在深海里往往隐藏着许多我们未知的生物，大家都知道在南方盛产海鲜，但是还是有许多渔民都叫不出名字的海鲜，甚至还有很多的娱乐我们见也没有见过听都没有听过，在日本爱知县，是一个租吵出差诸多罕见的海鲜，比如说下面要介绍的这一种，被称之为世界上最坚硬的饥型兆鱼。
松球鱼，这种鱼体呈白色、黄白色，淡黄色或者橙黄色，体长一般在55~130毫米之间这种鱼主要分布在印度洋和太平洋，包括红海，南非，日本等等众多的区域这种鱼在日本人眼中被当成食物，只是处理的方法有些难度。中秋与非常的坚硬，外皮说有钻石级别的硬度，但是松球鱼的鱼肉非常的美味，所以日本人会把松球鱼做成美食，里面的鱼肉绝对是值得品尝的美味。那么松球鱼这么坚硬，日本到底是怎么吃它呢？
首先日本人用顶部尖锐的刀，将鱼鳃挖出来取出，接着用菜刀将松球鱼的头部和身体分开，由于皮非常的坚硬这一步很费劲，今天让日本讲过我以为菜都要坏掉，要强行切下烂租去才能分开鱼肉。由于中秋鱼的鱼皮非常坚硬，所以在分开鱼肉和鱼皮的时候反而比较轻松，嗯嗯嗯用刀切开鱼肉将鱼肉从鱼皮上刮下来。
大家这时会发现刮下来的鱼肉也仅仅只有两块左右，但是这也不影响日本人喜欢吃，除了做成刺身食用外，还可以将松球鱼用火烤的形式烹饪，因为这种人根本没有办法用水煮，将外面那层鱼皮烤干烤脆，拨开鱼皮来吃里面的鱼肉。
有人表示松球鱼的外皮那么坚硬，在海水里游泳的时不会受到影响吗？实际上松球鱼的坚硬程度的确很影响它的机动性，但是寻求的是依靠鱼鳍排队来推动自己，在海里游泳的速度并不慢，相反游泳的速度依然很快。
松鱼是什么鱼?
地球存在了46亿年，人类在地球上也只存在了400万年，想要了解到没有人类之前的世界，除了化石、琥珀之外，就是用现存的动植物来推断和研究。但是，如今有很多生物已经灭绝了，我们也很难对其进行探究，不过人类科技先进，但毕竟实力有限。很多事物人类检测不到，并不代表没有。世界之大，无奇不有，就比如念咐介绍的这种奇特的鱼类，和钻石差不多硬，煮不烂剪不开。
在漆黑如墨的海底深处有很多未知的生物是我们人类到现在都没有办法去探索的，原因很简单，因为现在人类的技术水平还没有办法达到这个地步，但是在我们专研的这领域时，还是发现了一种世界上最坚硬的鱼：砖石怪鱼，这种鱼很奇怪，它跟我们看到的普通的鱼不一样，它那特殊的外表是煮不烂切不开的，这想让品尝一下它味道的人可头疼了。
之所以会被称为侍弯砖石怪鱼是因为，这条鱼的表皮坚硬程度是生物种最坚硬的，虽然坚硬但是肉质美味，很多人都在专研这条鱼追柔软的地方在哪里，而这个问题难不倒中国吃货。
而这种方法还被上传到网上，这位网友的做法很简单粗暴，先将这条鱼拿去蒸，通过热力让这条鱼膨胀，再用剪刀从这条鱼的鱼鳃处就能轻松地剪开，之后再整理成美食，这样一条金刚鱼的鱼肉就做成了佳肴了，所以不得不佩服中国吃货网友的智慧。
而这种方法还被上传到网上，这位网友的做法很简单粗暴，先将这条鱼拿去蒸，通过热力让这条鱼膨胀，再用剪刀从这条鱼的鱼鳃处就能轻松地剪开，之后再整理成美食，这样一条金刚鱼的鱼肉就做成了佳肴了，所以不得不佩服中国吃货网友仔谈纯的智慧。
问题一：潮州人说的松鱼是什么鱼 20分 鳙鱼,中文学名:大头鱼 ,又称鲢鳙.别称： 花鲢，胖头鱼，黑鲢，黄鲢，松鱼，鱼，大头鱼、鳙头鲢.
一般潮州人喜欢买它的头去熬汤 太好喝了 肉质一般 就贵在鱼头
问题二：鲢鱼和松鱼有什么不一样地方 松鱼又叫花鲢或者鳙鱼，你这里说的鲢鱼叫白鲢。白鲢、花鲢、草鱼、青鱼四种为我国的四大家鱼，即青草鲢鳙。这样说明白了吧。花鲢和白鲢一起合成为花白鲢，为我国内陆淡水的主要养殖品种，但是刺多，生长不是特别快，却价位较低，使人工去养殖变得没有效益，多数为水库里面直接投苗经行粗养。嫌旁
问题三：松鱼干是什么鱼类？求图解 松鱼段干又名鲣节（Katsuobushi) （又名 木松鱼干）松鱼段干
松鱼段干
食品用辩毕料
发霉的食物通常是不能吃了，可是世界上有一些食品却是要靠霉菌故意让它发霉来加工。日本料理有一个灵魂角色--“鲣节（Katsuobushi)”，也就是我们说的柴鱼；最高级的鲣节--“本枯节（Hongarebushi）”就是要经过发霉处理的食品之一。鲣节广泛运用在许多日本料理中，可说是日本料理不可或缺的食材；比如最主要的日式高汤（Dashi）就是以鲣节和昆布煮出来。
かつお（鲣鱼） 属鲈形总目、金枪鱼亚目、金枪鱼科.生活在北纬40度--南纬40度的海里，体长基本在40公分~60公分之间，最长的可达到1米！栖息于太平洋，印度洋，大西洋，热带到温带的海域里.（スズキ目サバ科 回游鱼で北纬40度～南纬40度程度の海に生息する。体调は、40センチ～70センチ。大きくなると1メトルを超える物も现れる。太平洋、インド洋、大西洋の热带から温带にかけての海域に生息する。）
鲣节一共分为以下几种： 鲣节（荒节）鲣节（龟节）
宗田节
かび付け宗田节
本枯节
鲭节
かび付け鲭节
榨鲭节
但最长见就是荒节和本枯节，下面就简单介绍以下荒节和本枯节，以及它们的区别. 简单的说荒节就是把鲣鱼烘熏，然后让它保持干燥的状态；本枯节就是把荒节发霉5-6次，暴晒后的状态 鲣节的制作 1. 捕鱼：鲣鱼是回游鱼类，在每年春夏之际乘着黑潮北上到日本近海。日本以“一本钓”或“卷网”方式捕捉鲣鱼。2. 生切：生的鲣鱼去掉头和内脏，然后将鱼肉切成适当的大小。3.5~4公斤以下的鲣鱼就制成“龟节”，在这重量以上的就制成“本节”。龟节的切法是分割为三片（两片肉和一片骨）；本节则还要把两片肉沿体侧中央的“血合”切成长条状。生切是决定完成品形状的重要作业。3. 煮熟：把切好的鲣鱼肉小心地排列在金属笼中，然芹灶橡后放到大锅中，以90°C的热水煮一至两小时。经过这个程序，可以防止腐败还有让鱼肉凝固。4. 拔刺：煮好的鱼肉放到水槽中，开始拔刺作业。在这里会剥去三分之二的皮，还有除掉皮下脂肪和杂质，然后把鱼刺拔除。完成这个阶段的半成品叫“Namari节”。5. 焙干：把Namari节以烟熏方式加以干燥的作业。燃烧橡木、栎木等坚实的木材产生热和烟，用以烘焙Namari节，让节内的水分蒸发掉。进行一次焙干的话，就会从节的表面除去一些水分，然后让它冷却到常温放一晚，节内部的水分就会扩散到表面。如此要反覆进行6到15次，节内的水分会降到30%以下。经过这个程序，会赋予鲣节烟熏香味、防止脂肪酸化，以及防止腐败。完成这个阶段就是“荒节（Arabushi）”，荒节表面会附着一层焦油。6. 削除：完成的荒节日晒一天后，在冷暗的地方放置数天，如此表面会含着一些湿气，就可以进行削除表面焦油的部分。这同时也是修整鲣节形状的工作，可以看出制作师傅的功力。削除完毕的鲣节就是“裸节（Hadakabushi）”，呈现棕红色。在江户时代前期，长霉制法还没开发出来之前的鲣节就是裸节。7. 长霉：终于到了制作本枯节的最后工程。首先，将裸节日晒数天；然后把裸节放到容易长霉的房间（Muro）里，等待长出优质霉；第一次长的霉称为“一番霉”。长霉后拿出来晒两天太阳，然后擦去霉再放到房间里长霉。如此反覆进行约3~5次，水分会降到20%以下，这种长霉的状态就称为“本枯（Hongare）”。这个作业的用意是用霉分解鲣节的脂肪，提升鲣节的香味，用来做高汤的话汤汁也会比较澄澈；另外可以保存更久。完成品的本枯节重量只剩原来那条鱼的六分之一；从生切到完全本枯节要......>>
问题四：有一只鱼叫松什么鱼 如上所诉 ，可能是
松球鱼 Monocentris （松鱼、松笠鱼）
下图为 松丽鱼 Cichla pinima
问题五：胖头鱼是什么鱼? 胖头鱼
鳙（Aristichthys mobilis）属鲤形目，鲤科，鲢亚科，鳙属。俗称：熊鱼，花鲢，胖头鱼，黑鲢，黄鲢，松鱼，鱼，大头鱼。英文名：Bighead , Bighead crap 。
鳙鱼体侧扁，头极肥大。口大，端位，下颌稍向上倾斜。鳃耙细密呈页状，但不联合。口咽腔上部有螺形的鳃上器官，眼小，位置偏低，无须，下咽齿勺形，齿面平滑。鳞小，腹面仅腹鳍甚至 *** 具皮质腹棱。胸鳍长，末端远超过腹鳍基部。体侧上半部灰黑色，腹部灰白，两侧杂有许多浅黄色及黑色的不规则小斑点。
鳙喜欢生活于静水的中上层，动作较迟缓，不喜跳跃。以浮游动物为主食，亦食一些藻类。性成熟年龄为4-5龄，亲鱼于5-7月在江河水温为20-27℃时于急流有泡漩水的江段繁殖；幼鱼一般到沿江的湖泊和附属水体中肥育，到性成熟时期至江中繁殖，以后又回到湖泊食物丰富的地方肥育。冬季多栖息于河床和较深的岩坑中越冬。
分布于亚洲东部，我国各大水系均有此鱼，但以长江流域中、下游地区为主要产地。
鳙生长迅速，3龄鱼可达4-5公斤，最大个体可达40公斤，天然产量很高。疾病少，易饲养，我国淡水养殖业中的“四大家鱼”之一，为我国重要经济鱼类。
鳙肌肉的营养成分为：每百克可食部分含水分73.2-83.3克，蛋白质14.8-18.5克，脂肪0.9-7.8克，灰分1.0-1.3克，无氮浸出物0.1-1.3克，热量69千卡，钙36毫克，磷187毫克，铁0.6-1.1毫克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.15毫克，尼克酸2.7毫克。而且随着鱼体的生长发育，水分的含量逐渐减少，蛋白质和脂肪的含量则逐渐增加。鳙和鲢的含脂量不同，主要是食物不同而致。鲢、鳙都是滤食浮游生物，但鲢以摄食浮游植物为主，而鳙以摄食浮游动物为主。在浮游植物中含有大量的碳水化合物，它是鱼类机体合成脂肪的主要碳源，因而它们肌肉的脂肪及蛋白质含量显出差异。鲢含脂量比鳙高，而鳙的蛋白质含量一般比鲢高。鳙肌肉脂肪中脂肪酸的组成计有15种，其中8种为饱和酸，3种单烯酸，1种二烯酸，2种三烯酸，1种四烯酸，碳链长度在13-20之间。鱼体的饱和脂肪酸的百分含量比不饱和脂肪酸低，而饱和脂肪酸的含量随鱼体的增长而增加，不饱和酸则随鱼体增长而减少。
鳙的精华在于头。被日本棋界誉为“超一流棋手”的聂卫平，嗜食鱼头，一顿可吃5、6个。这既由于味美，也由于他认为鱼头可以补脑。鳙肉性味甘、温，有暖胃益筋骨之功效。用鱼头入药可治风湿头痛，妇女头晕。其胆性味苦、寒，有毒，用以静脉注射有短暂降压作用；加大剂量，则作用持久。由于鳙鱼胆有毒，降压有效剂量与中毒剂量非常接近，故临床上使用需要慎重。吞服鱼胆也会发生中毒现象，其症状与草鱼胆、鲤鱼胆相同。目前无特殊疗法，应引起注意；如无必要，不宜滥服鱼胆，以免中毒。
问题六：松鱼最喜欢什么食物 材料
日式车轮饼皮面煳500公克，罐装鲔鱼130公克，洋葱1颗，罐装玉米粒100公克，日式美乃滋80公克，盐适量，黑胡椒粉适量，茴香适量
做法
1.将鲔鱼沥干油渍，以叉子戳碎备用。
2.洋葱去皮切末，用干净纱布包起搓洗，除去呛味，再充分扭干。
3.将作法1、2和玉米粒、美乃滋及调味料一起放入钢盆中，用刮刀拌匀，即为鲔鱼洋葱馅。
4.将烤模放在炉上以小火预热后，再用毛刷涂抹上一层薄薄奶油，将日式车轮饼皮面煳略拌后倒入烤模的凹槽内（约6分满），再用杆面棍旋开面煳，然后待面煳冒出孔洞稍膨胀后，即可填入适量鲔鱼洋葱馅。
5.再倒面煳至另一个凹槽内（约5分满），等面煳呈形即为底部，再用尖锥挑起作法4，快速盖在底部上面，以小火继续烧烤，一面烤约2分钟后再翻面烤至上色，至饼皮完全离模即可取出。
问题七：谁知道这是什么鱼， 绵科(Zoarcidae)约80种长形海产鱼类的统称，见於冷水，盛产於南北极区。体鳗状，唇厚，背、臀、尾鳍相连，近鳃处或有小的腹鳍。底栖，从浅水到深水均有分布。体长可达90公分(3)上下，但一般最多45公分。有些种类卵生
中文学名
绵
别 称 光鱼、海鲶鱼、羊鱼、水岔、大头光、松鱼
亚目
绵科
你这个应该是长孔绵。身子比较细长。
请点个采纳。
这种鱼所见不多。资料图片也少。
问题八：松花鱼是什么鱼刺多吗 还好吧，应该不算多！
问题九：松鱼怎么烧好吃 把鱼身上切出花纹然后炸成金黄色然后摆盘后吧香姑红萝卜切丝爆抄放点水后勾仟调完味浇到鱼身上。糖醋鱼就做好了
问题十：松花江中最大的鱼是什么鱼 鳇鱼是黑龙江省的特产鱼类之一，资源也比较丰富。鳇鱼体重一般在50～150公斤。据1979年测量142尾的资料统计，平均每尾长2.4米，重 140公斤，年龄以22～40龄的个体为主。其中一尾长达3.9米，重501公斤，年龄54岁。1980年还捕到一尾重达542公斤的个体。鳇生活为于江河中下层的鱼类。常年栖居于淡水，不作长距离洄游。
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