孕妇能吃荞头吗

孕妇是可以吃荞头的。

荞头可以增加孕妇的食欲，提高孕妇的消化吸收功能，荞头还有健脾开胃、温中养胃、舒筋益气、散瘀止痛的功效，所以孕妇可以适量的吃，但不宜使用太多。

早孕期的女性可能部分会出现早孕反应，最明显的是恶心呕吐等症状，会影响孕妇的食欲，可以适当的改换一下饮食的结构，吃一些开胃的食物，避免吃辛辣刺激、寒凉的食物。

在孕期要注意饮食的洁净，在中晚孕期间也要注意维生素和矿物质的补充。

荞头，又名藠头、薤等，为百合科葱属草本植物。其优质的地下鳞茎色泽洁白，头部向一方偏斜呈哨型，直径1.4~2.6 cm，为主要食用部分。荞头鳞茎富含蛋白质仿御、氨基酸、可溶性糖、矿物质，以及维生素等营养物质，兼孙轮具一定的食疗与保健作用。荞头适应性广，抗逆性强，其鳞茎可炒食、可醋腌、可盐渍，是著名的保健农产品之一，被誉为“菜中灵芝”，形味俱佳，风味独特。

荞头须根弦状，6~17条。具盘状短缩茎。叶丛生、细长、中空、横节面呈三角形、深绿色而稍带绿粉，细长柔软易倒伏。植备凯岩株在生长过程中发生分蘖，每分蘖有3~8片叶子，叶鞘基部膨大成地下小鳞茎，一个鳞茎种植后，可分蘖产生10~20个小鳞茎，膨大的鳞茎为短纺锤形，横茎1~2cm，单个鳞茎重8~12g，色白或淡紫，鳞茎主要供泡制或腌制。7~8月开花，花茎圆柱形，实心，伞形花序，有10~25朵，为淡蓝紫色或白色，较小。栽培品种多为四倍体，不结种子，用鳞茎繁殖。

孕妇能吃酸荞头吗

孕妇能不能吃荞头

怀孕期间，孕妇都是家庭的核心。家庭成员和孕妇本身需要在饮食和生活中投入足够的时间和精力，以防止误吃了不该吃的食物。当孕妇出现孕吐时候会特别想吃酸味，那么孕妇能不能吃荞头？

孕妇最好不要吃，因为外面卖的荞头可能含有不少亚硝基化合物，对人体有很大影响，所以不建议孕妇食用。然而，自己种植的荞头至少保证绿色健康，对孕妇来说食用是有益的。可以补充铁、锌和其它元素，以及丰富的蛋白质。

荞头具有促进消化的功能。适当的饮食可以改善食欲不振和脾气暴躁的状况，健胃效果好。可以在怀孕早期吃少量的新鲜荞头，这可郑圆蚂以缓解怀孕反应，但不能吃腌荞头。不仅是荞头，任何腌制喊埋食品在怀孕期间都不能食用，这将导致胎儿发育异常、胎儿畸形等不良状况。

如果孕妇想在怀孕早期吃酸味食物，可以适当吃荞头，如沙拉或其它水果泥，这可以增强味道和营养。此外，还有许多适合怀孕的水果，这是补充维生素的最佳选择。如果孕妇孕吐，就会想吃一些酸味食物，荞头是一个很好的选择，但最好选择在家制作，控制盐的量，避免腔含被防腐剂等化学物质侵害。

孕妇吃酸荞头胎儿畸形

孕妇可以吃酸荞头吗

孕妇也是可以食用荞头的，并且对身体还会有一定的好处。酸扰雹酸甜甜的荞头还可以帮助孕妇又开胃的作用。

荞头中含有很高的蛋白质成哪埋分和很多的营养物质。因为孕妇在妊娠期的时候都会胃口不振，对吃饭吃没有什么胃口的，所以吃点荞头的话对胃口是很有帮助的，这个是很多孕妇所赞同的。

孕妇可以吃酸荞缓缓帆头，这种食物有丰富的淀粉和蛋白质成分，孕期吃点没问题的。注意做好日常调养护理，科学搭配饮食结构即可。

荞头，又称藠头，为多年生草本百合科植物的地下鳞茎，叶细长，开紫色小花，嫩叶也可食用。生长期分蘖力很强，一个鳞茎栽植后可分生5～20个，多达10～20个。随着商品经济的发展，从农村的零星种植发展成数个较为集中的产区，如湖北省武昌、鄂城、大冶三县交界的梁子湖畔，江西省新建县、福建省的霞浦县、云南省开远县。日本、朝鲜、韩国、俄罗斯等国家也都有引种栽培。干制荞头入药可健胃、轻痰、治疗慢性胃炎。

什么情况下不能吃荞头

　孕妇慎吃荞头。

　轿灶　孕妇慎吃荞头的原因：成熟的荞头个大肥厚，洁白晶莹，辛香嫩糯，含有糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质。吃荞头有增进食欲，帮助消化，解除油腻，健脾开胃，温中通阴，舒筋益气，通神安魂，散瘀止痛等效果。但现在市面上的荞头多是腌制而成。腌菜之中存在着亚硝基化合物，有的亚硝基化合物可以通过胎盘使子宫发生肿瘤和诱发胎儿畸形。腌制的荞头大多含盐量很高，孕妇食盐摄入过多，容易引发妊娠高血压综合症，严重者可伴有头痛、眼花、胸闷郑帆、晕眩等症状，甚至发生子痫而危及母婴安康。

孕妇吃荞头的正确方法：孕妇出现早孕反应的时候，喜欢吃些酸的食物，这时可以适当吃些荞头，能增进食欲。闭丛扮孕妇吃荞头，最好能自己在家制作，制作时加盐量要适量，尽量不要在外面购买，防止有防腐剂等物质的添加。

一、不能吃荞头的人群

腌制的荞头含有亚硝酸盐，孕妇等不宜多吃。

二、荞头的适用人群

一般人均可食用荞头。特别适合消化系统陆念疾病患者。

凉拌水晶荞头的做法

一、用料

主料：荞头200克

辅料：酸辣椒50克、食盐5克、味精3克

二、做法

1、把荞头的头部以及根部去掉

2、荞头用清水洗净

3、荞头切成丝，加入盐运悉禅

4、再加入味精、酸辣椒，拌均匀腌一小时旁尘左右即可

参考资料养生之道网--荞头

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