您好！
凉拌豆棍做法
步骤
1、备好食材
2、豆棍先泡好如果来不及煮开
3、切葱蒜沫耳子沫丝大红椒切丝
4、泡好豆棍煮一下捞出
5、煮大红椒
6、煮耳子捞出
7、豆棍切丝装盘
8、加入耳子大红椒
葱蒜
9、在用碗开始调汁
生抽
麻油花椒油
红油
蒜葱
10、调好的汁淋在上面就可以了
11、成品
12、拌匀下饭菜
小贴士
豆棍要提前泡软，或直接用锅煮软。沥干水分切条丝随着自己喜欢。
隆昌豆杆的做法大全
前言
麻辣凉拌豆杆，隆昌人很喜欢吃。
材料
主料：干豆杆四五根；
辅料：自制辣椒油随意、葱花少许、花椒油少许、盐适量、生抽适量、
自制凉拌豆杆
1
凉水慢慢泡，这是关键。泡半天多差不多。开水或烫的热水泡的话只会表皮软，芯是硬的。
2
水开了放入泡好豆杆。煮两三分钟就好了。
3
切成一片一片的，拌上自己喜欢的调料就可以吃啦！
小贴士
豆杆一定要用凉水慢慢泡开。泡半天多差不多！
凉拌豆杆的做法，自制凉拌豆杆怎么做好吃
用料
主料
请点击输入图片描述
豆杆4根
辅料
大蒜
2瓣
老姜
一牙
小葱
一颗
红油辣子
一勺
生抽
一勺
醋
一勺
食盐
一勺
鸡精
一勺
白砂糖
一勺
花椒油
一勺
凉拌隆昌豆杆的做法
1.
豆杆提前6个小时用清水泡发，泡至豆杆最里层变软即可；烧一锅清水，煮沸后放入泡好的豆杆，煮五分钟左右，关火捞起来，自然晾凉至豆杆外皮水汽变干，变黄亮，备用；
请点击输入图片描述
2.
准备姜蒜，剁细蓉，备用；
请点击输入图片描述
3.
豆杆切丝，加入姜蓉、蒜蓉、食盐、鸡精、白砂糖、生抽、醋、花椒油、红油辣子、小葱，拌匀，装盘，一道凉拌隆昌豆杆就成啦！
请点击输入图片描述
凉拌隆昌豆杆成品图
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
烹饪技巧
豆杆捞起后注意一定要把表面水汽晾干，变黄亮出油的时候再切丝加调料凉拌，这样口感更Q弹有嚼劲。
主料干豆杆四五根 辅料自制辣椒油随意葱花少许花椒油少许盐适量生抽适量
步骤
自制凉拌豆杆的做法步骤11.凉水慢慢泡，这是关键。泡半天多差不多。开水或烫的热水泡的话只会表皮软，芯是硬的。
自制凉拌豆杆的做法步骤22.水开了放入泡好豆杆。煮两三分钟就好了。
自制凉拌豆杆的做法步骤33.切成一片一片的，拌上自己喜欢的调料就可以吃啦！
以上就是关于豆杆怎么做好吃法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
