主料
鸡腿菇 半斤
辅料
尖椒 一个
葱花 适量
调料
豆油适量
生抽适量
老抽少许
鸡精适量
十三香 少许
盐适量
详细步骤
1、鸡腿菇洗干净
2、鸡腿菇，泡一小会，洗干净
3、撕成小块儿
4、锅里烧热水，开了之后，放入鸡腿菇，焯一下
5、多煮一会，让鸡腿菇熟透
6、炒好的鸡腿菇，过下凉水，投干净浮沫
7、一个尖椒，洗干净，切滚刀块
8、大葱切葱花
9、锅内放适量油，烧开
10、锅内放适量油，烧热
11、放入葱花爆香
12、放入处理好的鸡腿菇，翻炒
13、放入适量盐，鸡精，十三香，少许老抽上色，适量生抽，继续翻炒
14、放入尖椒块，翻炒片刻
菜椒鸡腿菇的做法步骤图，菜椒鸡腿菇怎么做
鸡腿菇不用焯水，做鸡腿菇的方法如下：
准备材料：鸡腿菇 2个、胡萝卜 少许、柿子椒 少许、食盐 少许、料酒 少许、生抽 少许、调和油 少许。
1、第一步把准备好的鸡腿菇、胡萝卜用清水洗净，沥干水分。
2、然后把鸡腿菇，胡萝卜，青椒切好，放一旁备用。
3、锅内放油加热，放入胡萝卜炒匀。
4、锅内加入青椒和鸡腿菇，炒匀。
5、加入盐、料酒、生抽，翻炒均匀。
6、炒匀后盛出装盘，这样炒鸡腿菇就做好了。
注意事项：
鸡腿菇本身容易熟，炒的时候用小火，防止鸡腿菇炒糊。
辣椒鸡腿菇怎么炒好吃
用料
青椒 1个
洋葱 半个
鸡腿菇 两个
蒜头 两小瓣
葱段,耗油,盐 少许
菜椒鸡腿菇的做法
先将青椒,洋葱,鸡腿菇切丝,葱切段,蒜头拍碎
热锅下油,加入蒜头炒一下,加入青椒,洋葱炒至软,装盘待用
再把鸡腿菇下锅炒一下,再盖上锅盖闷着出水,加入待用的青椒和洋葱,加入少许盐和耗油,撒上葱即可
小贴士
家庭菜讲究健康,我不加味精,鸡粉的,非常清淡,喜欢重口味的可以加入豆瓣酱的哦!
辣炒鸡腿菇的做法步骤
辣炒鸡腿菇的做法步骤：1 1鸡腿菇洗干净
辣炒鸡腿菇的做法步骤：2 2鸡腿菇，泡一小会，洗干净
辣炒鸡腿菇的做法步骤：3 3撕成小块儿
辣炒鸡腿菇的做法步骤：4 4锅里烧热水，开了之后，放入鸡腿菇，焯一下
辣炒鸡腿菇的做法步骤：5 5多煮一会，让鸡腿菇熟透
辣炒鸡腿菇的做法步骤：6 6炒好的鸡腿菇，过下凉水，投干净浮沫
辣炒鸡腿菇的做法步骤：7 7一个尖椒，洗干净，切滚刀块
辣炒鸡腿菇的做法步骤：8 8大葱切葱花
辣炒鸡腿菇的做法步骤：9 9锅内放适量油，烧开
辣炒鸡腿菇的做法步骤：10 10锅内放适量油，烧热
辣炒鸡腿菇的做法步骤：11 11放入葱花爆香
辣炒鸡腿菇的做法步骤：12 12放入处理好的鸡腿菇，翻炒
辣炒鸡腿菇的做法步骤：13 13放入适量盐，鸡精，十三香，少许老抽上色，适量生抽，继续翻炒
辣炒鸡腿菇的做法步骤：14 14放入尖椒块，翻炒片刻
辣炒鸡腿菇的做法步骤：15 15出锅，装盘，辣辣的，香喷喷
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