昆明哪里有傣族菜吃,具体路线怎么走

   2023-04-02 06:59:57 网络1280
核心提示:三合营那里有一家,是德宏傣味,还蛮地道的,我经常去吃。具体路线是东风东路上,新闻路口再往前,下一个路口会有一个很大的牌子,写着“三合营社区”,从那里进去直走,就会看到“德宏傣味”店了。那附近的傣味大概有个3、4家,个人认为这家味道最好。仅供

昆明哪里有傣族菜吃,具体路线怎么走

三合营那里有一家,是德宏傣味,还蛮地道的,我经常去吃。具体路线是东风东路上,新闻路口再往前,下一个路口会有一个很大的牌子,写着“三合营社区”,从那里进去直走,就会看到“德宏傣味”店了。那附近的傣味大概有个3、4家,个人认为这家味道最好。仅供参考。

还有一家蛮地道的,是在人民西路上,红联附近,在林山娱乐城过去点,那家也很好吃。店名好象是“芒市傣味”。

西双版纳用硫磺洗手的傣味餐厅是叫什么

正宗傣味餐厅 老滇缅320.西山店地址:西山区兴苑路西山区法院对面电话:8191156 6725761 乘车指南:公交82路、148路、153路到下窑站前行200米即到高新店地址:高新区海源北路贵研办公楼一楼云师大商学院对面电话:8334320乘车指南:公交83路、180路到贵研铂业站对面即到

在昆明开家傣味餐厅

西双版纳用硫磺洗手的傣味餐厅是水傣人家。根据查询相关公开信息显示,水傣人家傣味主题餐厅地址位于西双版纳孔雀大道景罕寨13幢(星光夜市入口对面,大金塔斜对面),本店经营特色美食杂菜汤,傣家香茅草烤鱼,傣家舂黄瓜,包烧鸡脚筋,傣家烤鸡,傣家米线,傣家煮米线,傣家菜包鱼,傣家凉拌凉粉,烤五花肉,菠萝饭,炭烤三线肉,傣族烤鸡等。

杭州翠苑附近哪有好吃的火锅店、夏天也要开~

喃咪、撒撇、酸粑菜、鬼鸡、包烧……酸的、辣的、凉凉的,既开胃又爽口,这就是傣味,夏天吃傣味,看小卜哨花花绿绿的裙子,端着一盘盘令人垂涎的佳肴,实为夏天一大风景,这一季不吃爽口开胃的傣味,吃什么呢?吃傣味,还要喝酸酸的柠檬水、甜甜的泡卤达!

傣家菜馆在昆明到处都是,大的小的,简单的、格调的……只要有小竹楼的地方,就站着小卜哨,嗲嗲的叫着,忙碌着,吃傣味就是吃特色,傣家人的菜肴酸、甜、苦、辣、生样样俱全,他们无酸不食,在昆明,每到夏天,所有傣族菜馆都挤得满满的,似乎没有点酸的、辣的,根本刺激不了人的食欲。

傣味因为用料特殊,乍一吃,可能会觉得味道有点怪,但是只要你爱上了它,就停不了口啦!

酸辣小吃 动人食指

傣族人的“撒撇”,就像云南其他地方的凉米线,可以当作主食,也可以当作伴餐,随时随地都可以来一碗,在昆明当然没有条件到处吃到“撒撇”,只有在傣族菜馆,才能吃到。在版纳、芒市等地,他们的撒撇还有苦撒,但是昆明人大多接受不了,所以流传到昆明,大多傣味餐厅就只有柠檬撒了。

撒撇的做法很简单,一碗淡淡的柠檬水,里面有红的小米辣、绿的老缅芫荽、牛肉末、姜末、蒜末等食材,然后将傣族人自制的超细米线涮一下,拌在作料里,酸、辣、香,令人味蕾大开!我个人比较偏爱这道菜,所以到了每个傣味餐厅,都会先点撒撇,隆重推荐个地方,撒撇做到精美绝伦,西坝路上的德宏风味园,当然撒撇做得好的地方,其它菜也逊色不了!

特色创新 登堂入室

在翠湖边有一家名为花筒裙的傣家菜,从装修的档次和装饰的精致上看,这里的档次较寻常傣味馆略高一筹,翻看菜谱,从传统的傣菜中派生出了一些创新菜,例如它的特色菜“鱼撒”,是用鱼肉经过传统的撒撇烹制技艺制成,味道堪称一绝。

而大凡这样有点档次的傣味菜馆,在菜式上要比传统大众的傣菜精美许多,经过他们的智慧,一些简单的小菜华丽转身,荣登大雅之堂,新迎小区的金傣园、昆都后门的德宏阮家傣园、华山西路的芒市傣家都属于这一类型。然而,傣味菜万变不离其中,再怎么花哨,它仍然是在那几位主料的基础上加工,例如傣家黄焖鸡、傣味风味鱼、傣家竹筒焖肉、包烧豆腐、包烧金针菇、景颇凉鸡等等。

芒市谷子遮放米,这是流传在德宏州的一句话,在这些傣味餐厅有个特色,就是米好,香滑柔软,据说德宏遮放的大米都是这样,所以他们用米也可以玩很多花样,做成竹筒饭、菠萝饭。

傣味家常 百尝不厌

一个菠萝饭、一盘酸笋炒牛肉、一盘烤五花肉、一碗杂菜汤、一套撒撇……傣族人家每张桌子的必点菜,园西路上的傣族人家生意火爆那么多年,昆明人都有目共睹了,要不是真好吃,哪会有这般热闹场景呢?常规的傣家菜,在这里都可以吃到,在昆明,它的味道勘属正宗了,和昆明走廊的傣族人家是一家。

烤五花肉其实并不稀奇,希奇的那一小碟蘸料,酸酸辣辣的,蘸着肉吃,没有任何腻味的感觉,而且奇香无比;“喃咪”在傣味餐厅最常见的字眼,什么菜都可以做成“喃咪”,其实“喃咪”是傣语中“酱”的意思,制作时将番茄放在炭火上烧熟,撕去皮,放在碗里,将葱、蒜、芫菜、香茅草、野花椒、小米辣洗净,切细剁茸,加盐与番茄拦匀,味酸辣清香可口;鬼鸡,名字听上去有点怕人,但是在傣菜里面,它是点击率最高的菜,首先要鸡好,土鸡为上,拌出来后口味很刺激,酸、辣、鲜、香,让人欲罢不能。

傣族人爱吃野味,每一家傣族菜馆都能吃到炒水蕨菜、炒芭蕉花、炒甜笋等小食品,放点豆豉佐味,炒出来口味非常好,而“小卜哨”的好身材、水灵样想必和吃这些天然食品分不开了。

别样烧烤 异香诱人

傣族对烧烤的喜爱程度,从西双版纳常见的万人烧烤盛况可见一斑。而他们的烧烤独到在作料,小米辣、老缅芫荽、树番茄、香茅草等等,这些作料本身就有独特的香气,鱼肉、鸡肉经过腌制,再与这些散发着自然清香的作料捆绑在一起,用微火、大火轮番烧烤,烤过之后味道自然清香无比了!

在红联烧烤一条街,每个晚上华灯初上,这里都坐满了吃烧烤的人,因为傣味烧烤受欢迎,于是每一家摊点都将罗非鱼夹上竹条,上面抹了红红的小米辣碎末,颜色鲜艳,在红联街口的一家版纳民族风味外卖烧烤部,它的烧烤味道浓郁,原料新鲜,每天傍晚从那里路过,都能被那股浓浓的香味吸引,它还有舂制的米线、卷粉、黄瓜等小吃,味道正宗,吃得你酣畅淋漓,当然如果吃辣椒不行的话,记得提醒店家少放一点小米辣。

兰花宾馆对面新开了一家“岩康”傣味烧烤,虽然新张不久,也聚集了不少人气,生烤的小土鸡,加上傣味的作料,味道鲜香无比,非常有特色,36元/只,看上去不便宜的价格,也有不少食客一次吃下2—3只。

————————原创回答团成员专用标记—————————

傣味火锅,人气很高,座位爆满,在解放路那边!

澳门豆捞也很不错,在银泰附近!苗家火锅 在杭州学院路215号(近文一路师范学院旁),来这里吃饭,最大的感受就是实惠.价钱便宜,东西质量又比较的不错.不过这家不是苗族的哦,只是苗家的.呵呵.东西比较旧.假如有机会的话,希望老板可以重新装修一下.人均33元

常尝小火锅 在文一路物美一楼,一个小火锅两人吃刚好,韩国泡菜风味的,越煮越辣,点了一个土豆牛肉火锅,里面有洋葱、胡萝卜、土豆、牛肉,大白菜等等,汤里还加了咖喱,土豆特别好吃,在放入火锅前是经过煎的。...人均24元

渝香隆重庆火锅城在杭州市西湖区保俶路106号,又一家重庆火锅店,以前去的最早的是得胜路的那家,对那里感觉还挺不错的,周围环境非常好,味道也不错,这家呢,跟那家比也还好,环境各方面也过得去,人均51元 川味观(凤起店)地址:凤起路80号订座电话:85284293特色:正宗地道的川味火锅,香鲜麻辣。东来顺地址:清泰街485号订座电话:87820666特色:老北京口味,火锅是用传统炭烧,涮羊肉相当出名。辣妹子川菜馆地址:建国南路247号订座电话:87829330特色:正宗川味。成都潭鱼头火锅地址:庆春路潮鸣苑1号订座电话:87290999特色:番茄锅底很特别,鱼头也相当有名。澳门豆捞(火锅店):地址:新塘路120号订座电话:86955777特色:海鲜火锅,适合宴请。味味羊火锅城连锁店地址:杭州体育场路263-1号订座电话:85101717特色:正宗内蒙古羊肉。一席地鸡窝(潮鸣店)地址:建国北路126号订座电话:87297849特色:本鸡锅底,肉质鲜嫩,价格实惠。巴将军火锅地址:文一路260号订座电话:88089788特色:颇具重庆特色。此粥非彼粥>>> 鼎好粥庄地址:清泰街625号订座电话:87831677缘一锅羊蝎子火锅地址:杭州城西竞舟路98号订座电话:88984980杭州风尚人文咖啡馆地址:解放路226号新侨饭店一楼订座电话:87076688——5188傣味火锅地址:杭州市莫干山路191号订座电话:88161058苗家黔味麻辣涮地址:学院路215—217号订座电话:88166048杭州佳恒盱眙十三香龙虾馆地址:望江路76号(望江立交桥下)订座电话:86065776 余杭 有一家 很好吃 很便宜 物美价廉

很赞 在 宇航 路上哦1 干锅居高银店 清河坊高银街147号

干锅居给我印象最深的无疑是悬在门口的那把大大的铲子,这也是寻找这家店的重要标志,进入店堂整个视觉充斥

2 昌记砂锅上塘店 杭州 上塘路360号(近德胜路)

3 火红年代城西店 文新路与富华路交界处

4 九佰碗砂锅店天水 下城区耶稣堂弄1号

5 胖子砂锅 秋涛北路288号

6 缘一锅羊羯子 杭州西湖区竞舟路98号

7 九佰碗锅庄东坡店 上城区东坡路10号东坡大剧院1楼(麦当劳旁)

8 草原兴发肥肥羊 古墩路327号

9 东来顺 墅园店 莫干山路278号

10 火红年代建国总店 建国北路100号潮鸣宾馆

11 圣味酒楼缘 余杭塘栖广济路167号 

12 云南老汤锅 古墩路华立星州小区旁边

13 缘一锅羊蝎子 竞舟路98号

14 家湾新品砂锅 西湖区文苑路508号

15 缘一锅三墩店 古墩路北端铭雅苑(亲亲家园北邻)

16 老诚一锅羊蝎子火 黄姑山路23号(颐高旗舰广场旁)

17 小肥羊凤起店 凤起路285(近中河北路环北小商品市场旁)

18 干锅居文三店 杭州 文三路459号(东方通信大厦正对面)

干锅居给我印象最深的无疑是悬在门口的那把大大的铲子,这也是寻找这家店的重要标志,进入店堂整个视觉充斥

19 聚仙锅 清泰街501号

20 川福火锅富阳店 富阳桂花西路25-2号

21 毛哥老鸭汤 大关德苑路36号

22 首尔火炉 杭州西湖区竞舟路80号

23 一锅两吃耶稣堂店 耶稣堂弄3号

24 重庆秦妈火锅 杭州江干区下沙浙江传媒学院

25 火龙锅 杭州江干区高沙商业街

26 许府牛杂学院路店 学院路205号(近文一路)

27 杭州东来顺饭店 清泰街486号

28 渝香隆重庆火锅 杭州市西湖区保俶路106号

29 黄记煌三汁焖锅 双菱路97号

30 川英雄鱼头火锅 学院路222号

31  皇城根老李涮锅 杭州市湖滨街道中山中路299号

32 小猪头自助火锅 杭州下城区凤起路3号

33 九佰碗锅庄富阳店 富阳市贵花路29号

34 杭州新大汤锅餐饮 文晖路348号(金鹰大厦)

35 一席地本地鸡窝 西湖区古墩路丹枫新村商用房11号,紫金小区旁

36 王记涮锅 高银街107号

37 重庆渝派火锅 香积寺路225

38 九洲金胜肥牛火锅 庆春路72号

39 新家鸡馆竞舟店 文新路与竞舟路交叉口

40 小嘴煲煲掂 杭州建德市新安路153号

41 巴将军朝晖店 杭州朝晖一区河东路54号二楼

42 小肥羊 萧山店 西湖区莫干山路78号(近文晖路)

43 尚美一锅两吃 教工路文二路交叉路口119号

44 傣姝火锅店 高沙商业街柏拉图对面

45 巴将军火锅翠苑店 杭州市西湖区文一路260号

46 铁锅煲王 杭州市中山中路505号

店内共有30个类似的大铁锅,那是老板花了一万多元从温州家乡请铁匠特别定制的,没有别的原因,只是老板偶

47 周生记本地鸡坊 杭州市西湖区古墩路377号

48 文渊餐馆 杭州江干区高沙商业街

49 水火传奇烧烤 杭州文晖路512号

50 宝典记锅庄 望江路72号

51 吴记麻辣火锅 拱墅区湖墅南路信义坊商街三元楼100号

52 火红年代香积寺店 杭州 香积寺路229号

53 吴记老锅底吴山店 杭州吴山广场高银街176号

54 重庆巴将军火锅 杭州市文一路260号

经营范围:招牌菜:绿色毛肚、蝴蝶过河、将军肥鱼头、将军脆胗花、香菜丸子经营特色:将军创下将军业,

55 佰锅记饭店 舟山东路66号

56 一席地鸡窝双菱店 江干区双菱北路68号

57 小尾羊中大广场店 下城区屏风街29号中大广场6号楼

58 川福火锅庆春店 地址:下城区庆春东路58号

川福火锅是重庆的百年老店,其代表“川福鸳鸯火锅”更是名不虚传,其红汤由十几种名贵中药精制面民,色汁红

59 华香旗餐饮 海淀区农大路南路33号3楼

60 贵州花江狗肉 拱墅区香积寺路124号

61 草原兴发渝都火锅 中山中路593号

62 羯子轩火锅 古墩路374号兰桂花园西门

63 川福火锅 风起店 杭州市风起路285号

64 吴记火锅中北店 中山北路305号中大广场斜对面

65 吴记火锅高银店 杭州 高银街176号

66 富阳小尾羊 富阳富春街道横凉亭路1号

67 山里人干锅庄 信义商街30号

68 羊肉火锅 中山中路225号

69 艳阳红日式涮涮锅 西湖区文一路翠苑三区18幢(物美超市后)

70 九佰碗莫干山店 西湖区莫干山路219号

71 快·活神鲜火锅 杭州市仁和路2-16号

72 杭州江南煲庄 杭州古墩路228号 店内环境宽敞、明亮、舒适,坐个300个人没问题的,

73 小尾羊文三西路店 文三西路638号

74 九门胡同汤锅店 邮电路22-10

75 银杏山庄 临安市太湖源镇梅家村151号

76 一席地鸡窝大关店 拱墅区大关小区德苑路11号

77 昌记砂锅 解放路38号

78 新家鸡煲馆中山店 杭州市中山中路493号

79 一席地鸡窝丹枫店 西湖区古墩路丹枫新村商用房11号

青春路和环城东路交叉口的傣味火锅店比较实惠

80 快活神仙火锅 上城区仁和路2-16号(工人文化宫旁)

以上就是关于昆明哪里有傣族菜吃,具体路线怎么走全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!

 
举报收藏 0打赏 0评论 0
 
更多>同类百科头条
广告投放>下面是赞助商广告
推荐图文
推荐百科头条
最新发布
点击排行
推荐产品