孕妇应当慎吃藤椒。
藤椒又名万花针，主要分布于西南、华东、华中、华北等地，可入药，用作祛风散寒、行气止痛，还可辅助治疗风湿性关节炎等疾病。孕妇吃藤椒可能会有以下危害：
1、导致流产，中医认为藤物歼耐椒性味辛、热，具有行气活血、散寒止痛的效果，过多服用容易损伤胎气，引起改察子宫频繁收缩，进而引起孕妇滑胎，尤其是孕早期三个月更应该尽量少吃。但是藤椒具有祛寒暖胃、增进食欲的效果，对于孕期食欲不振的女性，可以少量服用。
2、引发便秘，女性怀孕罩春期间运动量相对较少，肠胃蠕动较慢，易出现便秘症状，而藤椒偏热，容易消耗肠道水分，进而加重
吃藤椒油有什么好处
藤椒又并迅名山花椒，是一种温性的食物，入脾、胃经，秋冬季节气温降低，人体受寒后主要有手脚冰凉、面色苍白、腹痛发凉、喜饮热饮等受寒表现，藤椒食用后能增加体内的温热之气，从而减轻身体里的寒气，对于脾胃虚寒、怕冷手凉的人来说，藤椒搭配生姜等驱寒食材对缓解身体的寒气是有不错的帮助的。
而藤椒是属于一种热性的食物，所以孕妇在怀孕以后应该尽量的避免食用，因为食用的话可能会导致身体上火，严重的情况下可能会导致胎气受损。
特别是一些体质偏热和出现气虚症状的孕妈妈，更是不能够食用藤椒，这样很容易导致刺激性的物质，对胎儿和孕妇自身造成一定的伤害。除此以外，孕妇在怀孕期间，应该尽量少食用一些热性的调味品，包括了桂皮，茴香，五香粉，八角，辣椒，芥末，胡椒，咖喱，花椒等等。
一些酒精性的饮料，可乐型饮料，以及咖啡型饮料，都是不适合饮用的。而烤羊肉，田螺，生蚝，生鱼片，螃蟹等食物当中，很可能含有冲橡一些寄生虫或者寄生虫卵，所以应该尽量的少食用。女性在怀孕以后，在饮食上应该注意清淡和营养的原则，在营养元素的补充上，蛋白质，钙，维生素，磷，铁，以及绝判此其他的成分都需要均衡的摄入。
藤椒和花椒的味道区别
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藤椒又名油椒 香椒子，是一种有独特香气和味道的植物,属芸香科,是重要的油料,
香料树种.高三尺至九尺，树木暗仿腔灰色，多有刺，无毛，单粒复叶丛生，花小而多，
其果油多有光泽，其味芬芳易挥发，口感香麻。据《本草纲目》记载：其果入药具有散寒解毒，
散淤活络，消食健胃，增竟食欲之疗效，果实可制干，提取芳香油，
即：藤椒油，判扮它具有调味，健脾。去风散寒之功效。
藤椒油，色泽亮丽。口味清爽，麻香浓郁，麻味绵长，比花椒油更香，更麻，更生态，是宾馆，
饭店，家庭的理想日常调味品。赠亲朋好友的最佳礼品
火锅 拌菜 炒菜 面食均可使用
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怎样做花椒油更香更麻
区别不大。味道上来看，两种食材各有各的特点，迎合了不同人的需求，香味方面则是花椒取胜，第二是藤椒。虽说这仔卜些食材略有不同，搭配起来倒是风味独特，滋味绝佳，川菜这么好吃的原因，有一半归功于它们。
藤椒和花椒的主要区别
1、花椒是家庭常用调味品，多见于海拔2500米的坡地，也有栽种。花椒名品主要产在西北，如“大红袍”，四川花椒又以汉源花椒为上核猜，中国大多数地方习惯用花椒，川菜中也广为运用。藤椒又名竹叶花椒，是花椒的近亲，由于其枝叶披散，延长状若藤蔓，故称藤椒。藤椒在四川分布广泛，尤以清泉藤椒、峨眉山藤椒、洪雅藤椒品质最佳。
2、外形上：花椒的颜色为绿色（青花椒）和暗红色。藤椒相对来说果实颗粒偏小，果色为绿色，有光泽，含油多，其味芬芳。藤椒在树上结的籽是像葡萄一样一串一串的，而花椒度在树上结的籽是一攥一攥的。
3、口感上：花椒香味和麻味比藤椒浓烈，藤椒的香味比花椒清香，麻味较花椒柔和清新，不刺激，没有青花椒等苦涩味。
4、功效上：花椒可除各种肉类的腥气促进唾液分泌，增加食欲，同时花椒可使血管扩张，从而起到降低血改戚型压的作用。一般人群均能食用，孕妇，阴虚火旺者忌食。据《本草纲目》记载：藤椒果入药具有散寒解毒，散淤活络，消食健胃，增竟食欲之疗效，藤椒苗果实可制干，提取香油，即：藤椒油，它具有调味，健脾。祛风散寒之功效。良种藤椒出油率更高，现在藤椒医用价值也是非常高的，可用于提取麻醉剂。
怎样做花椒油更香更麻
材料
湿式材料：食用油500ml
乾式材料：大红袍花椒粒25g+青花椒粒25g+辣椒乾15g+白芝麻
做法
1)把乾辣椒剪碎备用。
2)取一个不锈钢锅，锅中放入250c.c.花生油、250c.c.香油，小厨娘用的是“信成”的花生油与芝麻香油。
3)开火後在油温大概40~50度左右时放入花椒、青花椒和乾辣椒。
4)接著小火慢慢炸，边搅拌边炸，炸到花椒的香味出，油温大概100～110度左州乱如右即可熄火，就让花椒与辣椒在里头泡著，这样就完成了“花椒辣油”。
花椒油的功效与作用
花椒油味辛、性热，归脾、胃经，具有健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥的功效主要治疗呕吐，风寒湿痹，齿痛等症。
花椒油的做法
豆豉拌苦瓜
食材：苦瓜1根、植物油0.5汤匙、小米辣2个、大蒜5瓣、豆豉10g、盐1茶匙、细砂糖3g、香油1茶匙、花椒油1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、香醋1.5茶匙、鸡精。
做法：
1、苦瓜备好。将苦瓜陪型切掉两端，对半剖开，去掉苦瓜瓤将洗净的苦瓜刨成苦瓜细丝煮锅里倒入适量清水，调入适量盐、香油烧开将苦瓜丝放入开水里焯水5分钟
2、豆豉、大蒜分别切碎焯水后的苦瓜丝，用凉白开浸泡片刻空碗里调入适量生抽、老抽、细砂糖、盐、鸡精、香醋、香油、花椒油，搅拌均匀
3、苦瓜丝用力挤干水分将苦瓜丝盛在碟子里，淋入调料汁
4、炒锅里倒入适量植物油烧热放入大蒜、豆豉炒香将炒香后的蒜粒、豆豉连同热油一并浇在苦瓜上用小米辣点缀即可。
花椒油的食用方法
一般作为调味料食用。
花椒油的食用禁忌
一般人群均能食用，孕妇，阴虚火旺者忌食。
花椒油和藤椒油的区别
藤椒油和花椒油都是从花椒中提取出呈香、呈味物质于食用植物油中的产品。藤椒油与花椒油相比，具有麻得纯正，没有花椒油的苦涩味，口味清爽，麻香浓郁，麻味绵长，且不哽气，让人有一种闻香食欲大开的感觉，口味上藤椒油比比花椒油更好。
花椒油是我们日常所用的植物油，花椒油的主要成分是柠檬烯、枯醇、牛儿醇。花椒油具有温中除湿的功效，尤其对于脾胃虚寒和食册启欲不振的人来说，更适合吃花椒油了。花椒油还适合痛经和风寒湿性关节炎患者食用，但是我们在烹调绿豆芽和白萝卜、冬瓜、莴苣、菠菜等食物的时候不要用花椒油，因为这些食物都是寒性的，所以最好不要一起吃。
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