.将上述材料加适量食用油，少许盐（处理虾仁鸡蛋的时候已经加了少许盐，这时一定不要加多了）拌好。
4.将面团揉好搓成长条，切成一小块一小块的剂子，擀成厚薄均匀的面皮，稍微厚一点儿，要不烙制时容易碎。将拌好的馅料包入面皮中
5.电饼铛通电，刷入少许油，将包好的哈饼依次放入，彼此之间要留有空隙，盖上锅盖，煎至一面金黄再翻过来煎另一面至熟，拣出再刷入油煎下一批。
6.全部烙好了，再搭配着米粥，美味哦
妈妈的厨房之哈饼的做法步骤图，怎么做好吃
做哈饼的时候可以放一点生抽，尽量少放，否则影响味道，下面来看一道哈饼的做法。
哈饼做法
选用冷水面团做面剂，把韭 菜、煎熟的鸡蛋包起来，先用油略煎，外表形香脆略带黄，然后放蒸锅内蒸制使表面回软，馅心进一步成熟。
原料：
面粉350克、韭 菜300克，鸡蛋100克，小虾皮25克，食盐5克、花生油25克，味精，香油各适量。
做法：
1.将面粉烫1/2后和成面团，凉透下剂，（15克/个）备用。
2.鸡蛋炒熟，凉透，韭 菜切末，将炒蛋、韭 菜、虾皮、食盐、味精、香油和在一起拌制成馅。
3.面坯擀成薄皮，包入馅心，捏成绞索边。
4.电饼铛刷油加热，将哈饼生坯入铛，两面烙成金黄色成熟即可。
九菜营养价值：
1. 补肾温阳：
性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；
2. 益肝健胃：
含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；
3. 行气理血：
它的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于胸痛等症；
鸡蛋的营养价值：
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
韭菜合饼的做法大全
用料
韭菜
菠菜
鸡蛋 4个
木耳
虾皮
面
凉水
花生油、盐、味精
妈妈的厨房之哈饼的做法
面粉与凉水揉成光滑面团，搓长，切成大小一致的面团，拍成面剂子。
韭菜、木耳切碎，菠菜烫过后过凉水，切碎。
鸡蛋打散加油炒，要炒嫩一点。
先将韭菜和菠菜倒适量花生油拌匀，以防过一会出水；待鸡蛋凉后，加入鸡蛋、木耳和虾皮，加入适量盐和味精，拌匀，馅儿就好了。
把剂子擀成中间稍后边缘稍薄的圆面片，将馅放在面片上，呈半圆
把另一边面片叠到馅上，边缘压紧
放入电饼铛，待两面金黄即可，如果用平底锅要用小火
胡萝卜鸡蛋哈饼的做法，胡萝卜鸡蛋哈饼怎么做
韭菜合饼的做法
1先做馅：炒两个鸡蛋，炒得时候将铲子快速把鸡蛋搅碎，随着锅热了鸡蛋凝固成碎块装，盛出后散热备用，将洗好的韭菜抹碎倒入鸡蛋、盐、炸熟的花生油、鸡精搅匀
2和面：用开水将面烫一半，再用温水和，，开水烫的面很软，将面团擀成饼状，将韭菜鸡蛋馅儿用勺子挖了擀好的面饼上，将皮儿对折捏好边备用
3烙饼：锅里倒少量油加热，放入 哈饼，盖上盖子过几分钟翻面再烙一会就行了。
主料中筋面粉250g酵母5g水120g 辅料油适量盐适量胡萝卜100g鸡蛋2个虾皮适量
步骤
胡萝卜鸡蛋哈饼的做法步骤11.鸡蛋打散
胡萝卜鸡蛋哈饼的做法步骤22.放油倒入锅中
胡萝卜鸡蛋哈饼的做法步骤33.炒一下
胡萝卜鸡蛋哈饼的做法步骤44.并用铲子压碎
胡萝卜鸡蛋哈饼的做法步骤55.胡萝卜切成丝，很细很细的丝哦
胡萝卜鸡蛋哈饼的做法步骤66.胡萝卜虾皮和鸡蛋倒入一起
胡萝卜鸡蛋哈饼的做法步骤77.搅拌一下
胡萝卜鸡蛋哈饼的做法步骤88.发好的面
胡萝卜鸡蛋哈饼的做法步骤99.擀成皮子
胡萝卜鸡蛋哈饼的做法步骤1010.放入菜馅
胡萝卜鸡蛋哈饼的做法步骤1111.对折捏好
胡萝卜鸡蛋哈饼的做法步骤1212.用叉子压紧
胡萝卜鸡蛋哈饼的做法步骤1313.醒发15分钟
胡萝卜鸡蛋哈饼的做法步骤1414.放入抹油的锅中正反煎制
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