材料：白萝卜2个、姜1块、精盐1小勺、酱油1勺、老抽1茶匙、白砂糖1大勺、鸡精适量、水适量。
做法：1、萝卜去皮洗净切成大丁块，姜去皮切片备用;
2、锅内放油烧热，加入1勺糖，然后炒至糖变色，倒入萝卜翻炒均匀，把萝卜拨一边，放入姜炒香，然后加入适量的盐，加入酱油、老抽，再添加适量的水，然后加盖烧沸，转小火焖;
3、焖至萝卜变软，汤汁浓稠加入鸡精调味即可。
核心提示：相信大家都知道白萝卜，白萝卜是营养价值非常高的一种食材。白萝卜有非常多的做法，喜欢吃白萝卜的人可以进行了解。不论是腌制、炖汤还是炒，都能够让白萝卜尽显美味，而制作时候的口味，可以根据制作者的喜好进行调节。
萝卜是常见的蔬菜，包括胡萝卜和白萝卜等种类。而其中又以白萝卜在日常饮食中运用的最为广泛，胡萝卜主要用做配料。白萝卜富含丰富的营养元素，冬天吃白萝卜的营养甚至要和人参媲美。冬吃萝卜夏吃姜这个俗语正是说的白萝卜的好处，人们要增加对白萝卜的食用。那么，白萝卜怎么做好吃
白萝卜做法多种多样，而且都非常的美味。强烈为大家安利的白萝卜做法就是腌制，腌萝卜的方法多种多样，可以根据制作者的口味来调节。个人喜欢酸甜的白萝卜，腌制之前将白萝卜洗干净、削皮、切条，然后放盐腌制一天。结束之后放入白糖和醋放置几天就会非常美味了。
第二种好吃营养价值又高的萝卜做法则是——萝卜炖汤。除了和萝卜相克的食物之外，萝卜和非常多的东西一起煮汤，包括猪脚、鱼还有排骨等。煮汤的时候放入白萝卜一起炖，能够让白萝卜的营养价值完全融入汤里。只需要简单的加盐调味，就可以得到一种美味的食物，大家可以进行尝试。
最后为大家介绍一种简单的白萝卜做法，那就是炒萝卜。不论是萝卜片还是萝卜丝，炒熟之后就非常的好吃。前期步骤做完之后，往锅里倒油、加热，然后将白萝卜放入锅中翻炒。翻炒的差不多之后，加水将白萝卜靠熟之后加点盐就可以出锅了。调味料可以根据制作者的喜爱添加。
上述几种方法是常见的白萝卜做法，很多家庭都会这么做。还有一些人喜欢吃辣的，也可以在做白萝卜的时候，添加一些辣椒。白萝卜在没有煮熟之前是有一些辣味的，而煮熟了之后就会非常的甜。冬天大家要多吃白萝卜，让自己的身体更加健康。
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