普通面粉无黄油饼干的做法：
食材：小麦面200克、玉米面100克、鸡蛋2个、白糖30克、50毫升食用油。
做法：
1、小麦面200克，玉米面100克，鸡蛋2个。
2、面粉里放入细砂糖30克，喜欢吃甜的可以多放点糖，加入食用油50毫升，搅拌均匀。
3、再打入2个鸡蛋，不需要加水。
4、用筷子搅拌成絮状。
5、下手揉成软硬适中的面团，再盖上保鲜膜，醒面15分钟。
6、面醒好了，案板上撒上干面粉，把面团放到面板上，擀成薄片，擀的越薄做好。然后用饼干模具压出饼干造型，用手揭开，剩下的面还可以揉成团，再擀成薄片，做出饼干生胚。
7、全部做好后，用叉子叉上小眼儿，用牙签也可以。
8、电饼铛加热，无需放油，放入饼干胚。
9、用小火烙，让它受热均匀，底部有点微黄就可以翻面，多翻几次面，烙至外皮焦酥就可以出锅了。
玉米面无油小饼干的做法
无糖无油的健康饼干
主料
低筋面粉300克 盐2克 酵母10克 苏打2克 水180克 黄油60克
无糖无油的健康饼干 的做法步骤
1. 把所有材料，按照液体、粉类、酵母的顺序加入面包机，启动和面程序揉成面团。
或者直接用手揉成光滑面团。
2. 把面擀成薄片，薄点烤出来的饼干更酥脆
3. 用模具刻出饼干
4. 拎起面的一角把多余的面片去掉
5. 把饼干胚子放入烤盘，用叉子在上面扎些小孔，防止烤的时候鼓起。
6. 入预热好的烤箱，170度烤20分钟左右。烤箱如果有循环风功能打开，烤出来的饼干更脆。
小贴士
烤好的饼干放凉，放在密封盒保存。
没有黄油的饼干的做法
前言
吃多了高油高糖的点心，对身体可没有多大好处。看看这款无油、低盐、粗粮健康小饼干吧，外脆里嫩，老少皆宜，大家不妨试一下哦。特别适合有老年病的爸爸妈妈们哦。
材料
主料：玉米粉100g；
辅料：小麦面粉50g、鸡蛋2个、牛奶适量、葱适量、盐适量、黑芝麻适量
玉米面无油小饼干
1
准备食材。
2
两种粉加盐拌匀。
3
酵母放入温牛奶中调匀。
4
面粉中放入鸡蛋。
5
再放入牛奶搅拌均匀，我用电动绞面搅拌的，这样更细腻。
6
放入葱花。盖上保鲜膜发酵。
7
1个小时左右，表面有气泡发酵完成。
8
烤盘铺上油纸，用小勺子舀上面糊，应该间隔再大点。
9
再撒上芝麻，烤箱预热，上下火200度8分钟就行。
小贴士
面糊可以根据个人口味，甜的也好吃。
无油香甜燕麦红薯软饼干怎么做
简单易做的无黄油饼干
无黄油饼干，操作时间大约10多分钟，简单好操作，空闲时间可以做。
用料
糖粉 20克
鸡蛋 1个
淀粉 20克
普通面粉 40克
食用油 25克
简单易做的无黄油饼干的做法
食用油(花生油)加糖粉，搅拌均匀，加入鸡蛋，鸡蛋只要蛋黄，搅拌均匀。全蛋的口感硬，只加蛋黄是酥酥的口感。
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筛入面粉，玉米淀粉，搅拌均匀，用手捏面团，直到光滑，几分钟即可。
将面团放入保鲜袋中，用手掌按压，成饼状。然后可做造型。模具在干面粉中压一下，这样容易脱模，用铲子将饼干放入烤盘，饼干表面刷一层蛋清。烤盘中放油纸。
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放置烤箱中层(预热烤箱后)，180℃，烤15分钟。烤好放凉，放入饼干袋中。可以做13块饼干，大约半小时即可完成全过程。
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漂亮的饼干做好了。
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各种好看的图案。
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小贴士
捏面团至光滑，手掌压面团成饼状，有一定厚度，造型时，模具在干面粉中压一下很重要。饼干的薄厚会对烤的时间有影响，所以请灵活掌握时间，可以先烤10分钟，然后注意饼干颜色。适当调整时间，烤箱脾气不同，烘焙时间有差异。
如果面团干，原因应该是不同面粉吸收性不同，自然油的吸附也不同，觉得面团干，可以适当有点儿牛奶，觉得油大，请不要把面团捏太久，太久就会出油的。
无油香甜燕麦红薯软饼干的食材和调料：
即食燕麦片约一杯 红薯一个中等大小 鸡蛋一个 蜂蜜可选
无油香甜燕麦红薯软饼干的的家常做法，无油香甜燕麦红薯软饼干怎么做好吃
一、红薯烤熟（或蒸熟）去，去皮，碾成薯泥。加入燕麦片,搅拌均匀
二、放至温凉，加入蜂蜜（依自己的口味。红薯已经有甜味的，即使不加蜂蜜或糖，吃起来也很香甜。我只加了一点点）
三、加入打散的鸡蛋一个，搅拌均匀
四、因为加了蛋，感觉会比较粘。用勺子挖到烤盘上，整理成小饼状
五、中火烤五到十分钟。真的可以看出来跟上一张的变化哦，变成金黄色了有没有~
六、铛铛铛铛，健康香甜的小软饼就做好啦~~
家常美食小贴士：
贴在烤盘的一面可能会相对比较粘，不影响口感。如果不喜欢，可以烤五分钟后翻面再烤一会图上的锡纸可以不用。我是为了容易清洗烤盘才用的:P
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