食材:丝瓜、蟹味菇(不喜欢蟹味菇口味的朋友可以换其他食材)
辅料:鸡蛋、盐、香油、大蒜、生姜
烹饪方法:
1.准备一些热水。
2.将丝瓜去皮，切块，用清水浸泡，这样炒出来的丝瓜不会特别黑。
3.将蟹味菇洗净，装盘待用。
4.将大蒜和生姜切成小方块备用。
5.鸡蛋打散后，将油加热片刻，至金黄哪盯色后放入锅中待用。
6.锅里烧油，油热后放入蒜和姜，用丝瓜煸炒。
7.将丝瓜翻炒1分钟左右，然后加入蟹味菇翻炒均匀。
8.锅里的食材用水煎好雹罩后，加入适量的热水和适量的盐。
9.锅内食材煮沸约2分钟后，加入煎好的鸡蛋，搅拌均匀即可食用。
10.秋天来了。喝一碗热腾腾的素菜汤是美好的一天吗？
温馨提示
1.丝瓜切好后泡水，炒的时候不容易变黑。
2.蟹味菇李肆和的味道不是特别好。你可以随意把一个或几个蘑菇换到汤里。
3.把鸡蛋放在汤里，不要在汤里泡太久。
4.喜欢重口味的可以放调料。这汤清淡可口。
丝瓜鸡蛋汤怎么煮啊？
丝瓜蛋汤做的好吃的关键在于，先把丝瓜炒一炒，然后调味加水，再把鸡蛋打在碗里，把丝瓜倒在碗里即可，具体的做法如下：
主料：丝瓜200克、鸡蛋1个
辅料：蒜瓣4瓣、食用油1勺、袭核颤芝麻香油适量、盐3克、鸡精1克
1、丝瓜滚刀切氏衡，蒜瓣剁碎。
2、汤锅内倒入油，油热之后加入蒜瓣，煸炒片刻。
3、然后倒入丝瓜，煸炒三十秒。
4、然后倒入适量的冷水，等水烧开。
5、烧开后加拍败入盐和鸡精。
6、鸡蛋打到汤碗中。
7、最后把丝瓜汤直接倒入蛋碗里面，完成。
丝瓜蛋汤做的好吃的关键在于，先把丝瓜炒一炒，然后调味加水，再把鸡蛋打在碗里，把丝瓜倒在碗里即可，具体的做法如下：
主料：丝瓜200克、鸡蛋1个
辅料：蒜瓣4瓣、食用油1勺、袭核颤芝麻香油适量、盐3克、鸡精1克
1、丝瓜滚刀切氏衡，蒜瓣剁碎。
2、汤锅内倒入油，油热之后加入蒜瓣，煸炒片刻。
3、然后倒入丝瓜，煸炒三十秒。
4、然后倒入适量的冷水，等水烧开。
5、烧开后加拍败入盐和鸡精。
6、鸡蛋打到汤碗中。
7、最后把丝瓜汤直接倒入蛋碗里面，完成。
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