老爹大排档海鲜大餐简单介绍几种:
一、爆炒虾尾：
主料:虾尾。
配料红油/姜片/花椒/盐/鸡精/味精/糖/酱油/辣椒面/花椒面/蒜片/青椒片/朝天椒/豆瓣酱/油。
做法：
1、锅内放入红油,热后放姜片,花椒炒香。
2、放入虾尾翻炒,在放盐/鸡精/味精/糖/酱油/辣椒面/花椒面翻炒
3、放蒜/青椒片翻炒.在放朝天椒/豆瓣酱翻炒.出锅前淋入少量油翻炒.
4、出锅装盘。
二、炒蛏子。
主料：蛏子。
配料：油、料酒，姜片、蒜茸、豆豉、椒丝
做法：
1、蛏子在水里泡两小时，吐净泥沙。
2、蛏子下锅飞水，注意，蛏子一开口就捞起来，沥干待用。
3、爆蒜茸，放豆豉，椒丝，翻炒后，盛起备用。
4、烧热油，下姜片呛锅。下蛏子大火翻炒。
5、加入先炒好的作料，加酒、酱油、胡椒粉继续炒。打明油出锅。
三、辣炒蚬子
备料：葱、姜、红干椒、料酒、糖、鸡精、盐、色拉油。
做法：
1、葱姜均切长丝、红椒切段，滚油时将葱姜辣椒入锅煸炒，再将吐好沙子洗净的蚬子。
2、入锅翻炒，放入盐鸡精适量，糖少许，料酒半匙。盖上锅盖，等开锅后撒些香菜末，再炒至蚬子开壳即盛出。
怎样做一顿丰盛的海鲜大餐？
孩子上幼儿园之后，父母一个很大感受就是，小家伙有了自己的社交了，不再像三岁前走哪里都是父母的小跟班，跟着爸爸妈妈的朋友玩；他们也开始张罗着自己的小聚会，动不动就跟小朋友约好：“我和××小朋友周末一起去××地方玩，妈妈/爸爸，你们带我去，还要给我准备××好吃的。”偶尔小家伙还会跟小朋友约着互相串门子。
这个时候，当妈的心里除了有一种吾家有女/儿初长成的自豪感外，还会有一种紧迫感，孩子的好朋友来家里，得准备些什么吃的喝的，孩子才会喜欢呀，说啥也不能给自家娃丢脸吧，怎么得也要给娃把场子撑起来吧。
这时，没有几样宴客菜真的是有些难为情呢！下面几款适合招待孩子和他的好伙伴的宴客菜，妈妈们一定要学起来啊！
餐前小点——椰蓉牛奶小方糕准备：鲜牛奶250g，淡奶油100g，细砂糖30g，玉米淀粉40g，椰蓉适量。
做法：
① 找一个方形的模具，底部铺上椰蓉备用。
② 将80g牛奶与玉米淀粉混合搅拌至无颗粒感。
③ 将剩余的牛奶加淡奶油、白砂糖倒锅里煮沸。
④ 然后加入混合好的玉米淀粉，开小火，不停搅拌至粘稠状。
⑤ 把煮好的糊糊装入铺好椰蓉的方盒，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏4个小时。
⑥ 将冷藏过的糊糊脱模，切成小方块，滚上椰蓉即可。
● 其实做甜品、糕点不麻烦，因为自己放的真材实料真的比甜品店里的好吃很多~更重要的是，还特别简单！这款椰蓉牛奶小方糕就是一款清爽香甜的宝宝糕点~
开胃凉菜——芝麻酱拌菠菜准备：芝麻酱、菠菜、生抽、盐、蒜。
做法：
① 菠菜洗净，入开水锅焯烫一下，捞出，过凉水。
② 将菠菜的水分拧干，切小段，摆入盘中。
③ 芝麻酱加入适量的水、生抽、少许盐调匀，淋在菠菜上即可。
● 芝麻酱是钙的“宝库”，每100克含钙1170毫克，高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜，香而不腻，是完美的补钙凉菜。
主菜大餐一——蒜蓉蒸扇贝准备：扇贝、粉丝、大蒜、酱油、油、胡椒粉、盐、葱花适量。
做法：
① 贝壳洗净备用，扇贝肉处理干净加蒜蓉、盐、白胡椒粉抓匀，腌制一会儿。
② 粉丝用热水泡软，剪短后码在贝壳上。
③ 把腌好的贝壳肉放在粉丝上。
④ 热锅倒油，将剩下的蒜蓉加酱油炒香，然后加一点清水再翻炒一会儿。
⑤ 将炒好的蒜蓉酱汁倒在粉丝上，蒸锅加水，放入贝壳，水开后继续蒸3~5分钟即可。
●很多孩子都喜欢粉丝爽弹的口感，再加上高蛋白的扇贝，一起放入可爱的贝壳中，都会让孩子觉得好玩又有食欲。如果孩子不喜欢蒜汁，可以换成酸甜汁。
主菜大餐二——滑蛋虾仁准备：鸡蛋、牛奶、去皮去虾线的虾仁、油、盐。
做法：
①虾仁切成小块。
②将少量牛奶倒入已经打好的蛋液中，搅拌均匀。
③锅内放油，放入虾仁及少许盐，将虾仁炒热变成为红色。
④ 虾仁炒好以后将蛋液慢慢淋入、翻炒至熟透。
●简单易做又营养丰富，是宴客的快手好菜！
主菜大餐三——柠檬奥尔良烤翅准备：清水35g，鸡中翅500g，柠檬1只，奥尔良烤翅料35g
做法：
① 鸡翅清理干净以后，中间用刀划几下，方便腌制的时候入味。
② 放入烤肉料、水混合，放阴凉地方腌制大概4-5小时。
③ 烤盘铺锡纸，把腌制好的鸡翅铺开，烤箱预热到185度，上下火烤20分钟。
④ 换一张新的锡纸，铺上柠檬片，继续烤20分钟。
●快餐店内小朋友最爱吃的鸡翅，在家里做起来也很方便，而且更加卫生哦~
主菜大餐四——杂蔬香肉饼准备：猪肉馅、胡萝卜、黄瓜、熟玉米、洋葱、油、盐。
做法：
① 胡萝卜和黄瓜洗净、切碎，把玉米粒搓下来。
②胡萝卜碎入油锅稍微炒一下。
③ 猪肉馅、玉米粒、胡萝卜碎、黄瓜碎放入大碗中，加适量清水和盐顺时针搅拌均匀。
④ 切一些洋葱圈备用。
⑤ 锅内放油，开小火，先放入洋葱圈，然后把混合好的肉馅倒入洋葱圈内。
⑥ 煎至两面稍微金黄即可。
●有肉又有各种蔬菜，随意创意，孩子都会很喜欢！
一个人出去适合吃什么大餐
你好，要想做一顿丰盛的海鲜大餐，首先要掌握给这些食材，它们食物使用的基本知识。简单的做法就是用一个大国锅加上水，把这些海鲜放在锅里面清蒸一下五分钟就熟了。蘸上酱油，生抽。一起吃，口味特别好。谢谢。
对于适合一个人吃的饭，有很多种方式解决。除了常见的各种外卖和上饭店外。在家也有很多办法做一个人的饭，例如:煮各种速食，鸡蛋炒饭等等，现在我来说说一个人在家做排骨饭的方法，供您参考一下！
准备用料:
大米、姜、少许胡萝卜、鸡精、老抽、生抽、食盐、料酒。
排骨饭做法步骤:
1，适量排骨斩成小块洗净。
2，锅里放入排骨加水没过排骨，加1小勺料酒，中火烧开焯水去腥味。
3，焯水收末后捞起冲洗，沥干备用。
4，烧锅下油放姜和胡萝卜爆香出味，倒入排骨翻炒几下，加入老抽、生抽、食盐、鸡精再次翻炒岀味加入水没过排骨多点水，煮到五分熟时观察一下并保留一点排骨汁(不要完全收汁)，关火备用。
5，电饭锅按正常煮饭步骤，下好大米和水，然后将煮成五分熟的排骨连汁一起加入，方便的话加一把糯米一起煮，这样煮出来的排骨饭又香又糯，非常好吃。
6，然后按下煮饭键，煮好后搅拌均匀，装盘即可食用。
温馨提示:
可以根据个人饭量和人数用量，适当增减用料，也可以根据个人口味更换辅料进行操作。
以上就是关于老爹大排档海鲜大餐怎么做全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
