说起来真的不敢想还有不到一周就要过春节了，感觉每天都有忙不完的事情，越是节前越是事情多且繁杂，每到这个时候就特别怀念小时候的过年，真的是无忧无虑就等着除夕的年夜饭和各种好吃的，以及过年美美的新衣服，现在觉得年味没有小时候那么浓了，过年也要忙于各种家里的应酬，反而想想就觉得有点累。
而对于吃货来说，过年更是煎熬的过程，一边是 美食 一边是体重秤，这是一个艰难的抉择，虽然每每都是 美食 赢了，但是还是会奋力挣扎一下的。比如春节前刻意的让自己少吃点再少吃点，这样春节几天无节制的吃稍微长点体重还是能承受的。但是这个少吃的前提就是别看到自己喜欢的好吃的。
现在北京街边的 美食 小店太多了， 美食 的吸引力无处不在，如果在以前还能不带钱包出门溜达，看到好吃的没钱买也就作罢了，可现在一个手机搞定一切，总不能不带手机出门吧。这本来为了减肥特地跑到陶然亭快步走，可从北门出来就碰见个熏鸡酱肉店，然后就不受控制的直接移不过去了。要说陶然亭附近的好吃的真的多，以前还有个叫来子鸡的小店，卖各种熏鸡，经常排队买，现在没有了。这家熏鸡酱肉店貌似是新开的。
小店门脸不大，卖的东西挺全的，作为老天桥熏鸡酱肉的连锁店，也有小20年了，感觉怎么也比没牌子的路边摊吃着放心点。熏鸡的个头都挺大，还有熏制的乳鸽，看着还不错，价格不算贵，就是一般的熟食价格，乳鸽28一只。除了整只鸡还有鸡翅，鸡爪子，鸡心什么的，差不多都是18-38一斤的样子。
除了鸡肉还有小肚，肘子，小肚，香肠之类的，小肚13一个，香肠17.8一斤。为了控制肉类的摄入，只买了一点鸡汁豆皮和一个五香鸡架子。
鸡架子4元一个，五香熏制的，颜色看着比较淡，但是整个鸡架子个头挺大的，看着肉不多，其实如果一个人吃的话刚刚好，又不用担心吃太多肉，淡淡熏肉的味道，咸淡很合适，喝点小酒啃一个还是挺过瘾的。
鸡汁豆皮，3元一捆，这个真的太多了，很多片豆皮儿，淡淡的鸡汁味道，豆皮儿挺入味的。就是一份太多了，吃了两天都没吃完。下次试试熏鸡和小肚什么的。大家喜欢吃什么熟食呢？觉得哪家店好吃？
首先很荣幸能够为大家解答这个问题，让我们一起走进这个问题，现在我们一起探讨一下。
下面我为大家分享，我个人对这个问题的看法与意见，希望我的回答能给大家带来帮助，也希望大家能够喜欢我的分享。
通州副中心的潞城镇前疃村后街，到村里可以打听一下，每天下午五六点出锅，就在家里卖。很多吃货大老远赶来就为这口，猪蹄，猪头肉，肘子，苦肠，肥肠，猪肚都非常好吃。去晚了就都没有了，个人喜欢拿猪头边角片下来的肥肉，蒸肉龙吃。附近村子后榆，谢楼，兴各庄村里也有本地人做的，也凑合，但是做的少，外来人一般不知道。
另外就是梨园大稿村菜市场旁边露天市场的熟食了，就在大方居南门对面，绝对值得专门赶过去买，和前疃村的熟食可以并列通州第一。一个大爷下午四点推着三轮车来卖，在市场东口，大爷没来之前就有人在排队等着买了，推荐“逻辑肉”，就是护心肉，一般的地方你吃不到。肥肠配上大葱或者尖椒一炒，馋哭隔壁小孩。闹非洲猪瘟以后，大爷就没出摊了，估计开春还会做，之前停了两年可馋死这些吃货了。另外就是市场西头活动房还有一家大方居酱肉，也是本地人，猪蹄也能凑合吃。
大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望一起评论出来共同讨论这话题。
我最后在这里，祝大家生活愉快每天开开心心工作快快乐乐生活， 健康 生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！
作为土生土长的通州人，感觉通州农村本地人做的熟食就很好吃。通州副中心的潞城镇前疃村后街，到村里可以打听一下，每天下午五六点出锅，就在家里卖。很多吃货大老远赶来就为这口，猪蹄，猪头肉，肘子，苦肠，肥肠，猪肚都非常好吃。去晚了就都没有了，个人喜欢拿猪头边角片下来的肥肉，蒸肉龙吃。附近村子后榆，谢楼，兴各庄村里也有本地人做的，也凑合，但是做的少，外来人一般不知道。
另外就是梨园大稿村菜市场旁边露天市场的熟食了，就在大方居南门对面，绝对值得专门赶过去买，和前疃村的熟食可以并列通州第一。一个大爷下午四点推着三轮车来卖，在市场东口，大爷没来之前就有人在排队等着买了，推荐“逻辑肉”，就是护心肉，一般的地方你吃不到。肥肠配上大葱或者尖椒一炒，馋哭隔壁小孩。闹非洲猪瘟以后，大爷就没出摊了，估计开春还会做，之前停了两年可馋死这些吃货了。另外就是市场西头活动房还有一家大方居酱肉，也是本地人，猪蹄也能凑合吃。
燕枫楼老北京酱肉 牛肉 肘子贼棒
来子烧鸡排大队
北新华街和平小馆酱肉不错！
天桥陈确实很不错
怎么没人说天福号？酱肉很好。
龙福居崇文门，熟食特像自家做的
一手店，京八珍，天桥陈，都不错，还有本地人知道的菜市场自已卤的那些酱肉啥的，那种更好吃。
适合带去聚餐的菜
沈阳的熟食店外地来的什么双花熟食店卖沟帮子熟食的，道口烧鸡的店，什么煌上煌啊，一手店点都不算，农贸市场摆摊没有名字的神店也不算！有门脸的也太多了！基本上每个区都有几家！这里不包括饭店做的熟食，是指不带堂食的店！比较有名的有
1.老杨家熟食店，在和平区中山路与苏州街路口。
2.高楼香鸡在铁西建设大路和兴工街路口，现在在铁西齐贤街也有一家，
3.张久礼烧鸡，在大东农贸市场里
这三家店熟食，都是老字号了，沈阳人都知道！网上都有介绍！我这里推荐几家有特色的熟食店
1.杜家熟食店，是个连锁店，我知道的皇姑区荆江街92号有一家，铁西区沈辽路上有一家！他家的熟食都是熏制的！鸡架和鹌鹑蛋好吃很香！
2.老王头烧鸡店，在铁西区齐贤南街近南六路，只卖烧鸡，门口天天排队！
3，牛羊熟食店沈河区南通天街46号对面，主要是牛羊肉熟食，也开了20多年了！
4，林善武风味熟食店，在大东门农贸市场里！
5.老沈光熟食店是沈阳204地区有名的店了，也有30多年了！
6.程家猪手熟食店，在浑南二小对面
7.王记香酥童子鸡25/6年的老店了位于和平区北九马路与广州街交叉路口
对了！还有沈阳土生土长的运动系香肠，那是50年代体育局派人去前苏联学的！给运动员吃的，现在发展成运动系食品了，遍布沈阳各区！
抚顺最火的熟食店在哪
适合带去聚餐的菜
适合带去聚餐的菜。很多人在周末的时候都会去聚餐，有的菜肴是非常适合我们带过去聚餐的，这些菜都是非常美味的。接下来就由我带大家了解适合带去聚餐的菜的.相关内容。
适合带去聚餐的菜1大盘鸡
1、 把鸡切寸方块，放在盆里，用酱油、盐、料酒腌渍15分钟入味；
2、 配菜洗切干净；
3、 锅中放油，下花椒，把花椒炸透；
4、 倒入鸡块、葱姜蒜、朝天椒，翻炒几分钟；
5、 倒酱油和水，水一定要没过鸡块，加砂糖，盐，料酒；
6、 加入蘑菇，开始焖15分钟；
7、 倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止；
8、 倒入青辣椒红辣椒，起上色作用；
9、 略微翻炒后，起锅装盘。
小炒牛肉
配料：牛里脊500克、芹菜梗100克 红辣椒2个、鸡蛋清1个、葱小许、姜1小块、青蒜小许、盐、味精、白糖、蚝油、老抽、料酒、淀粉各适量
做法步骤：
1、芹菜除叶留梗，顶刀切3厘米左右寸段。
2、牛里脊从中间切开，顶刀切0、5厘米的薄片。
3、葱、姜、青蒜切片，红辣椒切小块。
4、把切好的牛里脊洗净血水，放入碗中。然后，加入老抽、盐、料酒（适量），搅拌均匀；再放鸡蛋清、淀粉，反复搅拌均匀；腌制10分钟左右，备用。
5、锅内下油，大火烧热，放入腌好的牛里脊片滑散后倒入漏勺中留用。
6、热锅倒油，将葱、姜、青蒜爆香。
7、再放入红辣椒、蚝油、白糖，转中火煸炒。
8、然后加入牛里脊片一起翻炒，最后放芹菜梗和料酒，大火翻炒几下，即可出锅。
干锅鸡翅
配料：莴笋 葱白 姜蒜 鸡翅 西芹
1、莴笋切条、葱白切段、姜蒜切片，鸡翅中划刀、西芹切丁。
2、锅中倒小半锅清水，下鸡翅中，淋适量料酒，焯血水，捞出洗净。
3、锅中放油，鸡翅煎至两面金黄，盛出。
4、下姜、葱、蒜子、辣椒煸香，加一勺豆瓣酱，花椒，炒香，倒西芹、莴笋。
5、倒鸡翅，淋适量料酒、生抽，蚝油，半勺白糖，麻油翻炒，盛入烧热的砂锅中。
馋嘴肥肠
所需食材：肥肠、干辣椒、泡椒、花椒、芹菜、大蒜、豆瓣酱、食盐、鸡精、花生油
制作步骤：
1、把洗净切好的肥肠用盐、白酒、醋反复揉搓3分钟左右去味，然后再洗净，干辣椒、泡椒、大蒜、芹菜切好备用
2、把油锅热到8成下入少许花椒、切好的泡椒、一勺豆瓣酱炒出香味，然后倒入肥肠、大蒜、干辣椒、芹菜大火翻炒2分钟左右
3、放入适量的食盐和鸡精翻炒1分钟
4、出锅装盘
泰式椒麻鸡
材料： 鸡腿肉、葱姜蒜、小米椒、香菜、黑胡椒粉、青柠檬、黄柠檬、生抽、白糖、花椒、生粉；
做法：
1、鸡腿肉去骨，撒少许盐、黑胡椒粉腌制。大蒜、姜、小米椒、小葱、香菜分别切碎，备用。家里没有黄柠檬，用黄柠檬汁代替。
2、往碗里挤入黄柠檬汁和青柠檬汁，调入生抽、白糖、少许水、黑胡椒粉，调匀。在腌好的鸡肉表面拍上生粉，备用。
3、入平底锅，鸡皮向下小火慢煎，翻面煎至表面金黄。待鸡肉7-8成熟，下入少许黄油，用勺子不停往鸡肉上浇淋。取出吸掉多余油分，切条。
4、小番茄对剖，黄瓜切片，加白糖和盐拌匀。水果蔬菜打底，放上切条的鸡腿肉。将花椒粉撒在调味汁中，淋在鸡肉上，可用香菜叶点缀
青椒炒腊肉
食材：腊肠 (2根)腊肉 (1条)红椒 (1个)青椒 (2个)、蒜头 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)
做法：
1、准备好青椒腊肉腊肠等原料。
2、将腊肉腊肠切片待用。青椒，红椒切块。
3、起油锅，爆香蒜头，将腊味入锅炒至透亮。
4、加入青红椒一起煸炒。
5、盐锅边溜点清水（一点点））加盐，生抽调味。
6、炒至青椒断青就可以盛起上桌了。
香辣豆腐
食材：豆腐500克、蒜苗200克、蒜10瓣、干辣椒3个、豆瓣酱1大勺、植物油30克 、鸡精少许、水淀粉10克、香油少许
做法：
1、准备食材，豆腐一块、青蒜苗一把、豆瓣酱一大勺、大蒜几瓣、干辣椒几个
2、将豆腐切成小块、青蒜苗切成小段、蒜切成末、干辣椒剪成小段
3、锅中加入底油，油热后放入豆瓣酱，小火煸炒，炒出红油，然后加入蒜末，干辣椒继续煸炒出香味
4、锅中加入高汤或者热水
5、将豆腐放入锅中，轻轻晃动锅
6、豆腐快熟时，将青蒜苗放入锅中，大火加热几十秒
7、快出锅时，先放入少许鸡精，然后加入水淀粉，轻轻翻动，关火，淋入少许香油，即可出锅装碗开动了
猪蹄炖黄豆
材料：猪蹄1只、黄豆适量、冰糖、生抽、老抽适量、姜、葱、蒜、陈皮、花椒适量、桂皮1块、八角2颗、干辣椒1~2个；
做法
1、准备好材料，黄豆提前浸泡三至四个小时。
2、锅里倒入清水，冷水放进猪蹄，煮开把血水去掉，然后用冷水冲洗（如果用冰水更好，猪皮会更爽脆）。
3、烧红油锅，放入姜、葱头、蒜、冰糖，搅拌至冰糖融化。
4、放入猪蹄，搅拌片刻，然后把生抽、老抽、料酒、盐加入，炒至上色。
5、放清水没过猪蹄，中火炖20分钟，然后把黄豆加入，翻炒均匀，闷至收汁。
6、转入砂锅，中火再炖半小时左右即可出锅，喜欢烂点的可以多煮一会
香辣土豆片
材料：土豆、干辣椒、蒜、豆瓣酱、白芝麻；
做法
1、土豆切片，干辣椒切段，蒜切片备用；
2、锅中放多点油，土豆片稍稍炸一下，捞出；
3、锅中还有剩些油，将蒜片和干辣椒放入爆香，加入豆瓣酱一起翻炒下；
4、豆瓣酱炒香后，将土豆片放入一起翻炒；
5、最后撒上白芝麻，出锅；
素炒藕条
材料：藕、香葱、蒜、红辣椒、红烧酱油、盐；
做法
1、藕泡清水中，去掉污泥后去皮洗净切竖条备用；蒜切末、葱白和葱叶分别要段备用，辣椒切小段；
2、烧开锅清水，将藕条放入焯一分钟后过凉水沥干水份备用；热油爆香蒜末和葱白，下入藕条同炒；
3、加入少许红烧酱油翻炒至均匀上色；最后加入盐和葱段、红椒翻炒均匀即可出锅；
4、这道菜不用放入太多的调味品，这样可以让藕本身的味道更加突出。
适合带去聚餐的菜2朋友聚餐每人带一个菜做什么好
油焖大虾比较好，简单美味不说，卖相也好！
主料 对虾10个。调料 料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量。
制作过程
1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。
2、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。
大料不宜多放，考虑到健康不宜放入味精。
此菜色泽枣红亮丽，味香飘逸，鲜嫩微甜，油润适口。初加工时，对活鲜大虾必须进行认真择洗一定要除去沙线和头部的砂包；焖的时间要严加控制；至虾段成熟、入味即可。
适合带去聚餐的菜3朋友来家聚餐准备啥菜好
花生。
说到下酒菜，花生绝对是最佳伴侣。老醋花生、炸花生米、咸花生……做法简单，而且非常搭配喝酒。
熟食。
自家附近的熟食店，选购一些猪耳朵、口条、大肠、猪蹄之类的熟食。回家一加热，就是一道很棒的下酒菜。
鸡爪子。
鸡爪子，虽然肉不多，但是啃起来很带劲。而且搭配喝酒的闲暇时光，一边啃鸡爪子，一边喝酒，最惬意不过了！
凉菜。
朋友来了，怎么也得准备几道菜吧！热菜吧，太麻烦而且天冷容易凉。不如做几道凉菜，如凉拌松花蛋、凉拌黄瓜、凉拌金针菇等。做法简单，而且好吃！
龙虾。
说到这个龙虾，最好是购买现成最好的，回家路过可以提前预约一份，捎回家中吃，味道更鲜美。
川味。
如果你觉得做饭太麻烦的话，不妨去附近的川味饭店点几道菜来。川味的菜一般都带点辣椒，而辣椒则非常适合当下酒菜。
牙签鸡肉是进口的吗？
抚顺最火的熟食店在老式熟食店。抚顺著名的熟食主要有：新宾香菇、满族八碟八碗、抚顺蕨菜、新宾林蛙、酸菜炖五花肉、豆面卷子、麻辣拌、苏耗子、红南果梨、抚顺单片黑木耳、吃包儿饭、羊汤、小香肠、抚顺辽五味子、三块石大果榛子、蛤什蟆、清原马鹿茸、冻秋子梨、波浪叶饼，拌冷面等。
不是的。
平时人们经常会吃鸡肉，鸡肉的吃法有很多，比如可以炖鸡肉汤来吃，另外可以用鸡肉和蔬菜一起炒来吃，或者炸鸡肉吃等等，鸡肉的肉质很细嫩，吃起来味道也非常鲜美，今天介绍的是鸡肉牙签肉，这是一种非常新鲜的吃法，这种小吃的详细制作步骤如下。
鸡肉牙签肉的做法：
1.将鸡胸肉洗净切丁
2.切好的鸡胸肉加入生抽，淀粉，黑胡椒粉，食用油腌制1个小时左右
3.腌好的鸡丁用牙签串上
4.锅内倒油烧至五成热后放入串好的鸡丁
5.中火将鸡块炸至熟透颜色变成金黄色
6.炸好的鸡丁控油捞出撒上熟芝麻
7.将芝麻拌匀后撒上孜然粉即可食用。
烹饪技巧：
1、鸡丁放入锅中后要不停的用筷子翻动，防止粘锅或者肉炸的不均匀变糊
2、根据自已的口味可以再加一些辣椒粉更好吃，没放是因为做给孩子吃的，也还可在腌制时再放些食盐。
安全问题：
外表金黄、口感酥脆、价格便宜的牙签肉，历来是小学生们喜爱的零食，它也经常出现在学校附近的熟食店或小卖部里。但知道吗？有些牙签肉是在臭气熏天的作坊里，用病死鸡、猪的肉做成的。
2013年3月31日下午，郑州市金水路派出所治安一中队民警接到市民举报称，柳林镇杨金路新村，有黑作坊往外运送劣质牙签肉。
7名民警下午5时许赶到新村。一栋民房内，竖起的一根烟囱正在冒烟。民警推开虚掩的大门冲了进去：一座黑乎乎的炉子烧得正旺，几名穿靴子的工人正忙着加工肉串。200多平方米的地面上，放着10多个脏兮兮的大铝盆，盆里已经发臭的肉用化学药品浸泡着。东侧墙角的地面上，堆放着数百公斤牙签肉成品，与地面上厚厚的油污混在一起。
打开屋里的大冰柜，一股恶臭味扑鼻而来，呈青黑色的肉块映入眼帘。随后，民警将民房内所有人员带往派出所接受调查。据孟某交代，原料肉实际上是别人偷偷送来的病死鸡、猪等。一吨肉加上淀粉、色素、木薯粉等添加剂，能加工出两吨成品。主要销往郑州和开封的小吃店、娱乐场所和学校附近的熟食店，批发价格每斤6元。据孟某说，东区不少高档娱乐场所，也是该窝点的“大客户”。
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