虾仁菌菇汤作为一道家喻户晓的家常菜，可谓是深受大家的喜爱了，那么这么美味的一道虾仁菌菇汤该怎么做呢？
冬天人们的美的要求也逐渐转换为汤类。因为汤类在冬天可以暖身驱寒。而且她那还有很丰富的营养作用。汤也可以更好地促进人类对营养物质的吸收。关于汤的做法也各种各样。给大家介绍一道菌菇虾仁汤。
这是我给儿子做的一道汤，他喝了以后也是赞不绝口。接下来就给大家分享一下，食材准备：虾仁20个、菌菇240g（香菇/海鲜菇/白玉菇/蟹味菇等任意你喜欢的）、鸡蛋1-2个、葱花适量、红萝卜丝适量、火腿半根切条、姜适量；
起锅烧油，油热后把虾头放进去炸至香酥。之后把虾头捞出。要不要到这时候把香菇切片，然后放入刚才炸过虾头的油锅当中入味一下，如果是之后把木耳也放入锅内微炒一下。加入清水把食材焖一下，然后再将虾仁下锅烫至熟透。
加入适量的酱油提鲜，再加一点盐提味。最后加入葱段，熬制十几分钟。这样一份菌菇虾仁汤就完成了。可以在出锅之前先尝试一下口感。做出来之后要是闲的话可以适当的加一点水。淡的话可以适当的加一点盐。这样做出来的虾仁汤，味道鲜美，还不腻。让人回味无穷。而且营养丰富，可以充分的提高青少年的营养吸收。
虾中富含有丰富的微量元素。可以很好的保护心血管系统。也可以减少血液中的胆固醇含量。而且菌菇虾仁汤最鲜要的特点就是松软易消化，对于身体虚弱或者病后调养的人是非常好的食物首选。没吃过的，大家建议去尝试一下。菌菇虾仁汤真的是非常好吃的一道美食。
虾仁豆腐汤的做法 香菇虾仁汤的做法
虾仁豆腐蘑菇汤的做法
1.杏鲍菇切小块
2.内酯豆腐切片
3.虾仁去除虾线
4.洋葱切小块
5.炒锅放油，放入洋葱，煸出香味
6.放入杏鲍菇翻炒片刻
7.加入3碗清水
8.水开后放入虾仁和豆腐
9.再次开锅后勾入水淀粉，加盐
鲜虾菌菇汤怎么做？
虾仁豆腐汤的做法 香菇虾仁汤的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/shuichanyulei/127.html 虾仁，一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。优质虾仁是菜肴制作成功的最基本条件，因此必须选用新鲜、无毒、无污染、无腐烂变质、无杂质的虾仁。烹制虾仁以虾仁的自然形状为主，选料时必须做到大小相近，才能使虾仁受热均匀，成熟后的虾仁老嫩一致，色泽纯正，形态美观。场上出售的虾仁，大多是速冻制品。解冻方法是否科学，将直接影响虾仁的新鲜度。在日常生活中，人们为快速解冻，有的用热水泡，有的是放在自来水龙头下快速冲洗。实践证明，这种解冻效果都不理想。正确的方法是在常温下慢慢解冻虾仁，或者放在慢慢流动的自来水中解冻。如果时间紧，也可以用微波炉解冻，效果也不错。 虾仁豆腐汤的做法 香菇虾仁汤的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/shuichanyulei/127.html
蘑菇豆腐汤做法 家常
鲜虾菌菇汤，是我家最受欢迎的汤品，家里的两个女生，都喜欢吃虾和蘑菇，鲜嫩的把白玉菇白白嫩嫩，好看又爽滑，蟹味菇嫩滑的同时，还带有海鲜的鲜美，柔软的千页豆腐，经过炖煮，入口即化，几种鲜美的食材，碰撞在一起，做成汤品，味道鲜美又可口，每次喝两碗才过瘾，比用排骨煮的肉汤，还受欢迎。鲜虾菌菇豆腐汤，做法简单又快手，天冷的时候，煮上一锅营养开胃，暖心又暖胃。
【鲜虾菌菇豆腐汤】
【食材】：鲜虾8只，鸡蛋2个，白玉菇150克，蟹味菇150克，千叶豆腐180克，料酒1勺，生抽1勺，黑胡椒粉1勺，植物油少许，盐少许，清水适量
【制作方法】：
第一步：准备好所用的食材，白玉菇和蟹味菇去掉根部，千页豆腐切片，鲜虾虾尾和虾壳分开，虾尾剥去虾壳去掉虾线备用。
第二步：虾仁加入1勺料酒，少许胡椒粉抓匀腌渍片刻。
第三步：白玉菇和蟹味菇清洗干净，放入热水中焯水片刻，捞出沥干水分备用。菌菇类焯水可以去除土腥味。
第四步：鸡蛋液加少许食盐打散，炒锅放入少许植物油，倒入打散的鸡蛋液，炒至蛋液凝固结块后，盛出备用。
第五步：汤锅里放入适量植物油，倒入虾头，用铲子把虾头不是按扁，煸炒出虾油。
第六步：把沥干水的菌菇，倒入锅里，和虾油一起翻炒拌匀。
第七步 ：锅里加入适量清水，喜欢喝汤的可以多加点，味道很鲜美。
第八步：汤锅盖上盖子，中大火把汤汁煮至沸腾，把虾头捞出弃之。
第九步：沸腾后打开锅盖，把虾仁、豆腐、鸡蛋，全部放入汤锅。
第十步：加入1勺生抽搅匀，再次把汤汁煮至沸腾。
第十一步：加入少许食盐，搅匀调味，关火。
第十二步：汤鲜味美的鲜虾菌菇汤，就做好了，美味又营养。
小贴士：
1、这道菜我用的千页豆腐，比老豆腐口感好，还嫩滑。
2、菌菇可以用自己喜欢的蘑菇，不建议用香菇，蟹味菇是首选。
3、虾头煸炒的时候，要用锅铲按压虾头，这样才容易把虾油煸炒出来。
菌菇豆腐汤的做法
菌菇营养很丰富，多吃对身体帮助很大。豆腐，豆制品，补充蛋白质，但是热量低，这二类搭配相得益彰，如虎添翼，对身体非常好。
菌菇豆腐汤主料： 200g豆腐 ；100g蟹味菇 ；100g白玉菇；50g黑木耳；50g葱 。
菌菇豆腐汤配料： 适量盐；适量味精 。
菌菇豆腐汤的做法步骤：
1、嫩豆腐切成小方块。水发黑木耳撕成小朵，去蒂洗净。
2、白玉菇、蟹味菇分别去根，洗净。
3、锅中倒入橄榄油烧热，下白玉菇、蟹味菇，黑木耳煸炒几下，添入适量水煮沸。
4、放入嫩豆腐用大火煮沸。
5、转中火续煮5分钟，调入盐和鸡汁。
6、撒葱花煮开即可出锅。
菌菇豆腐汤怎么做好吃
菌菇豆腐汤以其独特的口感和清香而使各位食客铭记于心。所以利用菌菇自身有鲜味，少放鸡汁、盐，保留其原汁原味，是菌菇豆腐汤这道菜好吃的一个秘诀。
其实蘑菇的做法总是有很多的，萝卜青菜各有所爱，妈网百科分享给大家下面这个好吃的滑子菇豆腐羹，它口感嫩滑，味道纯美，也是一个菌菇和豆腐的美味案例！
滑子菇豆腐羹用料：豆腐、滑子菇、虾仁、豌豆、胡萝卜、火腿、海鲜菇。
滑子菇豆腐羹调料：盐、鸡精、油、黄酒、麻油、水淀粉。
滑子菇豆腐羹做法：
1、将滑子菇、切碎的海鲜菇及豌豆分别在开水中氽一下，捞出放入晾凉的水中。
2、虾仁去砂线，用黄酒腌一下，胡萝卜、火腿切丁。
3、锅内倒入少量的油，下各种配料翻炒，加盐，少加一点水。
4、待水开的时候将豆腐放入，稍微炖一会，加鸡精、加水淀粉勾薄欠，倒入少量的麻油炒匀即可出锅。
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