到了秋冬季节的时候很多人都会有上火的情况，比如说咳嗽啊，感冒或者是发烧等情况的出现，这个和季节有一定的关系哦。秋冬季节应该以滋补为主，吃什么好呢，生姜就是不错的选择，下面介绍生姜甜梨汤的做法。
【生姜甜梨汤】
【主料】
雪花梨1个、生姜7g
【辅料】
花椒粒适量、冰糖适量
【做法】
1.材料备好，姜切片。
2.梨去皮去核，切成橘子瓣状。
3.将切好的梨的圆面嵌如花椒粒，用小刀尖背轻轻一压就进去。
4.小锅放到电磁炉上，开火，放入切好的姜片煮开。
5.开锅后放入梨块。
6.放入冰糖。
7.煮至梨透明即可。大约10分钟。
现在进入春季，宝宝经常感冒，今天给宝宝做治疗感冒食谱----生姜甜梨汤，梨有润肺、润燥、清火之功效，生姜对感冒咳嗽效果极好，这道梨汤对于驱寒润肺非常有疗效。梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压可生姜甜梨汤可以有缓解疲劳的作用，而且还可以缓解乏力厌食等不良情况的出现，还可以缓解腹胀或者是腹痛，所以说是不错的滋润清火的选择，具有增强免疫力和抵抗力的作用和功效哦。
介绍了关于生姜甜梨汤的制作的方法，大家也都学会了吧，适合秋冬季节食用，而且还可以缓解燥热，清火去燥有一定的好处和功效哦，同时还可以有止咳降火的作用，同时增强免疫力，对健康是有好处的哦。
生姜雪梨冰糖水怎么煮
生姜性温味辛，有辛温解表的作用，可去寒邪，与梨同煮，协同起到祛除凉燥的作用。
生姜雪梨汤的做法：
1、把红枣洗净泡软，把雪梨洗干净备用；
2、生姜洗干净，切片备用；
3、砂锅中放入水和姜片红枣煮开；
4、雪梨切成块，水开后放入砂锅；
5、小火慢炖至梨块半透明；
6、出锅，热乎乎的梨汤就做好啦，可以根据自己口味加入冰糖蜂蜜。
扩展资料
日常吃梨的禁忌
1、梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
2、梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。
3、梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。
4、血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。
5、梨含有糖量高，糖尿病者当慎。慢性肠炎、胃寒病患者忌食生梨。
6、梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。
7、用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。
8、梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。因梨味甘，微酸，性寒，而蟹味咸，性寒，具有微毒。二者皆为冷利之品，同食伤肠胃。
参考资料来源：梨的具有润肺的作用 吃梨要注意这些禁忌_人民网
姜梨汤怎么煮
大家都知道冰糖雪梨有润肺止咳，清热润肺的作用。小编发现冰糖雪梨加入生姜熬制止咳的效果更佳。下面由小编为大家演示简单的冰糖姜汤雪梨的做法。
食材换一换食材
梨子
一个
冰糖
适量
生姜
适量
水
适量
方法/步骤分步阅读
1
/6
将梨子去皮。
2
/6
将梨子切块（不要切得太大块，也不用太小块，始中就行，不需要切成太规则的形状），也不用太小块，始中就行，不需要切成太规则的形状）
3
/6
将生姜去皮，切成片状(不要切得太碎，以便后面捞出）
4
/6
将梨，生姜，冰糖放入小锅中，倒入适量的水（水不必太多，一般漫过原料一点适中，这样味道会浓一点）
5
/6
打开煤气，盖上锅盖，开始炖煮。等水沸腾，改用小火，炖煮大约20分钟左右。
6
/6
结束之后，关上煤气，将姜片捞出，再将梨和汤水用另一只碗盛起，冰糖姜汤雪梨就完成啦。
注意事项
生姜、冰糖按个人喜好添加份量哦（老冰糖口味营养更佳）
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雪梨汤怎么煲
主料：雪梨2个，生姜10g。
辅料：冰糖适量，水适量。
步骤
1.准备好所有材料。
2.梨洗净去核后滚到切小块。
3.生姜去皮切片。
4.冷水锅加入雪梨块和生姜煮开后转小火慢炖40分钟。
5.40分钟后加入冰糖搅拌至融化。
6.出锅。
①、银耳杏仁雪梨汤
材料：
银耳20克
雪梨20克
杏仁10克
胡萝I-20克
蜜枣
陈皮各适量。
做法：
银耳用温水泡发，去蒂，撕成小块；雪梨洗净，去核，切厚片；胡萝卜洗净，切成厚片。锅置火上，倒入适量清水，加入陈皮，大火煮开，放入雪梨、胡萝卜、蜜枣、杏仁，大火煮20分钟，转小火再煮l小时，放入银耳继续煮l小时即可。
功效：镇咳平喘，预防心脏病。
②、红酒梨汤
材料：
红酒500ml
水晶梨一个
冰糖适量
肉桂粉少许
柠檬半个
做法：
水晶梨去皮、去核，对半切开，放入泡有柠檬的清水中防止变色；将红酒倒入锅中，放入冰糖、肉桂粉，煮至冰糖溶化；放入水晶梨，中火煮至红酒翻滚，小火继续煮一个小时后关火，放凉后再放入冰箱中冷藏，几个小时后便可食用。
功效：在煮梨汤时，加适量紫红的葡萄酒，既补充了梨和红酒中的营养物质，给人视觉上的享受，还能温暖肠胃，使其润肺止咳的功效发挥得更好。
③、百合雪梨汤
材料：
百合30克
雪梨1个
冰糖适量
做法：
将百合用清水浸泡一夜，次日将百合连同清水一起倒入沙锅内，再加半碗多清水，煮一个半小时，待百合已烂，加入去皮核切块的雪梨及冰糖，再煮30分钟即成。
功效：滋生津液、清热除烦、养阴泻火功效，所以十分适合于阴虚火旺、热病后阴虚以及乎素易上火、体质偏热而引起的头晕头痛、口苦咽干之病症。
④、生姜甜梨汤
材料：
姜
鸭梨
冰糖
蜂蜜
枸杞
做法：
将鲜姜洗净去皮，切成薄片。将鸭梨去皮去核切成角状，枸杞用温水泡发备用。将切好的姜片放入小汤锅中，加入500ml的清水烧开后转小火煮10分钟，再加入冰糖、鸭梨和枸杞煮至冰糖溶化，出锅晾凉后再加入蜂蜜拌匀即可。
功效：俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不叫医生开药方。”生姜甜梨汤，可以利用姜的温性，适当融入梨的寒性。喝一碗可以发汗驱寒，止咳化痰。
⑤、双耳蜜梨汤
材料：
梨
黑木耳
银耳
枸杞
冰糖
做法：
梨洗净切块，木耳和银耳提前泡发撕成小朵。把梨块、木耳和银耳同时放入砂锅中煮开后转小火慢炖一小时，这期间可以把枸杞用水泡上。关火前5分钟放入枸杞、冰糖即可。
功效：黑木耳是“素中之王”，具有润肺补脑，活血止血之功效；银耳被人们誉为“菌中之冠”，也是一味滋补良药，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，是一种良好的补品。
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