首先苏北地区冬季气温低，适合种植冬小麦，如果不种小麦，也只能种些比较耐寒的作物了。但是问题是你问种什么能赚钱，这就不好说了，因为未来未发生的事咱们都说不准，谁知道明年的价格会怎么样，只能做做预测。不像小麦价格每年高低变化幅度不大，产量高还能落点，产量低就有可能不赚钱。
其次，咱们分析一下苏北地区大田能种植什么作物，我能想到的冬季比较耐寒的作物有大蒜、菠菜、油菜，搭个拱棚还能种点芹菜莴笋啥的。种这些经济作物风险大，遇到价格行情好就能赚钱，不好可能会赔钱。两亩地种小麦产2000斤左右，也就收入2000左右，除去本钱也就没剩多少。如果不种小麦，我觉得其他作物可以尝试一下，找好销售渠道，万一遇到行情好，也能多挣点。
题主苏北地区有两亩地，不想种麦子，问种什么可以赚钱？这个三观说农最适合回答你的问题。三观说农在徐州新沂市，距离苏鲁交界仅6公里，应该比较苏北了！这里三观可以和你交流交流在苏北种植什么，比小麦种植效益好。
一、葡萄种植目前，新沂市阿湖镇葡萄小镇，是苏北最大的葡萄种植基地，有巨峰葡萄，红宝石葡萄，夏黑葡萄，还有名气很大的阳光玫瑰葡萄等等。目前，葡萄种植收益普遍不错，这里采用避雨栽培，提前上市，葡萄价值高，效益好，尤其阳光玫瑰，每亩几万元收入不成问题。
二、水蜜桃种植
新沂踢球山水蜜桃种植基地，今年桃树大丰收，跟其他黄桃不一样，这里桃树普遍发往南京，上海，浙江一带销售，价格3-4元每斤，每亩水蜜桃可以3500斤-5000斤，可以收入1-2万元。
三、西瓜种植
目前，新沂高流镇西瓜8424品种栽培，收获很好。据说每亩可以卖到2万元左右。但西瓜不能重茬栽培，只能一季栽培。
四、大棚蔬菜栽培
新沂黄墩种植大棚蔬菜多，连片种植，2500亩左右，具有一定的规模，一年四季均可以种植蔬菜，西红柿，黄瓜，茄子，豆角等，效益都还不错。不过种菜真是辛苦活，不知你能否坚持！
五、虾稻养殖
目前，苏北也跟风养殖小龙虾，跟湖北荆州学习虾稻养殖，目前也有人进行试验养殖，每亩虾稻养殖，可以收获2-3万元。这需要技术。
苏北地区适合养殖黄膳吗？
可以养殖牛羊；（一）投资不是太大，盈利空间较稳定，养殖效益相当客观，投资没有太大的风险。（二）牛羊养殖业可以长期发展永无止境。（三）政府扶持力度逐渐加大，饲养肉牛肉羊业正蓬勃发展（四）牛羊肉符合现代人的健康要求等几种，所以说养牛养羊行情很好，风险很小，并且养殖规模容易掌握，可大可小。
苏北适合养殖什么品种的羊
黄鳝在东方是有价值的食用鱼类，往往蓄养于池塘或稻田中。在浅水中能竖直身体的前半部分，用口到水面呼吸，把空气储存于口腔及喉部，所以显得喉部肿大。
黄鳝广泛分布于全国各地的湖泊、河流、水库、池沼、沟渠等水体中。除西北高原地区外，各地区均有记录，特别是珠江流域和长江流域，更是盛产黄鳝的地区。黄鳝在国外主要分布于泰国、印度尼西亚、菲律宾等地，印度、日本、朝鲜也产黄鳝。
因此苏北地区适合养殖黄鳝。
在苏北可以养殖竹鼠吗？
一.苏北适合养山羊，不适合养绵羊。山羊适应性广，最优良品种为波尔山羊，成年体重85公斤以上，但贵，只能作种羊用，办种羊场。如办肉羊场，则买本地母羊，用波尔山羊的公羊与之杂交，后代中杂种公羊去势育肥出售，杂种母羊继续用无血亲关系的波尔山羊公羊与之杂交，这样杂交三代后，三代杂种后代间便相互选优良个体交配，通过选优淘劣多代即成。
二.山羊羊舍建设
为使养羊户更好地掌握山羊舍饲技术，就舍饲养羊设施提出如下要点，供养羊户参考。
1. 建舍选址 羊舍应建在地势较高，排水良好，通风干燥，向阳透光，水源充足的地方；地面用水泥抹成斜坡，然后沿长的墙面搭建羊床。
2. 羊舍面积： 羊栏建设本着经济实用、就地取材、因地适用为原则。每只羊只的建筑面积可按断奶羊0.8平方米、育肥及青年羊1.0～1.1平方米、娠妊羊1.2～1.3平方米、哺乳羊1.3～1.5平方米计算。单间羊栏一般宽4～6m，深4米，隔墙高度公羊高1.2-1.5米，其它羊群的围墙高1.0- 1.2米。长度根据养羊的数量而定，一栋羊舍的建筑总面积不应少于50-100平方米（3-5间羊栏）。
3. 运动场：放养羊舍仅供休息和补料，可不建运动场。而舍饲羊栏必须设有运动场。面积大约为羊舍2-3倍。用竹篱、铁丝网等围栏,让羊在运动场休憩。场地周围栽植树木遮阴。
概括为：三面有墙一面亮，背风向阳南北向。地平建成斜坡状， 进深应在四米内，间数可以无限量。 一点六米设走廊，走廊羊床架栅墙。食槽固定隔墙外，补饲饮水不能忘。后墙开窗好通气，冬季暖和夏天凉。羊栏至少三五间，另外设置产羔房。每间羊舍电灯亮，定时查看须经常。
4.羊舍形式：
（1）吊角楼式羊舍：在潮湿多雨地区且羊只数量少，可建吊角楼式棚舍。离地八十（cm）架羊床。楼面用10-12cm宽,5-7cm厚的木条均匀铺成, 或用木条、竹条或细木棍钉成间距1.5～2cm的床面，以便粪、尿落于地面。羊床可分栏隔断，也可做成活动板面。
（2）蓬式羊舍：羊只最佳的棚舍建筑应以走廊后坡式为好，前高后低，坡度30度左右。前檐高2.4米，后墙高1.7米以上，走廊宽1.2米，前墙高1.4米。
除土木结构外，也可搭塑料暖棚，可有效地防止掉膘和春乏。羊圈舍搭塑料暖棚应注意：保温。应选择背风向阳、地势平坦干燥的地方建棚，选择保温好的聚氯乙烯薄膜或聚乙烯薄膜等，采用双层覆盖，夹层间形成空气隔绝层，防止对流。密封好边缘和缝隙，门口应挂门帘。保持适当的饲养密度，充分利用羊只活动所产生的体热能，可显著提高棚内和舍内温度。如搭塑料暖棚以活动式为好，中午天晴时，打开棚框，换气晒圈。如果是固定式塑料暖棚，应留足够的通风换气口。方法是棚前建一砖墙，高低和距离应根据原棚高低确定，但要以最大通风采光量确定。对塑料暖棚由于密封好，羊只粪尿或饮水所产生的水分蒸发，导致棚内湿度较大，如不注意，会导致疾病发生。所以，每天中午气温较高时要进行通风换气，及时清除剩料、废水和粪尿。铺设垫草或草木灰，可起到防潮作用。其次，要注意通风换气。以进入棚后感觉无太浓的异常臭味、刺鼻、流泪等为好。一般应在羊出牧或外面运动时进行彻底换气。羊舍除要求冬暖夏凉外，要常年保持干燥清洁，羊舍外的运动场地要勤打扫和定期消毒。
5. 舍内要求与设计 ：舍内用可移动的竹（木）栏分隔成公羊圈、母羊圈、羔羊圈、育肥圈、产羔栏圈内设草架、饲槽和饮水设备。舍内靠走廊用木（竹）条设置草架，草架高1m左右，间隔成每15cm宽的采食缝隙。料槽可用水泥或木板制成长槽，一般上宽25cm、下宽22cm，深10～15cm，槽底呈弧形，最好留一个向外的出水孔。饮水设备沿墙设置，可选用自动饮水器，每3m安装一个，也可安置水槽或水盆。
可以，只要你把环境搞好：
竹鼠喜在安静、清洁、干燥、光线适当、空气新鲜的环境，以夜间活动较频繁。其活动规律可分活动周期和休息周期。其性喜暖，生活温度为-8--35℃，最适温度为8-28℃。喜躲于光线很弱的角落，若置于太阳下直晒时，就奔跑不息，显得不安。当人向它吹气时，立即露出锋利粗大的门齿，同时发出“呼呼--”的鸣声示威。
在人工饲养条件下，4-5个月龄，体重lkg以上开始性成熟，6个月龄后进行繁殖，一般年繁殖100只以上。幼鼠饲养3个月体重达0．75kg ，5个月可达1kg ，最大的2-3kg。
一、圈舍
空房、地窖、防空洞均可养殖，或用砖砌成1．2X1．0x0．8m圈舍，用砖隔成两舍，间壁墙上留口，一间做内室，另一间做饲养场地。群养5对／平方米，也可笼养。
1．2幼鼠
指离乳后3个月龄内的竹鼠。需投喂新鲜、易消化、富含营养成分的饲料。如胡萝卜、甘薯、竹笋。瓜皮等多汁饲料，以及玉米、麦麸、干馒头等精料。同时在日粮中添加鱼粉、骨粉、食盐、维生素、生长素，以提高饲料消化率，并促进幼鼠的生长发育。食物种类必须保持相对稳定，若有变更，应有过渡期。幼鼠日采食14-17g，每天投喂2次，上午少喂，下午多喂。根据幼鼠的体重、体质强弱分池饲养，每笼4-5只。体弱的应单独饲养，促进幼鼠体质恢复。
1．3成年鼠
成年鼠抗病力强，生长发育快，体重1．2-1．5kg 。应定时定量投喂，早晚各1次，每只日投喂秸秆150-200g ，精料15-20g。基础日粮常年无需变更，若变更应有一个过渡期。成年鼠牙齿长得快，需要在笼内放置一根竹杆或硬木条供其磨牙。 每天检查竹鼠的粪便是否表面光滑，呈颗粒状，好像是药用胶囊。注意其毛色是否光亮，活动是否活泼，如果有意外应及时处理。
种公鼠种公鼠要求发育良好，体重1．3kg 以上。背平直，健壮，睾丸显著，性欲旺盛，耐粗饲，不打斗。交配动作快，精液品质优良。
种公鼠精液数量和质量与营养有关，但又不能喂的过肥。青粗饲料为竹叶、竹秆、竹笋、玉米秆、芦苇秆、甘蔗、胡萝卜等。配合日粮为：玉米粉55％、麸皮20％、花生麸15％、骨粉3％、鱼粉7％。
种鼠配种每日1-2次。春秋两季气温适宜，公鼠性欲旺盛，精液品质好。每次发情1-3天，晚上配种。公、母配种比例为1：2-3，以1：l较好。
种母鼠种母鼠要求产仔率高，母性强，采食力强，体重1．2kg 以上。因幼鼠生长发育，成年母鼠还需养育幼仔，故幼鼠和成年母鼠日粮配方如下；①玉米55％、麸皮20％、花生麸15％、骨粉3％、鱼粉7％。另按总量加0．5％的食盐和生长素。②竹粉20％、面粉35％、玉米粉10％、豆饼粉13％、麦麸17％、鱼粉2％、骨粉2％、食盐0.2％、食糖0．8％。另外，在每公斤饲料补叶酸1mg、烟酸20mg、氧化锌75mg、D-L蛋氨酸400mg、碘化钾0．5mg、硫酸锰60mg、VA1500IU、VD31500IU、VB12 20mg、VB2 6mg、VE30mg。将上述饲料混合，加水揉成馒头状或颗粒状，然后晒干或烘干，饲喂竹鼠。
母鼠怀孕期为60天，此期投喂饲料需干净、新鲜、多元化并保持相对稳定。母鼠怀孕后应单独饲养，经常保持舍内清洁，有干燥细软的垫草。分娩时间2-4小时，最快也要1-2小时分娩完毕。临产前6-7天，母鼠乳头露出，活动减少，行动迟缓。临产前，不时发出“咕--咕--”声，分娩时，仔鼠连同胎衣和胎盘一并产出。母鼠边产边把胎衣和胎盘吃掉，吃到最后咬断脐带，并敌净仔鼠身上的羊水。此时可听到仔鼠“叽--叽--”的叫声。母鼠产仔12小时后，开始给仔鼠哺乳。
分娩时避免观看和用手摸并保持环境安静，以防母鼠吃仔或弃仔。哺乳期也不能看母鼠巢穴，不能打扫卫生，不能往窝室内投喂饲料，窝室内卫生，母鼠自行会打扫。
哺乳期应投喂配合饲料并应适当加量，同时每天给予牛奶或豆浆，以增加母鼠的泌乳量。母鼠每天泌乳100g以上，足以满足仔鼠所需乳量。
房舍温度保持8-27℃，夏季气温超过30℃，又特别闷热时，要用电扇吹风和向池内淋水降温。冬季舍温不能低于5℃，最好保持在15 ℃左右。特别是季节变换时要防止贼风侵袭窝室。
仔鼠出生20-30天跟母鼠采食，此时喂鲜嫩易消化的竹枝、草茎、全价颗粒饲料。同时给母鼠补喂矿物质和各种维生素。40-50日龄后断奶分窝，分窝分工2-3批，每隔3-5天分1批。仔鼠成活率在98％以上。
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