2013年4月18日，农业部部长韩长赋表示，各级部门要重点做好H7N9禽流感的监测和预防工作，防范风险，让消费者放心，另一方面要出台稳定家禽生产的政策，保护产业发展。 韩长赋指出，我国是家禽生产大国，也是消费大国，家禽业是农民收入的重要来源。近期，部分地区发生人感染H7N9禽流感，对家禽业造成很大冲击，全国肉鸡和鸡蛋市场需求骤减，家禽产品价格大幅下跌。农业部组织对活禽交易市场、家禽屠宰场、野鸟栖息地、生猪养殖场和生猪屠宰场等进行了监测采样，在已经检测出结果的4.78万个样品中，家禽养殖场和屠宰场检测结果均为阴性，并未发现家禽感染H7N9禽流感病毒发生疫病的病例，这表明H7N9禽流感病毒并未在家禽中发病传播，是可防可控的。因此经检疫合格、从正规市场和超市购买的禽产品是安全的，消费者可放心食用。 韩长赋说，各级农业部门要保护种禽生产能力，保障后期市场供应，避免价格大跌之后出现大涨。要推进家禽标准化规模养殖，提高畜禽产品质量安全水平。
