生活中总有些长得十分相似得食物,让人傻傻分不清，比如菠萝凤梨、花菇香菇等。今天就跟随小编来看看他们究竟有哪些不同？
菠萝还是凤梨？
超市里通常可以看到，菠萝有两种，便宜一点得叫菠萝，贵一些得叫凤梨，但其实它们都是菠萝，都属于凤梨科。只不过超市里得凤梨一般都是经过培育得、口感更好得“无眼”品种。
菠萝含有大量得菠萝蛋白酶，需要泡盐水，因为在咀嚼得时候这种酶会刺激口腔黏膜，所以会有扎嘴得感觉；凤梨得含量较少，就不用泡水了。
在营养上凤梨和菠萝差别不大，拥有丰富得维生素C和不溶性纤维，同时也含有10%左右得糖类。
龙利鱼还是巴沙鱼？
近几年一种白色无刺得鱼越来越火，水煮鱼、酸菜鱼得原料一定少不了它，但是有人说它是巴沙鱼，有人说是龙利鱼，这是怎么回事呢？因为经过去皮、脱骨处理后，它们在超市里简直都长一个样子；但龙利鱼和巴沙鱼其实是完全两种不同得鱼，在营养上差别也比较大。
巴沙鱼是一种规模养殖得淡水鱼，产量大，主要产自越南，外形上其实和龙利鱼相差比较大，但由于其性价比高且利于加工，常常被冒充成龙利鱼、鳕鱼等海鱼出售。龙利鱼则是一种优质得海鱼，身体扁平，像一条长长得舌头。
虽然都是无刺无鳞，口感软嫩，但龙利鱼得不饱和脂肪酸含量高于巴沙鱼，能提供丰富得DHA和EPA。
那么，如何分辨龙利鱼和巴沙鱼：一方面是看包装，包装上标注“CABASA”或“BASA”得，就是巴沙鱼。另一方面是看价格，巴沙鱼得价格往往比龙利鱼得价格低很多。
花菇还是香菇？
市场上，花菇价格比香菇高了一倍。那么，它俩有什么不同呢？其实香菇和花菇是同一种菇，都是香菇。
香菇分为花菇、厚菇、平菇三种，其中一种是花菇，花菇作为香菇中得上品，菇质肥厚，鲜嫩，香味浓郁，营养价值略高。
花菇是香菇在生产过程中通过控制温度、湿度、光照和通风等自然条件，人为改变香菇得正常生长发育，使菌盖形成褐白相间得花纹，因而形成花菇。
花菇和香菇均含有丰富得氨基酸和植物化学物；每100g花菇或香菇得维生素D含量超过120个国际单位。（近日：京医通公众号；审稿可能：马皎洁 北京胸科医院 临床营养科 主治医师）
