鸡毛菜榨菜蛋花汤的家常做法
1.鸡毛菜择好洗净备用
2.榨菜切丝鸡蛋打散
3.锅里放油烧至5成热将榨菜倒入锅内翻炒2-3分钟
4.倒入适量的清水烧开
5.放入鸡毛菜，搅拌均匀，放入盐水开后换文火。
6.将鸡蛋糊倒入锅内，这个时候换中火，搅拌均匀
7.汤烧开后加入味精调味即可
8.出锅装盘
西红柿紫菜蛋花汤的做法
鸡毛菜汤的家常做法：
主料：鸡毛菜(适量) 、鸡蛋(一个) 、榨菜(适量) 、
辅料：油 (适量)、 盐(适量) 、鸡精(适量)
做法步骤：1.清洗干净鸡毛菜，
2.往小锅放适量的水，不要太多，算好量，最好一人一碗，
3.水开打散鸡蛋，倒入汤锅划散，水微沸腾，下鸡毛菜。
4.水开就可以倒入油，盐，鸡精，再倒入榨菜丝，即可关火。
请问地道的鸡毛菜应该怎么做？
紫菜、1个鸡蛋、半个番茄、干海苔、鸡毛、盐、胡椒粉、香油、小葱。
步骤:
1.西红柿切片，紫菜洗净，鸡蛋拌匀备用。
2.将锅中的水烧开，将紫菜、西红柿、紫菜和鸡毛菜放入滚水中煮沸。
3.用漏勺将西红柿、海苔、海藻和绿色蔬菜放入碗中。在碗里加入盐和胡椒。
4.把火调到最小，让水面平静，这样蛋花就不会被开水冲散了。将蛋液以一圈细线的形式均匀打入锅中，形成漂亮的蛋花。
5.开大火，把鸡蛋煮一会儿。注意蛋花状态。
6.将蛋花倒入碗中，撒上小葱和香油。
家庭秘方:
香菇鸡毛菜材料:鸡毛菜250克、水发香菇4朵、绿豆芽100克
调料：植物油、盐、白糖、香油、味精各适量
做法：
1、将鸡毛菜择洗干净，放入沸水锅中烫熟，捞出，放凉水中冲凉，捞出沥干，切段，用盐腌10分钟左右。
2、绿豆芽去壳、根、须，洗净，放沸水中烫熟，捞出，晾凉；香菇洗净，挤干水分，切细丝，放入油锅中煸熟立即出锅。
3、将鸡毛菜、香菇丝、绿豆芽盛入碗中，加入白糖、香油、味精拌匀即可。
鸡毛菜蚕豆米浦蛋
材料：
主料：鸡蛋 蚕豆米
配料：鸡毛菜 葱花
调味料：
盐 味精 鸡精 胡椒粉
做法：
将鸡蛋放上葱花,蚕豆米拌好,锅放高汤,烧开下入鸡蛋
放小火稍烧一会再放入盐、味精、鸡精、胡椒粉
将鸡毛菜放在碗里，把浦好的鸡蛋和汤一起倒入碗里，淋上鸡油即可
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