1.材料：鸭胗1个 瘦肉1小块 米虾2汤勺 茶树菇80克 生姜1小块 大蒜1瓣 红黄辣椒各半个
香叶和香菜适量
调料：蚝油适量 白糖适量 盐巴适量 味精适量 料酒适量 调和油适量
2.把茶树菇 瘦肉 鸭胗 生姜与大蒜洗净切好备用。
3.坐锅上火放入香叶 生姜大蒜倒入调和油爆香。
4.放入瘦肉和鸭胗爆炒变色。
5.倒入蚝油。
6.倒入料酒翻炒几下。
7.放入虾米翻炒2下入味一下。
8.倒入高汤，放入茶树菇。
9.用手掰入不规则的豆腐块。
10.倒入白糖。
11.倒入盐巴大火烧开后转小火慢慢煨煮40分钟。
12.出锅前倒入味精，香菜与辣椒调好味道就可以
骨汤煨豆腐的好吃做法？
食材用料：
老豆腐一块
藜麦一小盘
猪后腿肉300克
小葱3根相克食物
芝麻香油少许
食盐少许
菜谱做法：
1.藜麦放小碗里，加入适量冷水没过藜麦表面，用筷子搅拌几次沥掉水分。
2.砂锅内放入足量冷水，大火烧至锅里发出响声，洗净的藜麦放入锅中。
3.大火熬煮15分钟至藜麦熟表面开花，用漏勺将藜麦沥水捞出。
4.拉近看看，煮好的藜麦就是如图所示的样子。
5.老豆腐放入碗中，用擀面杖压制。
6.把老豆腐捣压成豆腐泥。
7.猪后腿肉先用刀切成薄片，再剁成末。
8.猪肉末放入豆腐泥中。
9.沥干水分的熟藜麦同样放入豆腐泥中。
10.用筷子朝一个方向搅拌，使三种食材搅拌均匀。
11.碗中加入适量食盐。
12.小葱洗净切成葱花。
13.葱花放入碗中，并淋入几滴芝麻香油。
14.用筷子朝一个方向搅拌，使食材与调味料混合均匀。
15.右手用少量冷水蘸湿，抓取少量调好的豆腐馅在手心里。
16.右手除大拇指外的其余四指向手掌心处弯曲，与大拇指的第一节指肚下的痕迹处轻轻接触，同时把右手竖立，弯曲的四指向大拇指向手掌心处用力挤一下，藜麦豆腐酱就会从虎口处挤出，把豆腐酱重新放回手掌心，反复挤出几次形成一个紧实的豆腐丸子。
17.用左手把右手虎口处的豆腐丸子取下。
18.所有做好的豆腐丸子。
19.做好的豆腐丸子分散摆放在盘子里。
20.用勺子舀入适量鸡汤。
21.把盘子放入蒸锅，盖好锅盖，大火蒸制8分钟，至豆腐丸子熟。
22.青菜叶和胡萝卜片放入开水锅中焯烫一下，控水捞出。
23.把豆腐丸子、青菜、胡萝卜片放入碗中，舀入鸡汤即可。
青豆煨豆腐如何做 青豆煨豆腐做法
骨 汤 煨 豆 腐
材料
骨汤，清水，豆腐，土豆，鲜蘑，盐，小葱、香菜，白胡椒粉
做法
（1）豆腐用水回升冲洗一下，切块；土豆去皮切块，鲜蘑洗净；
（2）砂锅里放入骨汤和适量清水，放入豆腐土豆和鲜蘑；
（3）大火烧开，加适量盐，转小火煨煮20－30分钟，关火，撒少许白胡椒粉、葱碎和香菜末 即可。
小 诀 窍
冷冻的骨汤不必化开，直接放在砂锅里加些清水，用小火化开，再放各种食材就可以。
1、用料：青豆、豆腐、虾皮。
2、调味料：香葱、姜丝、料酒、盐、淀粉。
3、先制作奶白汤，很简单。准备开水，开火热油，放虾皮和一半的葱姜，虾皮稍变色，倒开水煮2分钟，就成了奶白汤。
4、锅热重新倒点油，放另外一半的葱姜，放青豆翻炒，放一些料酒。炒变色倒入奶白汤，加入豆腐，盐调味，大火开锅后转小火炖五分钟，加入淀粉水收汁，关火。
5、放红椒丝点缀摆盘上桌。
以上就是关于煨豆腐的做法，煨豆腐怎么做好吃，煨豆腐的家常全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
