西兰花饭怎么煮的做法
用料
主料
鸡蛋1个
米饭适量
辅料
西兰花
2小朵
香肠
1根
调料
色拉油
适量
食盐
少许
西兰花饭怎么煮的做法
材料集合图：
1西兰花用小刀切成小朵，然后放入加有盐和油的热水中煮熟
2鸡蛋打散，加半个鸡蛋壳的清水和少许的盐充份搅拌
3为了避免恩泽专挑火腿吃，我切成了火腿碎
4米饭是刚煮的，不是用隔夜的
5先炒鸡蛋。热油，倒入蛋液用锅铲搅碎
6加入米饭，火腿粒，还有调味料，翻炒均匀
7最后加入西兰花，拌匀后即可
蒸米饭蒸多了，本来想着下一顿做炒米饭，后来临时起意做了西兰花肉松饭团，换换口味和心情，效果还挺好，喜欢的宝宝跟我一起做起来哈！减脂餐来喽！
该文章来自豆果美食达人作者Kathy69
食材
西兰花 一颗
米饭 400克左右
盐 一勺
肉松 一碗
海苔 一片
步骤
1
西兰花洗净切成小块儿
2
开大火煮开
3
水开以后，继续大火煮五六分钟
4
西兰花捞出沥干水分
5
使劲攥干
6
西兰花切碎，放一勺盐
7
加入适量米饭，大概1:1的量，可以自行调整，可以加点白醋，不加也没问题
8
戴一次性手套，把米饭跟西兰花抓均匀
分成大概70克左右的饭团
手套上稍微抹一层薄薄的油，取一份饭团，放在手心压扁
放三勺肉松，用勺子压紧
向中间慢慢收口
最后收口成球形，如果有三角形饭团模具更好，没有也不用担心，我是直接用手捏成三角形的
准备一片海苔，剪成长条
贴在三角形饭团底部
全部都包好摆盘
太漂亮啦，舍不得吃
成品图
西兰花怎么吃
西兰花是非常常见的一道青菜，有很多人都还是比较喜欢吃西兰花的，一般直接用西兰花炒肉片吃，但这种做法可能已经会让人觉得有一些腻味了，想要换一种新的做法，如果想要更换一种新的做法，不如一起来学习一下，今天给大家带来两种新的西兰花做法，不仅十分美味，做法也特别简单，新手也是一学就会哦，下面一起来看看有哪两种新型做法吧。
第一种做法，烤西兰花。西兰花用手掰成小块，先用清水把西兰花清洗干净，把西兰花装在篮子里面沥干水分，要是来不及沥干水分，可以直接用吸油纸把西兰花表面的水分吸干，西兰花处理好了以后把西兰花放在烤盘里面，在烤盘下面要先垫上一层锡纸，西兰花直接放在烤盘里，把烤箱里面的温度设置为150度，先把西兰花放进烤箱里面烤八分钟左右，时间到了以后把西兰花取出来，在西兰花表面刷上一层食用油，再撒上一些辣椒粉孜然粉，食盐。
如果喜欢重口味，想要吃的比较辣一点，可以在西兰花表面多少上一些辣椒粉和孜然粉，把西兰花继续放入烤箱里面烤七分钟时间，时间到了以后，美味的西兰花就做好了。这道烤西兰花是不是特别简单的？可以说是懒人必学的一种做法了，前前后后总共也只花费十几分钟时间，而且在烤西兰花的过程当中，自己并不需要守着，可以去做其他的事情，上班族也可以好好学习一下这道菜。
第二种做法，凉拌西兰花，很多人担心用烤箱来烤西兰花有可能会让西兰花的营养流失，如果想要最大程度的保留西兰花的营养，大家不如学习一下凉拌西兰花的做法，凉拌西兰花十分开胃，很多人都很喜欢这种做法，把西兰花掰成小段，清洗干净以后放在篮子里面备用锅里面烧开水，等水烧开了以后，再把西兰花放进锅里面焯水，焯水时间大概是在三四分钟左右。
西兰花焯水完成以后要立即过凉水，过一遍凉水可以让西兰花口感更加爽脆，把西兰花装在碗里面，取出一个小碗，调配酱汁，在碗里面加入生抽食盐，剁辣椒，陈醋，大蒜末一起混合搅拌均匀，把酱汁淋在西兰花上面，再加入一些香油，美味的凉拌西兰花就做好了。
以后大家不妨尝试一下，用这两种做法吧，简单很美味哦。
西兰花如何做好吃
蒜蓉、清炒、白灼、凉拌都可以。
最常见的还是蒜蓉西兰花做法，步骤也很简单，如下述：
清水煮沸，倒入西兰花，焯水30秒捞出。
再倒入食用油，放蒜末，大火爆香，倒入焯过水的西兰花，翻炒均匀，加蚝油和盐，再一次翻炒均匀，根据个人口味加入适量辣椒。
西蓝花的家常做法
西兰花如何做好吃
西兰花如何做好吃，相信有很多的人对西兰花并不陌生，为什么西兰花称为蔬菜之王，可能很多人只是知道西兰花比较健康，西兰花既美观又可吃，所以说西兰花是蔬菜之王，下面分享西兰花如何做好吃。
西兰花如何做好吃1新手小白友好的 芝士焗西兰花的做法
将西兰花洗净、切碎，放于锡纸盒中（可以使用其它可以放入烤箱的容器代替）
尽量将西兰花绿色的头部放在外面，卖相更好看！
将两个鸡蛋、3克盐放入一小碗中
鸡蛋的量根据西兰花数量与烤盘大小酌情增减；盐根据个人口味酌情增减
将鸡蛋与盐，搅拌至完全混合
在放有鸡蛋的碗中，倒入适量（30克）牛奶
1、如果家里有鲜牛奶，也可以放鲜牛奶。鲜牛奶口感更佳！
2、想要奶味更重，可以多放一些牛奶哦！
将鸡蛋与牛奶搅拌均匀
液体颜色变白啦
将蛋液均匀倒入锡纸盒中
将两片方形“马苏里拉芝士”手撕成片
均匀放置在锡纸盒上
在马苏里拉芝士上，撒上适量“切达干酪碎”
1、芝士种类没有要求，添加家里现有的就行
2、一般只添加家里常见的马苏里拉芝士就完全足够了！我只是因为家里还有别的干酪，就加着玩一下
3、“切达干酪”偏咸，不要加太多哦！
将锡纸盒放入烤盘中
旋转烤箱旋钮
烤箱模式：上下烤
烤箱温度：180摄氏度
烘烤时间：10分钟
开始烘烤！
时间到啦！烘烤完成啦！
芝士焗西兰花大功告成！
西兰花如何做好吃2
挑食人都爱吃的减脂西兰花虾仁蛋羹的做法
准备原料
用盐和茶籽粉清洁浸泡西兰花
虾仁用少许料酒和生抽浸泡
2个鸡蛋打散
水中加入少许盐几滴油，水开下入西兰花焯熟，虾仁也下入滚水中立刻捞出。
半盒内脂豆腐切片摆入盘底上面摆焯好的`西兰花个虾仁
打散的鸡蛋加入等体积的水，搅匀倒入大碗中
摆入蒸锅中，可以上门覆盖扎孔的保鲜膜，或者扣上一个盘子也行，没有直接蒸也可以
中火10-12分钟，蛋羹凝固了
淋上香油和生抽，美美的，营养全，拌饭吃，不爱吃西兰花的孩子也吃得挺香呢！
西兰花如何做好吃3
家常菜～上汤西蓝花的做法
主料图
皮蛋，咸蛋切碎！生姜切丝！大蒜拍扁
冷油下锅炒大蒜，虾皮，大蒜炒到变黄
然后加入咸鸭蛋炒一会
加三碗水后加入皮蛋一起熬汤！
水开后加入打散的鸡蛋，等一分钟让鸡蛋凝固一下，在加入西兰花炖煮
出锅前加，香油，胡椒，就可以吃了
米饭怎么做好吃？
西兰花的家常做法：
1、蒜蓉西兰花：将西兰花焯水后沥干备用，用蒜末、盐、鸡精、香油等配料拌匀，浇在西兰花上即可。
2、姜汁西兰花：将西兰花焯水至七八成熟，捞出沥水，热锅凉油，加入姜末、盐、鸡精等调料爆炒，最后倒入西兰花中翻炒均匀即可。
3、芝士_西兰花：将西兰花焯水后沥干备用，涂上奶油，撒上面包屑、黑胡椒粉和芝士粉，放入预热好的烤箱中，以200℃的温度烤8-10分钟即可。
4、香煎西兰花：将西兰花焯水后沥干，沿着蒂部切成厚度约为1厘米的小块，在平底锅中用小火煎至两面金**即可。
西蓝花18种家常做法 健康又美味的家常菜
一、西兰花饭团
小朋友最喜欢的营养饭团，用新焖的米饭做，简单省事又好吃。
一人份所需材料：西兰花150克，米饭2碗，盐鸭蛋黄2个，蛋黄酱适量，紫菜适量。
西兰花用花朵部分，梗留着炒着吃。把西兰花清洗干净，烧开煮1分钟就可以捞出；把煮好的西兰花剁碎，收进大碗中，然后再把紫菜揉碎放一起；放入咸鸭蛋蛋黄，再放入蛋黄酱；放入温热的米饭。如果想做饭团，做米饭的时候放一点糯米进去，这样米饭会微微发粘，更容易成团；把所有材料拌匀，最后戴上一次性手套，做成乒乓球大小的圆球就行，团实一点不会散开。
二、芒果糯米饭
吃一口就放不下的芒果糯米饭，好吃又好做！赶紧冲啊～
一人份材料：糯米饭1碗，芒果1个，椰浆，糖适量，椰丝适量，盐适量，玉米淀粉1勺。
糯米浸泡一小时后，放入椰浆正常煮饭，椰浆的量就和平常煮米饭的水量一样。芒果果肉切块。再用70克椰浆放一点盐和糖 ，一勺玉米淀粉搅匀 ，开火，小火煮粘稠。
煮好的饭，拌一拌装碗，倒扣在盘子里，堆积上芒果肉，淋入椰浆，撒点椰蓉即可。
三、米饭鸡蛋炒饼
剩米饭，还有剩饼怎么处理，一起蒸一蒸回锅温一下吃吗？错，这么炒一炒，香掉牙！
二人份材料：约8寸大的油饼2张，剩米饭1小碗，黄瓜1根，鸡蛋2个，香葱适量，盐适量。
把黄瓜切成小丁状，剩饼切成小细条；炒锅热油，油烧热后倒入鸡蛋液迅速滑炒，把鸡蛋炒成大块状；把鸡蛋推至一边上，旁边倒入黄瓜丁，简单来回拨动几下；然后再把两样食材炒在一起，这时候放入葱花和盐炒匀。放入米饭炒散后就放入饼条，借助锅内还有残留的热水的蒸汽，快速炒匀就可以出锅。米香，饼香，鸡蛋香，好吃！
西兰花怎么做好吃？
1、西兰花圣诞树沙拉。做法：土豆洗净，削皮，切片，蒸熟。然后放进保鲜袋里，用擀面杖擀成土豆泥。堆在盘子中间，堆成一个小树的底座。西兰花掰成小块，过开水（可放少量盐和油调味），捞出备用玉米粒、青豆粒、胡萝卜丁，过开水（可放少量盐和油调味），捞出备用鸡蛋打散，分出蛋清。小火，将蛋清倒入平底锅，同时用筷子搅拌。鸡蛋清不用煎黄，要保持白色，用于铺在盘子上装饰成雪的模样。所有备用材料准备齐全后，用西兰花围绕着土豆泥的底座，摆成小圣诞树的模样。撒上玉米粒、青豆粒、胡萝卜丁在树上。在树周围用鸡蛋清装饰成白雪。最后用刀切一个五角星的胡萝卜块，放在圣诞树顶。淋上沙拉，即可。
2、西兰花小炒胡萝卜。做法：西兰花切成小朵，去梗；胡萝卜可去皮也可不去，切片；洋葱切片待用。煮水，加入少许盐。沸腾后将西兰花扔进锅中，煮一分钟左右，盛出待用。水再次沸时，扔进胡萝卜。同样一分钟，盛出待用。锅底铺油少许，放洋葱，香气出来以后扔进西兰花和胡萝卜，爆炒，盐鸡精少许，出锅。
3、西兰花浓汤。做法：西兰花、土豆、洋葱洗净后切碎，小火烧热黄油，倒入洋葱碎炒香，加入西兰花和土豆翻炒均匀，撒入百里香，以1：2的比例加入淡奶油和水，煮约10分钟至原料熟透，离火稍晾凉后倒入料理机中打成浓汤，倒回锅中加热至沸腾，撒入盐和黑胡椒粉调味。
4、水煮西兰花。做法：西兰花切开一小簇小簇的，用盐水泡30min(我自己个人习惯)，放入盐水中煮，沸腾煮熟即可。
5、培根炒西兰花。做法：西兰花切小块，培根切小段，葱姜蒜分别切碎，起油锅，小火爆香葱姜蒜，马上下培根，培根变色出香味后下西兰花改大火翻炒，起锅前少许盐和鸡精，不放也可。
6、西兰花酱肉丝。做法：给锅里放入少许盐和油，锅开后倒入洗净切好的西兰花煮一分钟，利用西兰花焯水的时间我们把切好的猪瘦肉用姜，蚝油，料酒，红烧酱油各适量，再淋一勺油搅拌均匀，肉要腌制一会儿，我们现在来给西兰花摆盘，热锅凉油倒入腌制好的肉，翻炒均匀，当肉八成熟时加入红烧酱油适量，接着翻炒均匀即可出锅装盘了（一定不要糊锅）。
7、烤西兰花。做法：烤箱预热400华氏度/205摄氏度。烤盘铺锡纸备用。在大碗里拌好西兰花小块、橄榄油、海盐、黑胡椒拌匀，均匀平铺在烤盘上，烤20-25分钟，到西兰花表面边缘开始变焦。这时准备榛子，把榛子切碎块。20-25分钟后，把榛子碎均匀塞在西兰花上，继续一起烤5分钟。拿出烤箱，趁热把西兰花和榛子碎一起倒进碗里，淋上柠檬汁，营养酵母粉/奶酪，表面淋一点橄榄油，拌匀开吃。
8、清炒木耳西兰花。做法：西兰花洗净去皮掰小朵，木耳泡发撕成小块，水大火烧开，木耳西兰花下锅焯熟，油烧热，葱花爆香，加生抽蚝油，加水煮开，三勺淀粉搅水倒进去，加盐鸡精，适量白糖提鲜，一大勺麻辣酱，我用的是火锅底料，待汤汁粘稠以后倒入西兰花和木耳，撒上蒜末翻炒均匀即可出锅。
9、爆炒西兰花杏鲍菇。做法：锅烧热，淋少许油。将洗净并处理好的西兰花和杏鲍菇倒入锅中，翻炒。沿着锅边淋少许的清水，加盖焖一会儿后再翻炒一下。等西兰花的颜色变得青翠后根据个人口味加盐，也可以撒点味精或者鸡粉。
10、西兰花炒鸡丁。做法：鸡上腿肉切快，加入适量花椒粉、黑胡椒，姜粉、生抽、蒜汁、盐抓匀，保鲜膜冰箱冷藏腌一晚，西兰花洗净切块，热锅，不用放油，炒腌制好的鸡腿肉至变色，盛出备用（腌鸡肉的汁不要丢），锅放油，放花椒爆香，放西兰花，翻炒个1分钟，倒入腌鸡肉的汁，继续翻炒，放入炒好的鸡腿肉继续炒，最后放蒜片~搞定。
11、上汤西兰花。做法：西兰花切好焯水待用，不要煮太久哦，会发黄，皮蛋，火腿肠切丁，蒜切片待用，锅烧热倒入适量油，油烧至五分热，下蒜片爆香，然后下皮蛋火腿肠丁，炒一两分钟，然后倒入开水，调入盐，等水开了下西兰花煮一会起锅就好了！
12、西兰花炒虾仁。做法：西兰花洗净，根去掉，掰成小朵，锅中水烧开放点盐，放入西兰花，滚上一会会，十几二十秒，水不要太多，盖过西兰花就行，锅中油熟，将虾仁放入迅速过油至熟，然后倒入焯水后的西兰花炒一下，加点盐，稍微加点水，炒个1分钟就可以出锅了。
13、蒜蓉西兰花。做法：西兰花一棵，大蒜若干瓣，掰成小朵。因为西兰花表面丰富的花蕾，常有残留的农药，非常容易隐藏菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药，烧一锅沸水，把洗干净的西兰花放里面烫两分钟，然后捞出来泡在清水里防止变黄，大蒜剥皮，切成蒜末。炒锅加油烧热，下一半蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒3分钟，加盐，临出锅前把剩下的一半蒜末倒下去翻炒一下即可成盘。
14、麻酱西兰花。做法:西兰花掰成小朵，洗净。锅中烧开水，加一些盐，将西兰花焯熟，捞出后直接放入凉水中防止西兰花变软。麻酱按照个人口味调就好，怎样都好吃。我加了盐、糖、生抽、腐乳和一点点醋，适量加点水稀释一下。蒜末和小米椒加一些会很好吃！我喜欢蘸着吃，当然也可以直接拌在一起啦！！
15、菇菇西兰花。做法：白玉菇和蟹味菇切去根部，撕成小朵，快速冲洗一下，西兰花浸泡冲洗干净，掰成小朵，放入煮沸的开水中汆烫一下捞出（焯水时水中放少许盐和油，可以帮助西兰花保持碧绿且颜色更加鲜亮）。炒锅中放入1大勺油，烧热放入蒜末爆香。放入白玉菇和蟹味菇，中火翻炒一会至菇菇们出水变软。再将汆烫过的西兰花放入翻炒，放入调味料大火翻炒均匀即可。营养又低卡的快手菜，想瘦你就多吃点。
16、素炒蘑菇西兰花红萝卜。做法：西兰花洗干净切开，用开水烫一下，红萝卜切片，白菇洗干净待用，西兰花、红萝卜分别加盐炒八成熟，盛起待用，锅烧热加适量油，白菇加盐，少量酱油炒，最后加少量清水，倒入西兰花、红萝卜焖一会就可以了。
17、西兰花圣诞树。做法：西兰花掰成小块，洗净，注意西兰花的梗留着不要丢掉。锅中烧开水，倒入盐，加入西兰花一起煮，至西兰花煮熟。西兰花捞出之后过一下凉水（颜色更好看一些，可以省去），把西兰花的梗切成上尖下窄的形状，然后煮熟的西兰花小块从中间切开。将西兰花一层一层码起来，注意把梗藏在上一层后面。最后用小的西兰花块挡住一些空隙。将圣女果放到圣诞树上作为点缀，还可以取一些柠檬皮切成小条也点缀在树上。与3D圣诞树不同，这个的五角星需要一定的厚度，不然放在盘子上比例有点失衡，可以用柠檬，菠萝，杨桃等等。食用之前可以淋上一些橄榄油和意大利香醋！
18、黑椒西兰花牛柳。做法：西兰花洗净掰成小朵热水焯一下蒜拍碎切末，牛肉切小条加入盐味精料酒老抽黑胡椒碎和淀粉抓匀腌制10分钟，油锅下蒜末煸出香味加入牛肉翻炒至发白出汁，加入焯过的西兰花加少许盐调味翻炒均匀出锅。
青椒腰果炒西兰花
配料
1、西兰花适量2、一根胡萝卜3、一杯生腰果4、红灯笼椒适量
调料
1、1茶匙酱油2、1茶匙菜籽油
做法：
1、将西兰花洗净切块，胡萝卜切片备用、灯笼椒切丝。
2、将酱油放入小碗中混合，备用。
3、炒锅注油烧至三四成热，直至变软，最后加入西兰花和胡萝卜，煸炒。
4、加入蘑菇、甜椒和腰果，炒3到4分钟，最后加入酱汁、出锅。
鳄梨酱拌西兰花
配料
1、2个鳄梨2、西兰花适量3、菠菜叶适量
调料
1、一块姜2、适量盐
3、1汤匙橄榄油4、2汤匙柠檬汁5、2茶匙枫糖浆
做法：
1、制作生姜鳄梨酱：将生姜、牛油果、柠檬汁、枫糖浆放入食品加工机中，加入半杯水，搅拌至稀稠。最后放进冰箱保存。
2、将西兰花焯熟。
3、炒锅注油烧至三四成热，往锅里加入西兰花和适量水翻炒。
4、最后，用菠菜叶摆盘、淋上生姜鳄梨酱。
西兰花沙拉
配料
1、黑豆适量2、莴苣叶适量3、西兰花适量4、一把香菜5、2个鳄梨6、1个青椒
调料
1、3汤匙芝麻酱2、1/3杯酸橙汁3、1/8茶匙孜然3、适量盐
做法：
1、提前泡发黑豆。
2、泡发好的黑豆洗净并沥干、锅里放水、把黑豆煮至变软。
3、将西兰花焯熟。
4、鳄梨切片、青椒切碎。
5、把西兰花、鳄梨、莴苣叶、黑豆、青椒混合，把全部调料加进去，最后撒上香菜装饰。
西兰花配营养酵母
配料
1、1个西兰花2、1茶匙橄榄油3、适量营养酵母4、适量黑胡椒碎
做法：
1、烤箱预热至425华氏度。
2、西兰花切成小花、洗干净、沥干水分。
3、在小花上撒上橄榄油、营养酵母、盐、搅拌均匀。
4、把小花铺在烤盘上，将其余的营养酵母撒在西兰花小花上。
4、在烤箱中烘烤15-20分钟。
5、如果需要，可以加一点黑胡椒粉调味。
西兰花拌米饭
配料
1、煮熟的糙米米饭2、1个西兰花3、2个土豆4、1杯腰果5、一根胡萝卜
调料
1、2汤匙营养酵母2、1茶匙盐3、¼茶匙黑胡椒
做法：
1、锅中水烧开、加入西兰花，煮2分钟。
2、土豆、胡萝卜分别切块，上锅蒸熟。
3、随后把土豆、胡萝卜以及腰果、黑胡椒、营养酵母放入搅拌机（可适量加水），搅拌至完全光滑。
4、米饭盛出，加入西兰花以及拌好的酱料，把之与米饭、西兰花搅拌均匀。
西兰花豆腐炒面
配料
1、一块豆腐2、西兰花适量3、4~5个香菇4、一把面条5、一根胡萝卜
调料
1、1 汤匙芝麻2、2 茶匙玉米淀粉3、2 汤匙苹果醋或米醋4、3茶匙植物油5、适量辣椒粉（可选）
做法：
1、豆腐切成小块，锅中热油、把豆腐煎至两面金黄。
2、将西兰花焯熟。
3、胡萝卜切丝、香菇切薄片。
4、热油爆炒姜，随后加入胡萝卜和蘑菇，烹饪时，不断搅拌、最后加入西兰花。
5、炒蔬菜的时候，把植物油、辣椒粉、苹果醋、玉米淀粉混合在一起。
6、将、面条、豆腐加入锅中，再煮5分钟。
7、最后加入调味料混合物。
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