土豆丸子可以这么做:
用料:土豆400克、西红柿2个、地瓜粉15克、小白菜100克、水淀粉10克、白砂糖一勺、盐适量、油适量。
步骤:
1、土豆去皮切片。
2、锅中倒水烧开,把切好的土豆放进去蒸熟。
3、蒸土豆的时候处理西红柿,西红柿顶部划十字,用开水稍微泡下,再去皮。
4、去皮后的西红柿切丁备用。
5、蒸好的土豆趁热压成泥,加少许盐拌匀。喜欢胡椒粉的可以在这步加点胡椒粉或其他调味料。
6、加入地瓜粉揉匀。
7、再把揉好的土豆泥搓成大小一致的丸子,搓的时候手可以沾少许水或油,这样不会粘手。
8、锅中油烧热倒入西红柿丁,把西红柿翻炒出汁。
9、倒入适量清水大火烧开。
10、放入土豆丸子。丸子浮起就是熟了。
11、放入小白菜。
12、放盐,白砂糖调味即可关火。
土豆丸子的做法怎么做
【土豆丸子】
食材:土豆2个、香葱4根、盐勺、胡椒粉1勺、土豆淀粉2勺。
做法:1、土豆去皮切成片,然后放入到蒸锅中蒸至可以用筷子轻松刺穿。
2、 熟透的土豆碾成土豆泥,尽量碾到土豆泥很细。
3、香葱切碎,和淀粉放到土豆泥中,再放入胡椒粉,1勺盐,搅拌均匀。
4、将搅拌好的土豆泥,用手蘸点油,取少量土豆泥,用手掌搓成等大的丸子。
5、锅中倒入适量的油,油温五六成热放入搓好的丸子,小火炸至表皮金黄捞出,蘸上番茄酱吃。
土豆丸子的做法说明
土豆丸子
食材:土豆、香葱、干淀粉、盐、油
做法
1、将土豆清洗干净,然后切成片备用
2、准备起锅烧水,将切好的土豆片装盘,放入锅中隔水蒸熟,蒸到能用筷子轻松插透就可以出锅备用。
3、等蒸熟的土豆片冷却之后,用压泥器将土豆片压成土豆泥,没有压泥器就用勺子一样可以
4、将压好的土豆泥放入大碗里,往碗里加入之前切好的香葱花,,喜欢胡萝卜的也可以加胡萝丁进去,再加1勺盐,倒入适量干淀粉,一起搅拌均匀后,用手揉成团。
5、将把土豆面团分成一小坨一小坨的土豆丸子。
6、准备起锅烧油,锅中放多点由,将油温烧到5成热后,把揉好的土豆丸子下锅,转至小火炸至表面微微泛黄,然后捞出控干油分装盘。
土豆丸子怎么做:简单土豆炸丸子
材料:土豆2个,淀粉20克,黑胡椒适量,盐适量。
做法:
1、把土豆去皮切成片,然后放入到蒸锅中蒸至可以用筷子轻松刺穿
2、把蒸好的土豆压成泥。
3、把淀粉放到土豆泥中,再放入少许黑胡椒粒,半勺盐,搅拌均匀,如图。
4、将搅拌好的土豆泥搓成等大的丸子。,
5、锅中倒入适量的油,油温五六成热的时候将搓好的土豆丸子放到锅中,小火炸至表皮金黄即可捞出。
小贴士:
1、淀粉也可以换成等量的面粉。
2、如果土豆泥比较干的话,可以放一点牛奶。
土豆丸子怎么做:蒸土豆丸子
材料:土豆两只,面粉适量,葱蒜末少许,胡椒粉,五香粉,鸡精,盐少许。
做法:
1、土豆去皮洗净,擦丝。
2、土豆丝里放葱末,蒜末,胡椒粉,花椒粉,盐,鸡精拌匀。
3、分次加入面粉,一边加,一边搅拌均匀,最后松松的团成团。
4、土豆丸子放入锅中,蒸二十分钟左右即可。
土豆丸子怎么做:烤土豆丸子
材料:土豆中等大小3个,胡萝卜大个的1根,香菜1小把,盐适2g,黑胡椒2g,欧芹(可选)。
做法:
1、土豆胡萝卜洗净切块,放在碗中加入少量的水,放到微波炉里高火10-15分钟,筷子可以轻易捅进去即可。
2、土豆胡萝卜沥干水分放入保鲜袋,用擀面杖或其他工具压成泥,也可以用料理机搅成泥。
3、成泥后放进大碗中,放入盐和胡椒调味,再放入香菜末,充分搅拌均匀。
4、烤箱预热200度,手上套上一次性手套,把混合泥弄成小丸子形状,会用勺做丸子的也可以。
5、把小丸子放入铺了油纸的烤盘里,放入预热好的烤箱中层上下火200度20分钟,时间和温度根据烤箱脾气调节。
6、喜欢欧芹的出锅撒一些装盘即可。
小贴士:这种烤法里面还是软糯的土豆泥的感觉,喜欢更干更焦的可以减火加长时间。
土豆丸子怎么做:炸土豆鸡蛋丸子
材料:土豆200g,胡萝卜100g,香菜20g,蛋清1只,盐2g,胡椒粉1g。
做法:
1、土豆蒸熟压成泥。
2、将胡萝卜切碎放入土豆泥中,再将香菜切碎放入,不喜欢香菜的可以放葱。
3、加入蛋清,顺着一个方向搅拌上劲。
4、加入盐和胡椒粉,也顺着一个方向搅拌上劲,搓成丸子。
5、放入锅中,炸成金黄色即可
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