菜豆包子的做法,先把菜豆去掉豆角丝,掏洗干净,用开水煮熟,用水冰凉,切成小丁,把豆腐切丁粉条切丁,葱姜切未,把菜豆丁豆腐丁扮条丁放到盆中,菜上放入葱姜未十三香盐鸡味,泼上烧好花椒油,再将所有原料拌匀即可包包子。
菜豆包子馅儿怎么调
芸豆包子
主料
五花肉芸豆葱姜末酱油盐玉米油
芸豆包子的做法步骤
1. 第一步剁肉,把姜也放在一起剁,比较省力
2. 肉馅剁好后开始调馅,放葱末,放少量水搅拌,再放酱油,盐,十三香搅拌均匀后放置10分钟入味
3. 芸豆切碎放入肉馅里放点玉米油拌匀后待包
4. 面是一半烫面,一半冷水和面,合在一起柔成团,放置20分钟,这样面比较筋道,面是在剁肉馅之前和好的
5. 开始包啦,包好后上锅蒸20分钟,焖5-10分钟,就可以,就可以开锅了
6. 出锅啦
请教贴 菜豆烫面包子的做法
菜豆包子:
原料 五花肉 芸豆 葱姜末 酱油 盐 玉米油做法步骤
1. 剁肉,和姜放在一起剁,剁碎即可
2. 肉馅剁好后,放入葱末,放少量水搅拌,再放酱油,盐,十三香搅拌均匀后,放置10分钟入味。
3. 菜豆切碎放入肉馅里放点玉米油拌匀后待包
用料
菜豆(长豆角)
肉(有肥有瘦)
葱
面粉
酵母
油
面粉发酵。面粉中加酵母,少量糖,适量水,和面,面要和的比馒头稍软些。
豆角洗净控水后切丁备用
肉切丁加葱末,酱油,花生油拌匀腌制备用。
炒锅中加油,倒入腌好的肉丁及豆角丁,炒至半熟,放凉。
发好的面团赶成稍后的皮,包成包子。
醒好后上锅蒸,开锅后转至中火二十分钟关火,五分钟后打开锅盖。
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