虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒的功效。豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。你想了解好吃美味的虾仁豆腐要怎么做吗?接下来我给你推荐虾仁豆腐的4种美味做法。
虾仁豆腐的美味做法1
材料
虾250克,日本豆腐2条,草莓酱适量,剁椒适量,盐适量,糖适量,醋适量
做法
1.将日本豆腐切厚片。
2.入锅煎至金黄,然后摆盘。
3.将虾灼熟去壳,拌上生粉、粟粉及盐。
4.下油锅炒至金黄色,起锅摆于盘中央。
5.烧热锅,用草莓酱、剁椒、盐、糖、醋做个调料,收浓汁液后淋在上面即可。
虾仁豆腐的美味做法2
材料
虾仁50公克,中华豆腐1盒,A.盐1/2小匙,鲜鸡粉1/2小匙,细砂糖1/2小匙,水50㏄,B.太白粉水1大匙
做法
1.虾仁洗净后去除肠泥,放入滚水中汆烫至变色,捞出沥干水分备用。
2.豆腐取出切小丁备用。
3.热锅倒入适量油烧热,放入所有材料及调味料A轻轻拌煮均匀,最后加入调匀的太白粉水勾芡即可。
虾仁豆腐的美味做法3
材料
豆腐,虾仁或者鲜虾,蛋清,葱丝,姜片,盐,料酒,水淀粉,香油,生抽
做法
1.将豆腐切成小方丁,放入开水锅中焯一下,然后捞出沥干水分。
2.将鲜虾处理干净,只保留虾仁,拭干水分,加入少许盐,料酒,水淀粉,鸡蛋清上浆。
3.将葱丝,姜片,料酒,生抽,水淀粉和香油放入小碗中,调成芡汁。生抽也可以不放,可以保持自自然然、清清淡淡的颜色和味道。
4.炒锅烧热,倒入油,烧热后下入虾仁炒熟,再加入豆腐丁同炒,受热均匀后倒入调好的芡汁,迅速翻炒均匀,淋上香油即可出锅装盘。
虾仁豆腐的美味做法4
材料
主料:腌雪里蕻40克,虾仁75克,豆腐(北)100克
调料:大蒜(白皮)5克,大葱5克,盐5克,胡椒粉5克,玉米面(黄)10克,色拉油15克,酱油10克,白砂糖5克
做法
1. 雪里红洗净切碎虾仁拌入蒜末、胡椒粉、玉米粉、沙拉油备用。
2. 豆腐切成小丁,与虾仁同置深盘中,淋上调料(酱油10克、糖5克、水20克、色拉油10克拌匀),再将雪里红铺撒虾仁、豆腐上,加入盐及1杯高汤,覆胶膜,以80%电力煮5分钟。
3. 取出后去胶膜,加入玉米粉10克、水10克轻轻拌匀,覆胶膜,再以80%电力2分钟烹煮,最后撒上葱花即可。
豆腐虾仁的做法
虾仁豆腐的做法
豆腐的营养价值是非常丰富的,经常吃豆腐对我们的.身体健康是非常有利的,有非常好的健脑作用。那么日常生活中虾仁烧豆腐的做法是怎样的呢?下面我们一起来看看吧。
虾仁豆腐的做法
材料
豆腐,虾仁。
做法
步骤1、首先我们就要将虾仁清洗干净,接着用盐,料酒,少许酱油以及适量的淀粉进行腌制10分钟。
步骤2、豆腐切小块,锅中底油,放点姜末爆香一下,然后倒入豆腐稍微煎一下。
步骤3、锅中加些水,倒入虾仁,加点酱油,轻轻地搅炒一下。
步骤4、然后我们就要将会转为大火,并将其烧开,然后在适当的加点盐转成小火烧四,五分钟即可。
步骤5、汤收的差不多的时候,用淀粉勾个芡就可以了。
豆腐虾仁
材料
虾仁150公克,豆腐1块,葱花20公克,姜末10公克。
A.盐1/4茶匙,鸡精粉1/4茶匙。
细糖1/4茶匙,B.太白 粉1大匙,香油1大匙。
做法
1.虾仁挑去肠泥、洗净、沥干水分,用刀背拍成泥,加入葱花、姜末及调味料A搅拌均匀,再加入太白 粉及香油,拌匀后成虾浆,冷藏备用。
2.豆腐切成厚约1公分的长方块10块,平铺于盘上,表面撒上一层薄薄的太白 粉。
3.然后我们就要将做法1中的虾浆均匀的分部在豆腐上,均匀的抹成小丘状,不断地重复直到材料用完。
4.电锅外锅加入1/2杯水,放入蒸架后,将豆腐整盘放置架上盖上锅盖,按下开关蒸至开关跳起即可。
虾仁豆腐的4种美味做法
嫩豆腐虾仁做法如下:
用料:嫩豆腐2块、小米椒3根、虾仁适量、花生油少许、葱丝少许、热水适量。
步骤:
1、虾仁备好,是冷冻的话要解冻。
2、豆腐备好,可以在底部剪开个小口,容易往外倒。
3、热水下豆腐烫一下捞出。
4、热水下虾仁,汆熟,过凉水。
5、小米椒,葱丝备好。
6、热锅倒花生油。
7、放入葱丝和小米椒。
8、倒入豆腐。
9、加入蚝油和生抽。
10、加入虾仁翻炒,轻轻翻炒。
11、成品。
豆腐有保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。虾肉中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统。你喜欢吃虾仁豆腐吗?你知道虾仁豆腐要怎么做吗?接下来我给你推荐虾仁豆腐的4种美味做法。
虾仁豆腐的美味做法一
材料
熟虾仁,嫩豆腐,鲜豌豆,厚粥,适量高汤,熬熟植物油
做法
1、 熟虾仁剁碎备用,嫩豆腐用清水清洗剁碎,鲜豌豆加水煮熟压成泥备用
2、 将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内,小火烧开煮烂后
3、 加入熬熟的植物油和少量盐即成。
虾仁豆腐的美味做法二
材料
鸡蛋 3只
虾仁 12个
绢豆腐 1丁
葱末 适量
做法
1、嫩炒鸡蛋:把色拉油烧热后,倒入打好的鸡蛋,用筷子轻轻地搅拌着,等蛋液刚开始凝固,马上盛入盘中存放。
2、炒虾仁:用少量的油把虾炒一下,加盐和胡椒粉,直到虾仁刚开始变红为止。
3、豆腐沿长边切成三分,再切成5mm厚的片状,倒入步骤(2)中。
4、加两大勺的水、盐、胡椒粉、鸡精,拌匀后煮1-2分钟。
5、最后倒入步骤(1)的嫩鸡蛋、葱末,拌匀,30秒后即可。
小诀窍
1、炒鸡蛋时,油要放得多一些。鸡蛋刚刚凝固马上出锅。
2、虾也尽量炒得轻一些。
虾仁豆腐的美味做法三
材料
虾仁 100g
秋葵 3-4个
豆腐 半块
做法
1、虾仁用色拉油预炒一下,盛出放入盘中。
2、秋葵切成1-2mm的片,豆腐切成细长的条状。
3、再在锅中放少量的色拉油,把秋葵轻轻炒一下。
4、放入豆腐和酱油,一同翻炒后,最后放入炒好的虾仁,加盐和胡椒粉调味即可。
小诀窍
1、虾仁挑掉砂线,用盐和淀粉搓一下,用水洗净控干。
2、豆腐放入后,摇晃锅子的 方法 ,使其受热均匀。
虾仁豆腐的美味做法四
材料
材料:豆腐200克切小块,用开水焯了一下,虾八只。我手边有熟的大虾,去皮去头去泥线切块。红萝卜半根切丁,生豌豆一大匙,生玉米豆一大匙,姜五片切丝,蒜三瓣切丝。
调料:橄榄油一大匙,盐一茶匙,生抽一大匙,淀粉一茶匙(用1.5大匙水调匀),香油一茶匙。
做法
(1)将红萝卜丁,豌豆和玉米豆用开水焯熟
以上就是关于虾仁豆腐的美味做法全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!