雪花丸子的家常做法

用料：五花肉500、莲藕1节、香葱1根、糯米500克、山药1/2根、生抽2勺、老抽1勺、耗油1勺、胡椒粉半勺、鸡精半勺、红薯淀粉2勺。

步骤：

1、将五花肉剁成泥，山药和藕也尽量剁成泥（如果有绞肉机就直接把肉切块，藕切块，山药切块，加葱姜一起放绞肉机搅成泥）。

2、加入生抽，老抽，耗油，鸡精，胡椒粉和红薯淀粉搅拌均匀。

3、肉馅准备好。

4、糯米提前泡一晚，加入生抽拌匀。

5、将肉馅团成丸子。

6、将肉丸子放糯米里滚一圈。

7、将团好的丸子上锅蒸20分钟。

8、出锅撒上葱花装饰，完成。

雪花丸子的做法步骤图，雪花丸子怎么做好吃

1.将糯米洗净，加水放置半小时左右沥干，放置一旁备用

2.将剁碎的五花肉置于碗内，然后加鸡蛋、淀粉、酱油、、料酒、生姜、葱白、盐调匀。

3、将调好料的五花肉捏成球状，放到备好的糯米裹上一层米

4、放锅里大火蒸2个小时左右就可以出锅啦！

5、为了好看、出锅前3分钟可以撒上些剁得很碎的胡萝卜、出锅撒些葱花就OK了雪花丸子的制作要诀：制作雪花丸子，先要选上等的好猪肉。瘦肉和肥肉的比例是七比三。将肉剁成肉泥，放入味精、盐（也有加放鸡蛋、荸荠的），然后搅匀，再将精选的糯米浸泡成半透明，将肉馅成圆球，粘上糯米，然后置于锅中蒸熟即成。雪花丸子状如一个个绒绒的雪球，热腾腾散发的香气中又带有微甜，待到一口咬开，却是红嫩嫩，酥又软

雪花丸子怎么做好吃，雪花丸子的家常做法

用料

糯米 300克

猪肉 500克

芋头 一个

盐 适量

雪花丸子的做法

提前用水泡好糯米，最好提前一天，实在不行泡3个小时。因为泡的越久，蒸出来的味道越软。雪花丸子的做法 步骤1

芋头削皮剁成颗粒雪花丸子的做法 步骤2

把肉和芋头都合一起剁成泥，加盐适量。雪花丸子的做法 步骤3

搓成丸子雪花丸子的做法 步骤4

裹上糯米雪花丸子的做法 步骤5

完成了

上蒸锅'，十五分钟就可以出锅了！

雪花丸子

主料

猪肉半斤    嫩豆腐一块    糯米一碗  

辅料

葱少许    姜少许    水发香菇少许    玉米粒少许  

雪花丸子的做法步骤

1. 姜切末，葱切小段，香菇、玉米粒切碎，肉绞成肉泥，和豆腐放个大碗里。

2. 糯米前一晚用水泡好

3. 将第一步准备的材料中放一个鸡蛋、加盐、鸡精、料酒、生抽、麻油、胡椒粉一起搅拌均匀

4. 将肉搓成丸子状、裹上一层糯米，摆盘

5. 冷水上蒸锅，上汽后蒸二十分钟即可

小贴士

不喜欢香菇味道的同学可以不放，葱也可以不放。放豆腐是为了让肉丸不那么腻，但是又够嫩。

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