红枣夹核桃，2015年开始卖得特变火，之后越来越多的商家开始自己做，各种卫生安全问题的出现，使得枣夹核桃市场鱼龙混杂。下面教大家怎样自制枣夹核桃。
原料：
新疆特级灰枣、阿克苏纸皮核桃
工具：
水果刀（头尖尖）、硬吸管（酸奶吸管或奶茶吸管）、核桃夹子（可要可不要）、小烤箱（微波炉亦可）
去壳技巧：
核桃仁是逆生长的,如果沿着自然地纹路夹核桃，核桃仁会变成4瓣，而且比较难掰开
逆着纹路能夹出整个核桃,不过用力要控制,刚好破壳就好了。
没核桃夹的吃货君也不要着急,把两个核桃都放在手心,互相挤压就能把核桃壳挤破
去核技巧：
在灰枣的头部和屁股切个小口
保鲜妙招：
灰枣去核放在第二个步奏准备是为了减少它氧化的时间
4
夹核桃仁技巧：开动脑筋,想怎么夹怎么夹，想夹多少夹多少也可以增加一些葡萄干，杏干，腰果等干果，增加不同的味道。
红枣夹核桃怎样作好吃
枣夹核桃（详细版）的做法
去核第一种方法用小刀1-15步，用剪刀去核16步以后
大枣洗净控干，
首先给大枣去核，没有去核神器，是用刀子一个一个去的，枣核去的干净，一点也不浪费，
下面说一下我总结的用刀子去核的简单步骤，
1用刀子从上到下切断，
切完是这样的，注意不要切成两半，左边要连接在一起，而且，枣核要切到右手边，方便去核，如果和我一样是右撇子的话
2在枣核左右各划两条线
3用刀尖把枣核连着枣肉的最后一部分切断约4分之三，让枣核和枣还有一点连接就好
轻轻一切就好了
4左手捏着枣核上面的尖尖，右手用刀把残留在枣核上面的肉肉切下来，同时，左手捏着枣核转圈，这样就可以把各个部位的枣肉切下来了，
当然，不在意这点枣肉的，可以直接把枣核切掉就可以了，
这是切好的
枣核去的很干净
肉肉全部留在了枣上面
这是剥好的核桃，最好剥完整一点，
这里透露一个夹核桃的小窍门，夹核桃上面的棱，核桃有4个棱，两两相对，对着棱，夹两下，一般的核桃都开了，如果不开，再转着圈夹一圈，保证开，而且这样夹的核桃相对完整，
喜欢香一点的，可以干锅放炒锅里炒一下，或者把核桃仁放烤箱烤一下，不要超过190度，尽量低温烤，时间不要超过15分钟，觉得差不多，就拿出来看一下，千万不要烤糊了，我之前烤过，烤糊了，很难吃，都扔了，所以现在都不烤核桃仁了，夹在大枣里面，挺甜的，核桃仁衣的一点点苦味不会明显，
放一半核桃进去，喜欢吃核桃的可以多放点，我放一半，感觉刚刚好可以吃到核桃的香味还有大枣的甜味，没有一点点苦涩
夹好了
碎核桃，我也夹了进去，自己吃，也没问题
装盒子，成功
大枣夹核桃怎么做好吃
主料
红枣若干 核桃若干
芝麻 蜂蜜
红枣夹核桃的做法步骤
1 主要食材是红枣和核桃
2 其次还有芝麻
3 我们还需要一点蜂蜜
4 首先我们要把核桃仁取出来，越完整越好。
5 把取出来的核桃仁放烤箱中烤5分钟，因为核桃仁烤熟后味道相当好吃，外面买的枣夹核桃都是生核桃仁，不是很香的味道，记得烤熟后晾凉后把核桃仁上的一层薄皮去掉，这里要注意不要被烤箱烫到手哦！
6 就在烤箱烤核桃仁的时候我们就利用这个时间把红枣核取出来备用。
7 等红枣核都取出来，核桃仁也烤好后我们就要制作红枣夹核桃了，把烤好的核桃仁放入红枣中，最外面露核桃仁的地方刷一层蜂蜜，撒一些芝麻，把做好的红枣夹核桃放到铺好锡纸的烤盘中，准备放烤箱中烤熟。
8 烤箱稍微预热一下，然后把码好红枣的烤盘放入烤箱中烤7分钟就OK了！
9 待烤好的红枣取出晾凉后就可以食用美味可口的红枣夹核桃啦！
怎么在家做好吃的枣夹核桃
1把大枣洗干净，待空干水分，把大枣竖向切开到中间位置，把枣核去掉。我在超市买的和田大枣，不是很贵，20/斤，买了20个只花了6元。
2生核桃，砸开但不要砸碎，取出分开两半，放入烤箱，160-170度上下火，烤10分钟。
3大枣夹核桃，放在烤架上，刚好卡住。放入烤箱，160度，10分钟。待放凉即可食用！
枣夹核桃仁派做法
枣夹核桃的做法步骤
1 主要食材是红枣和核桃
2 其次还有芝麻
3 我们还需要一点蜂蜜
4 首先我们要把核桃仁取出来，越完整越好。
5 把取出来的核桃仁放烤箱中烤5分钟，因为核桃仁烤熟后味道相当好吃，外面买的枣夹核桃都是生核桃仁，不是很香的味道，记得烤熟后晾凉后把核桃仁上的一层薄皮去掉，这里要注意不要被烤箱烫到手哦！
6 就在烤箱烤核桃仁的时候我们就利用这个时间把红枣核取出来备用。
7 等红枣核都取出来，核桃仁也烤好后我们就要制作红枣夹核桃了，把烤好的核桃仁放入红枣中，最外面露核桃仁的地方刷一层蜂蜜，撒一些芝麻，把做好的红枣夹核桃放到铺好锡纸的烤盘中，准备放烤箱中烤熟。
8 烤箱稍微预热一下，然后把码好红枣的烤盘放入烤箱中烤7分钟就OK了！
9 待烤好的红枣取出晾凉后就可以食用美味可口的红枣夹核桃啦
红枣 核桃怎么做好吃
枣夹核桃做法如下：红枣一切，核桃一夹，封口机一压，枣夹核桃就完成了，就可以体验做成枣夹核桃的乐趣了。便宜不说，就是没有添加糖和各种添加剂这点，想想都爽。不过枣夹核桃虽然好吃，一次性也不要吃太多哦，也不要放太久，按需制作。
宝宝辅食---核桃红枣泥的做法步骤
1 核桃仁和红枣洗净待用。
2 红枣去核（担心枣皮不好消化的，也可以蒸一下去皮）
3 核桃加入适量水煮沸1-2分钟，可以去其涩味。然后沥水，待用。
4 将煮过的核桃仁用料理机打成细小的颗粒状。
5 研磨时不要放水，可以多磨几次，至细小的颗粒状。
6 红枣加少量水（刚刚没过红枣为宜），煮2-3分钟，将红枣与剩下的汁一起倒入料理机磨成较稀的红枣泥。
7 将磨好的核桃与红枣泥混合，再次研磨。直至两者完全融合成泥。
8 用勺子做成球状，或用辅食硅胶冰格储存。
9 冷冻保存。
10 每次吃之前解冻蒸透后食用，可以单独吃，也可以与米粉混合吃。
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