用料
用料鸡蛋 3个
可可波纹戚风蛋糕的做法
1、首先将玉米油，牛奶碰御以及蛋黄用糖放入容器中。手抽充分搅拌，乳化。
2、待表面没有油花，容器中液体略显浓稠后，完成乳化，筛入低粉与玉米淀粉。这里请将低粉和玉米淀粉事先混合。
3、用Z字法将低粉与乳化后的液体搅拌充分，没有颗粒，表面光滑。
4、加入蛋黄Z字搅拌均匀后，加入香草精华搅拌均匀。
5、蛋白放入一个无水无油的容器中，加入柠檬汁和糖，打发至小尖勾
6、取三分之一蛋白加入蛋黄糊中。翻拌均匀。再降混合好的面糊倒回蛋白中。翻拌均匀。枯冲
7、可可粉用热水冲开，只需要搅拌均匀没有颗粒，略带流动性即可。
8、将面糊分成2部分，取其中一部分与冲开的可可粉翻拌均匀。
9、用一个勺子，取一勺原味面糊放于模具中心位置。再取一勺可可面糊置于原味面糊上，以此类推。它会自没吵歼己流动开。放的时候慢一些。
10、待所以面糊全部放完。震荡模具震出气泡。
11、烤箱150度45分钟，具体温度根据自己烤箱调节。
12、出炉倒扣，直至凉透在脱模。
大理石戚风蛋糕的做法
用料
八寸正的芭比蛋糕胚
2个
淡奶油
适量
黑巧克力
适量
牙签
随意握肆衡
足球生日蛋糕的做法
烤制2个芭比戚风蛋糕胚，并分别分层三层共六层备用
先把其中一个芭比蛋糕胚顶部那一片蛋糕胚放最下面，之后开始抹淡奶油加水果，之后依次放分层的第二片、第三片(最大的那片)抹淡奶油加水果。然后再依次放另外一个芭比蛋糕胚三片抹淡段做奶油加水果。此处注意：先放最大的那片蛋糕胚，之后放第二片，最后放最小的蛋糕胚顶部那一片！因当时忘记拍整个过程图了，只能文字叙述了。有机会下次补上！
之后开始给基本成球形的足球蛋糕抹面。这个地方抹面不用抹的太光滑，只要后面用牙签画足球六边形和五边形能看清楚就行。因之后会用裱花袋挤小圆点在上面，即使你抹面再光滑也看不见额
(*∩_∩*)嘻嘻
ps:这个地方抹面的时候一定要注意抹的时候顺着蛋糕胚弧度(两头小中间稍
微鼓)来抹额，这样做出来的足球才会圆额！
之后用牙签在基本抹好面的球形蛋糕胚上定位画出第一个五边形(这点很重要额！)，之后以这个五边形为中心点依次画出第二圈的五个六边形。以此类推画出下面的五边形六边形。这个地方也忘记拍照了，有机会又再补上！^_^^_^
之后1:1的黑巧克力和淡奶油融化做成甘纳许开始给之前用牙签画的五边形六边形勾边。边勾好后就开始用裱花袋装上两种颜色的淡奶油开始不停的挤小圆点吧！直到挤的你眼冒金星，两眼发花，手软手酸为止！哈哈^_^…………
棕色淡奶油我是直接加的甘纳许调色的。健康又美味！不喜欢色素，个人有点介意色素^_^
这里注意的是如果你挤小圆点挤到最下面最下面靠近蛋糕盒位置的时候，如果你感觉不好挤了，需要倾斜一定角度才能挤，那么恭喜你，你做出雹烂来的足球一定一定很圆很圆很像很像额！
戚风蛋糕装饰的家常做法
蛋糕有着能让人幸福的感觉，尤其是吃的人。不过小编最近在做的时候也是体会到了做蛋糕的幸福感戚宴银觉。这个大理石蛋糕除了用抹茶粉做出来是有绿色的花纹，其实还可以用别的粉，做出别的颜色。接下来，就由小编来给大家分享分享如何做好大理石戚风蛋糕，大家可以一步一步的学一下。
【名称】蛋糕
【材料】原味蛋糕粉，抹茶粉，鸡蛋，白糖，水，玉米油
【制作过程】
1.首先我们知道做蛋糕必备的就是鸡蛋了，我们先将鸡蛋打开，然后将蛋白和蛋黄分开，这样是因为蛋白是需要耐心去打的，高宴打的时间可能会比较长，而蛋黄呢则不需要搅拌很多时间，这里我们都要用无水无油的碗盛放，但是将蛋黄分开放成两份放在两个碗里。
2.然后我们开始处理蛋黄，在其中的一份蛋黄里面，加入白糖，搅拌均匀。在里面加水，用电动打发器打发一分钟，加油，这样打发至稍微白色即可，这里我们只需要用手动打蛋器就可以了。
3.我们开始处理蛋糕粉，将蛋糕粉抹茶粉混合，用筛子筛入蛋黄糊里面，搅拌均匀，这样会让很多的疙瘩筛掉，让蛋糕的口感更细腻，重复上面这样的步骤，但是不加抹茶粉，做一个原味的蛋黄糊，。
4.然后我们处理蛋白，这时候处理蛋白要用到打蛋器将蛋白打发，这个时候需要加白糖，但是白糖不能一次放很多，这样会让白糖在碗里不均匀，应该有分三次，打发蛋白的是皇后要多打一会，这样能够让蛋白充分的打发。
5.蛋白可以分两份，一份与原味的蛋黄糊混合起来，然后另一份和抹茶味的蛋黄糊混合，翻拌均匀。
6.搅拌一会之后，将原味和抹茶味的蛋黄糊交替倒进去，倒好以后在桌子里面磕几下，不要搅拌，这样会让蛋糕里边有纹理，震出来里面的气泡，这一步还是比较关键的，因为这关系到做出来的蛋糕里面会不会有大气泡产生。
7.预热烤箱，放入烤箱，这里我们用150度的温度。因为比较多所以我们这里烤制40分钟就可以了。烤好了以后，放凉就可以取出来吃了，这里可以看到小编烤的蛋糕已经爆出来了。
【烹饪小贴士】
1、 我们在做的时候一定要记得鸡蛋要用无水无油的碗来盛放，不然的话我们的蛋白可能不会打发。
2、 我们在做戚风蛋糕的时候会遇到很多的问题比如回缩，高度不够祥笑等等的问题，这些都需要我们琢磨烤箱的脾气，这样我们的蛋糕才能被慢慢地摸索出来，做出来的蛋糕才能越来越称心如意。
【材料】 鸡蛋5个，低筋面粉90克，玉岁基晌米油40，牛奶60克，细砂糖40克
【数量】 8寸圆模*1
【烘烤】 中层，上下火150度，60分钟
【制作】
1. 材料准备好；
2. 蛋清蛋黄分离，蛋清入无油无水的净盆；
3. 蛋黄中依次加玉米油、牛奶混合均匀，无油水分离状；
4. 筛入低筋面粉；
5. 用蛋抽以不规则的方向搅拌均匀，提起打蛋器，蛋黄糊呈丝带般缓慢垂落；
6. 蛋清用电动打蛋器高速搅打出粗泡，倒1/3细砂糖；
7. 高速搅打至白色细腻发泡时，倒1/3细砂糖；
8. 打出更加细腻且有纹路时，倒入剩下的细砂糖；
9. 转中速搅打整理气泡，蛋白糊细腻有光泽，感到有些阻力且纹路更加明显时，提起打蛋器，蛋白糊呈小弯锋困角或小直角均可；此时烤箱开始预热；
10. 1/3蛋白糊入蛋黄糊中，翻拌均匀；
11. 倒入蛋白糊盆中；
12. 用刮刀翻拌均匀，成细腻的蛋糕糊；
13. 将蛋糕糊从30公分高处倒入8寸阳极蛋糕模具中；端起模具轻震几下，震出内部的大气泡；
14. 送往预热好的乎锋烤箱中层，上下火150度60分钟；
15. 出炉后轻震几下；
16. 倒扣在晾架上，凉后脱模。
以上就是关于可可波纹戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
