材料
鸡腿 5支,白萝卜 500g,红萝卜 0.5条,青葱 2根,碗豆荚 10荚
做法
1: 1.准备食材，清理与清洗之。
2: 2.鸡腿肉清洗后可用细尖刀尾或牙签穿刺几处，可使腌渍更入味。
3: 3.加入所有腌料(蒜头切末)。
4: 4.搅拌揉捏一下鸡腿肉，以保鲜盒(袋)放于冰箱冷藏腌渍1天(夜)，期间可适时的将鸡腿翻面腌渍。
5: 5.白萝卜与红龙卜切约1.5-2公分圆片或半圆片；青葱切长段；碗豆荚去头尾与筋膜。
6: 6.取电锅内锅，先放入葱段、红白萝卜。
7: 7.再放入腌渍完成的鸡腿肉(含腌渍的汤汁与蒜末)与卤汁。
8: 8.放入电锅，外锅加1米杯水(食材外的水量)，盖锅盖，按下电源。
9: 9.待电锅电源跳起，开盖再加入碗豆荚，盖锅盖，再闷3-5分钟即可。
10: 10.开盖将其稍拌一下即可起锅。
11: 11.盛盘上菜。
鸡腿可以和萝卜一起炖吗
鸡肉炖白萝卜鸡肉中含有的脂肪比较少，所以肉质吃起来比较爽脆，但鸡胸肉口感就比较硬了。所以很多小伙伴都喜欢用鸡肉来炖。下面我们就来介绍一下鸡肉炖白萝卜的做法。准备材料：鸡肉500克，白萝卜400克，食盐适量，鸡精适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，老抽适量，调和油适量做法：1、将鸡肉切成块状，白萝卜切薄片，生姜、大蒜切片，花椒取出备用。2、准备炒锅，开火热锅后冷油倒入生姜、大蒜和花椒炒香。3、此时可以放入鸡肉块进行煸炒，加入少量的水，炖鸡肉直到七成熟。4、接下来可以往锅里放入白萝卜片了。5、用锅铲将鸡肉和白萝卜片翻搅均匀，这时候还要加入适量的水，开大火煮到鸡肉变熟透，最后加入食盐、鸡精调味就可以了。6、吃的时候，肉和白萝卜连汤一起装碗，吃肉喝汤。白萝卜炖鸡汤的做法每逢冬季，都是人们进补的好时机，而人们普遍都是能够接受温补的，例如白萝卜炖鸡汤，就是一道美味又营养，滋补十足的汤品哦。做白萝卜炖鸡汤要准备哪些材料呢？鸡大腿1只，白萝卜100g，红枣适量，盐适量白萝卜炖鸡汤的做法：1、将鸡大腿洗干净后，剁成小块备用；白萝卜切块；红枣洗净撕开备用。2、准备煮锅，放入适量的清水，放入鸡肉块，煮到血水浮出就将鸡肉块捞起来。3、准备砂锅，放入鸡肉块、白萝卜，加上八分满的水（要看砂锅的大小，如果锅大就少点水）4、盖上盖子，先用大火煮到沸腾，然后调成小火慢慢炖1.5小时，最后调成大火继续煮15分钟，最后加入食盐调味即可。
鸡肉炖胡萝卜
可以的，可以做成萝卜炖鸡食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：酸萝卜 300g、鸡肉 230g、食盐 适量、酱油 适量、料酒 适量、元贞糖 适量。1、鸡半只，清洗干净，切块。2、萝卜干净，去皮。3、将洗净后去了皮的萝卜切块。4、将鸡块放锅中，加上料酒和适量的水。5、再加入萝卜块。6、高压锅炖煮。7、十分钟后，开盖，加酱油、盐、糖后，再一次炖煮，至熟。8、盛出，撒上葱花，这样就完成了。
鸡肉适量，胡萝卜一个
姜片，蒜片，小辣椒随意
盐一小勺，酱油，油些许
制作过程
1、锅里放油，将姜片，蒜片，辣椒爆香，漏拍了。
2、下入胡萝卜，炒至七分熟，炒约5分钟，中途加小半碗水，装盘
3、锅里放油，油热后将鸡肉放进锅里。
4、炒至水份有些干后，调至中火，下入豆豉和些许酱油（豆豉可根据个人口味增加或减少）。这过程大概4-5分钟
5、待鸡肉皮有些微黄时下入萝卜片，焖上2分钟，加盐，酱油，翻炒，起锅。
1.将鸡胸肉切成条，放少量粉，盐，油拌均匀；
2.将胡萝卜和白菜叶洗干净，切成条状待用；
3.烧开油锅，放入调好味的鸡胸肉条，翻炒，炒熟后装盘待用；
4.烧开油锅，放入胡萝卜条和白菜梗条，炒得稍软的时候放入白菜叶条，并加水（或鸡汤）焖炒；
5.熟软后，放炒好的鸡胸肉条，放适量盐，翻炒片刻起锅。
主料：嫩公鸡半只（约一斤半）、胡萝卜一斤半
调料：酱油三大匙、豆瓣两大匙、花椒二十余粒、料酒两大匙、盐适量
辅料：泡生姜一小块、泡红辣椒八个，均切碎、老姜一块，用刀拍破
1、嫩公鸡斩块，过沸水。
2、胡萝卜去皮后切滚刀块。
3、锅中放油烧至八成热，下花椒、老姜、鸡块中大火爆至亮油、鸡块微黄时捞出鸡块留下油。
4、将豆瓣、酱油、泡生姜、泡辣椒碎倒入油里，用小火慢炒至呈樱桃色。
5、倒入鸡块炒约一分钟。
6、加入超过鸡块约两指节高的汤或水，大火烧沸后加盖改中小火焖约四十分钟。
7、下胡萝卜、盐，加盖续焖约二十分钟。汤汁将干时，改大火收汁起锅即成。
鸡腿4只,葱姜汁水、酱油、番茄酱、绍酒、水淀粉，熟猪油各适量。
[制作方法]：
鸡腿洗净，放入碗内，用葱姜汁水、酱油腌渍一下。熟胡萝卜切成滚刀块待用炒锅上旺火烧热，放熟猪油，至八成热，放入鸡腿炸呈金黄色，用漏勺捞起。炒锅上旺火，放清汤，加盐、番茄酱，倒入鸡腿，沸后移小火烧约20分钟取出鸡腿，改刀成块将青豆、胡萝卜同放原鸡卤汤锅中，旺火烧沸，然后用水淀粉勾芡，浇在鸡腿块上即成。
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