麦芬蛋糕是最简单快手的一款蛋糕，雨妈初学烘焙时候，第一次做蛋糕就是做的这款，无需打发鸡蛋，只需要把所有的食材，混合在一起拌匀，就能入烤箱烘烤，即使没有经验的掘老小白也能百分百成功，让人最有成就感。今天这款抹茶麦芬蛋糕里，还添加了少许酸甜的蔓越莓干，表面撒了少许杏仁片，做出来的蛋糕湿润松软，吃起来香甜美味，一杯热乎乎的奶茶，两个抹茶麦芬蛋糕，一本喜欢的小说，晒着午后的暖烘烘的太阳，生活好美好。
【抹茶蔓越莓杯子蛋糕】
【食材】：鸡蛋1个，玉米油35克，细砂糖35克，纯牛奶40克，低筋面粉100克，抹茶粉3克，泡打粉4克，蔓越莓干20克
表面装饰：杏仁片少许
用具：大号纸杯4个
【制作过程】：
第一步：准备好所用的食材，把每种食材分别称重好重量备用。
第二步：用刀把蔓越莓干，切碎备用。切的时候不用太碎，有点颗粒感最好吃。
第三步：把鸡蛋、玉米油、细砂糖、纯牛奶放入无水的玻璃盆里。
第四步：用均质棒把四种食材快速搅拌均匀，直到看不见 油花即可。
第五步：把低筋面粉、抹茶粉、泡打粉一起过筛，筛入玻璃盆里。
第六步：用均质棒混合均匀，无干粉无颗粒即可，烤箱打开，预热上下管175度。
第七步：把切碎的蔓越莓干颗粒，放入面糊里，搅拌均匀。
第八步：把搅拌好的面糊装入裱花袋里，面糊是浓稠流动的，直接倒得不好倒，容易倒多或者倒少，用裱花袋最方便。
第九步：把面糊用裱花袋挤入纸杯喊散孙里，八分满左右即可。
第十步：把烤盘放入烤箱中层，180度烘烤25分钟左右，表面金黄即可出炉。
第十一步：出炉后放在冷却架上散热，凉了就可以吃了。
小贴士：
1、这款抹茶蛋糕不用打发，只需搅拌即可，没有抹茶粉的郑链也可以全部用低筋面粉，做成原味的，对泡打粉敏感的也可以不放。
2、烘烤的时间和温度，可以根据自己烤箱的温差适当调节，我给的是实际温度。
3、我用大号纸杯纸杯做了4杯，如果觉得量少不够吃，可以翻倍做，食材用量也翻倍。
抹茶马芬蛋糕怎么做好吃 抹茶
1、食材：全蛋750g、盐7g、白砂糖262g、低筋粉337g、抹茶粉12g、蛋糕油35g、牛奶125ml、色拉油125ml、泡打粉5g、草莓20、糖粉10g。
2、打蛋缸中放入全蛋，盐和白砂糖，装上打蛋球，先中速搅拌均匀，亮仿缓然后高速打发至糖化。此时颜色发白，体积是原来的两倍，再加入泡打粉和低筋粉，低速搅拌。再加入抹茶粉和蛋糕油，低速均匀搅拌。缓慢加入牛奶和色拉油，低速均匀搅拌。打好的面糊呈向下的流体状态。
3、将圆形纸托放在方形烤盘上。把面糊装入裱花袋，挤在圆形纸托内，七分满。放上草莓，草莓会慢慢沉下去，成为夹心。震出气泡后放入烤箱。上火大闹190度，下火170度，烤20分钟。
4、放上草莓，撒上敬模糖粉，进行装饰即可。
抹茶马芬蛋糕做法
1.鸡蛋、牛奶、玉米油、砂糖、盐混慎差合用手动打蛋器打匀
2.低粉、抹茶粉、泡打粉、混合均匀（一会过筛）
3.混合好的粉类倒入混合好的液体中，刮刀翻拌均匀，不要过租孝册度搅拌
4.装入模弊宏具，烤箱预热200度，烤制15-20分
5.出炉啦！
以上就是关于抹茶麦芬蛋糕怎么做？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
