波波肠鸡爪煲：
食材：鸡爪、7只波波肠、酱油4勺、蚝油2勺、糖3勺、料酒2勺、老抽半勺、 姜、葱、香芹、1棵洋葱、三分之一只青椒。
1、鸡爪焯水，洗干净浮沫。
2、锅中加入葱、姜、蒜、洋葱、青椒爆香。
3、加入鸡爪和波波肠，倒酱汁搅拌，加水至刚没过鸡爪，小火滚25－30分钟，再放已事先稍微爆炒过的青椒洋葱香芹梗。
4、最后芹菜叶子，稍微翻一下，即可出锅。
波波肠的做法：
1、去皮、分块。先把猪皮给剥离下来，再将大块的肉切成小块，以方便切片为宜。
2、切片。切成厚肉片。
3、称重。称重的主要目的是按比例配料，特别是盐的量，必须按精确的重量配比。
4、调味。这是香肠好吃与否最关键的一步，姜末、酱油、料酒、花椒粒、花椒粉、八角粉、胡椒粉、辣椒面、适量的盐、味精、鸡精，依自己口味的轻重调节。
5、将调料充分搅拌、揉均。
芝士波波肠用电饭煲要煲多久？
1、用料：波波脆肠一袋、黑胡椒适量、孜然适量。
2、波波肠尾部下刀，一头切个十字，注意不要切断。
3、每个波波肠均匀的刷上油，油量不用太多，撒黑胡椒，微波炉高火烤5分钟就可以喽。
4、关火撒孜然，上桌。外皮脆脆的，一口一个，晚上一杯啤酒，一盘肠小花，啧啧。
波波肠怎么做好吃，波波肠的吃法
芝士波波肠一般煮8-10分钟哦！约煮10分钟，把香肠捞起，放凉。放凉后，用厨房纸巾把香肠自然凉干肠衣表面的水份。
1.猪肉用搅肉机搅成肉碎，加入盐，酱油，植物油少许拌均，红薯粉用清水调开加到猪肉里。2.芝士片剪碎末状，和芝士粉一起拌入猪肉里，打至猪肉起胶状。3.盖保鲜膜，放冷藏室腌半天。4.干肠衣先用水泡洗一下，肠衣套在漏斗的最小端，可乐瓶子剪出来的漏斗非常好用，废品利用又环保。5.手工灌肠，要耐心。6.灌肠完成，500克猪肉有100CM的长度，约3.5CM每小段用棉线扎实，7.水煮料用锅里加水煮开，缓缓放入香肠，中小火煮香肠，不要盖盖子，用牙签一边给香肠轻轻刺孔。8.约煮10分钟，把香肠捞起，放凉。9.放凉后，用厨房纸巾把香肠自然凉干肠衣表面的水份。10.把烟熏料铺在锡纸上，放炒锅里，架上木筷子，放入香肠烟熏，最小火烟熏约一小时，香肠变色即可。11.香肠做多了，分配好份量包装放冷冻保存。
制作步骤】第一步：一个鸡蛋，2克泡打粉，边倒面粉，边搅拌让面糊成比酸奶还要稠一点的糊状第二步：抓点芝士碎，放在碗中，盆中水烧热把碗放进锅中，隔水把芝士化开，第三步：小小的迷你肠，然后揪出来一块芝士碎，团成球再按扁把小香肠放进去包起来了，全部包裹好以后，扔进我们刚才调好的面糊中，让挂上一层厚厚的面糊第四步：然后拿出来，再万能面包糠上，因为那那都有他的出现，滚上一滚，放在盘中，等全部的小肠都做好第五步：油温6成热的时候，下锅炸，注意翻面，外面金黄即可捞出，不要炸太久，会爆浆，哈哈，而且面包糠也会发黑。大概1分半到两分钟就可以捞出了哎呀，就喜欢这种漂亮的食物，根本不用修图，这颜色美的啊。黑色的是黑胡椒酱，然后海苔碎，番茄酱，家里有什么酱就可以放，真的是万能搭配，都非常好吃
玉米洗干净，剥开一粒粒，我是用了两条玉米的，一大半用来榨汁，留少许用来做馅料。
波波肠洗干净，切片，待用。
鸡蛋3个打在碗里，先搅拌，待用。
热油锅，将波波肠放进锅里翻炒一下，加去胡椒粉和少许蜂蜜，翻炒几下，盛起。再将玉米粒翻炒几下，盛起，馅料准备好了。
洗洗锅，热油锅，倒去一半的鸡蛋，铺平锅，待到鸡蛋快成型，加去一半的馅料，将鸡蛋一半翻过来抱住馅料，用铲压一压，盛起。
我的量是做两个的，第二个步骤一样。
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