓜藤是可以吃的，一般吃的是佛手瓜幼藤。
佛手瓜藤膳食纤维含量非常丰富，不但可降低胆固醇、让血糖稳定，还可以促进肠胃道蠕动、帮助排便正常。佛手瓜藤是一种物美价廉的农作物，可以安心食用。
凉拌佛手瓜藤的做法：
1、煮一锅1000c.c滚水，水滚后熄火，倒入300c.c冷水后，放入鸡蛋浸泡7分钟做成温泉蛋备用。2、龙须菜洗净，切除较粗老的部分备用。3、调味料>事先调拌均匀成综合酱料备用。4煮一锅热水，水滚后加入少许盐巴和白醋，放入龙须菜汆烫至熟，捞出放入冰水中冰镇后，取出沥干水分，再切成小段。5取一成品盘，摆上龙须菜，淋上综合酱料，再打上温泉蛋，最后洒上七味粉即完成。
佛手瓜的做法大全
可以吃。
做法如下：
食材：瓜藤尖，蒜粒，辣椒干，花椒粒，桂皮，花生油。
1、摘捡洋丝瓜尖，把老的部分和瓜藤丝摘下不要，只要嫰的部分。
2、煮开水，将瓜尖焯水。
3、蒜粒辣椒干切碎，花椒粒，桂皮，全部食材放好备用。
4、炒锅倒入适量花生油，烧热后，放入干辣椒段和蒜瓣炝锅。
5、炝锅后倒入洋丝瓜尖翻炒，待瓜尖变色出水后，放入盐，适量酱油调味出锅，出锅，装盘。
扩展资料：
食用介绍：
瓜尖是南瓜尖、洋瓜（亦称佛手瓜）等葫芦科植物瓜藤顶头的总称，因茎和叶比较幼嫩，所以可以做菜吃。瓜尖是无公害蔬菜，多吃有益身体健康。
佛手瓜可食用部分：
果实、嫩茎叶、卷须、地下块根均可做菜肴，是名符其实的无公害蔬菜。
庞大茎蔓可作饲料；瓜蔓可作为强纤维 的来源，用来加工绳。
果实含锌较高，对儿童的智力发育、男女不育症、尤其男性性功能衰退疗效明显，可缓解老年人视力衰退。
生长20d的嫩瓜含钙比黄瓜、冬瓜和西葫芦高2倍多，含铁是南瓜的4倍、黄瓜的12倍，以白色或奶油色品种品质最佳。果型优美，适合庭园种植，可供观赏和遮荫绿化。
参考资料来源：百度百科-炒瓜尖
参考资料来源：百度百科-佛手瓜
佛手瓜的做法如下：
1、佛手瓜，胡萝卜切丝。
2、锅中加500ml水烧热，放入180g佛手瓜丝和80g胡萝卜丝焯烫，捞出过凉沥干。
3、将佛手瓜丝和胡萝卜丝中，加入5ml虾油。
4、加入5ml花椒油，10ml白醋，5g盐，搅拌均匀即可。
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