蜜豆的制作方法:
将红小豆洗净,加6杯水浸泡2小时,连同浸泡的水移到炉上,先大火煮开,再改小火煮1小时,见豆裂开时加糖调味,小心搅拌到糖溶化,并呈黏稠状时熄火,放凉即可。如果是云豆的话就加3杯水泡一夜,第二天放入电锅蒸到开关跳起时移出,加入砂糖拌匀,并放在炉子上小火煮至糖化,呈黏稠状时熄火,放凉就可以啦。
甜蜜豆怎么做好吃
甜蜜豆沙包
材料:红豆馅,面粉,白糖,酵母,温水
做法
1.白糖加入面粉中,酵母水和另一半温水边倒边用筷子搅拌
2.然后开始揉面,揉成光滑的面团
3.发酵至2倍大(时间由温度而定)
4.用手按压发酵好的面团排掉空气,再搓成长条后,拽出一个个小面团
5.开始包包子(包的手法保证是熟能生巧,我家统统一个包法,要光滑的反个面就好啦)
技巧:
1、最最简单的配料,其实还可以来点奶粉,据说蒸出来的馒头会白白嫩嫩。
2、温水的用量是面粉的一半。
3、用温水的原因是因为需要拿一半份量来泡酵母。
甜蜜豆的家常做法
原料:
甜蜜豆200克,木耳100克,蒜籽数瓣,广式香肠一根,食用油5克,盐少许,鸡精少许
做法:
1、蜜豆去头尾及侧皮,掰成两半,洗净,木耳切丝(手撕更佳),蒜籽切成蒜粒,香肠切片;
2、油锅油热后,爆香蒜粒,将步骤1中原料放入锅内翻炒,香肠片为生,需放少量水上盖闷煮2分钟左右;
3、出锅前加入盐和鸡精拌匀即可。
小贴士:
清甜脆爽,膳食纤维很丰富,营养也很全面噢~
怎么样做密豆
主料
甜蜜豆200克,
200克
木耳100克,
100克
辅料
蒜籽
串
广式香肠
1根
食用油
5克
盐
少许
鸡精
少许
步骤
1.蜜豆去头尾及侧皮,掰成两半,洗净,木耳切丝(手撕更佳),蒜籽切成蒜粒,香肠切片;
2.油锅油热后,爆香蒜粒,将步骤1中原料放入锅内翻炒,香肠片为生,需放少量水上盖闷煮2分钟左右;
3.出锅前加入盐和鸡精拌匀即可。
说到甜蜜豆是很多人爱吃的,这类食物对补充身体营养元素效果非常不错,常吃甜蜜豆对提高身体免疫力有帮助,不过对甜蜜豆吃的时候,需要注意如果自身有腹胀情况,这样食物要减少吃,避免加重腹胀问题,那甜蜜豆的做法如何呢,对它制作上也不是很难,下面就详细介绍下。
甜蜜豆的做法:
马蹄鲜虾甜蜜豆
材料:马蹄,甜蜜豆,鲜虾,红菜椒,绿菜椒,调料:葱姜蒜,沙茶酱,盐,糖,鸡精
做法
1、鲜虾洗净挑去虾线
2、马蹄切片,将红绿菜椒切丁,甜蜜豆撕去硬皮
3、锅内放开水放油盐焯熟甜蜜豆过凉水待用
4、锅内放油煸香葱姜蒜末,煸炒沙茶酱放入鲜虾煸出红油放入盐糖鸡精调味放入红绿彩椒略炒放入甜蜜豆、马蹄用水淀粉勾芡出锅。
甜蜜豆沙包
材料
红豆馅,面粉,白糖,酵母,温水
做法
1.白糖加入面粉中,酵母水和另一半温水边倒边用筷子搅拌
2.然后开始揉面,揉成光滑的面团
3.发酵至2倍大(时间由温度而定)
4.用手按压发酵好的面团排掉空气,再搓成长条后,拽出一个个小面团
5.开始包包子(包的手法保证是熟能生巧,我家统统一个包法,要光滑的反个面就好啦)
快乐甜蜜豆
材料:甜蜜豆200克,200克,木耳100克,100克,蒜籽串,广式香肠1根,食用油5克,盐少许,鸡精少许
做法
1.蜜豆去头尾及侧皮,掰成两半,洗净,木耳切丝(手撕更佳),蒜籽切成蒜粒,香肠切片
2.油锅油热后,爆香蒜粒,将步骤1中原料放入锅内翻炒,香肠片为生,需放少量水上盖闷煮2分钟左右
3.出锅前加入盐和鸡精拌匀即可。
在对甜蜜豆的做法认识后,制作甜蜜豆的时候,都是可以放心选择以上制作方法,对它制作的时候,需要注意火候上一定要掌握好,这样制作出来的甜蜜豆才会更加好吃,而且它的营养元素也不会破坏掉,这点制作甜蜜豆要知道的。
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