红薯和面粉好吃又简单的做法如下：
1、首先准备材料：红薯两个、鸡蛋两个、面粉三汤匙、白糖若干。
2、将红薯洗净， 对半切或是切成三大块（比较容易熟），然后高压锅熟蒸熟，一般需要10-15分钟。
3、然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里，用木铲搅烂，边搅边加入白糖，面粉，最后加入鸡蛋。
4、搅均匀后，揉成丸子，在切板轻轻压平。
5、热油锅，将饼放入，两面各煎一次即熟。
红薯面粉能做什么
红薯面粉是生活中常见的一种面粉，由红薯加工而成，粉质细腻，带着一股红薯的清香，非常受大众的喜爱。红薯面粉的做法也非常多，有蒸、炸、煮、炒、烤等多种烹调方式都可以制作。
红薯面粉可以做红薯饼、红薯粉、红薯面窝头、红薯面包子、红薯凉粉、红薯粉蒸排骨、红薯团子、红薯小麻团等美食，不仅口味丰富，营养价值还颇高。其中，红薯粉的做法最为简单。
做红薯粉只需准备100g红薯面粉、清水以及盐，在红薯面粉中加适量清水泡15分钟，再用过滤网过滤下没泡开的颗粒，再把过滤好的水倒入锅中用中小火煮，不断搅拌至变色即可出锅，冷却后放冰箱冷藏半刻，最后取出切成条就可食用了。
薯仔面条的做法
红薯面条也是日常生活中常见的一种食物，红薯面条是用红薯面粉制作的一道美食，红薯味道甜美，富含胡萝卜素、维生素、膳食纤维以及钙、镁、钾等十余种元素对于身体有很多的好处，那么红薯面条的做法大全集都有哪些?
红薯面条的做法大全集红薯面条用红薯、面粉制作的一道面食。红薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素。
1.准备好白面粉和红薯面粉，红薯面粉里要放入少量的食用碱。
2.用适量开水烫好红薯面粉，
3.白面粉用温水和好，硬度与红薯面差不多可以，面要光不粘盆，(两种面都不适宜太软)
4.用擀面杖将白面团压成。
5.然后用白面饼把红薯面团包裹住，像包包子似的。
6.用擀面杖把包裹好的面团像压白面饼一样的方法压成饼，然后慢慢用擀面杖推开，尽量薄就好，厚了不好吃，口感会硬哦。
7.用菜刀将面条切条，然后将尖椒切段。
8.锅底导入少量油，倒入尖椒段轻微炝炒就好，蒜要捣碎成泥加入适量盐哦。
9.另取干净的锅，放水开火加热，水开后将面条入锅，待面条浮上水面时将洗净的青菜放入锅里，青菜熟即可关火。将面条盛出，浇上适量蒜汁和芝麻酱，然后在放入尖椒即可。
吃什么调理肠胃最好平时如果肠胃不好一定要注意饮食，可以多吃一些粥类，同时饮食要以清淡为主，可以多吃一些小米粥，或者是薏米粥以及八宝粥等，都比较容易消化，具有保护胃黏膜的作用。也可以多吃一些蔬菜，例如可以多吃点萝卜汤、菠菜汤或者是多吃一些茄子等，都比较容易吸收，对胃也是比较好的。胃肠不好，平时尽量要少吃刺激性的食物，要戒烟、戒酒，可以多喝一些白开水。平时也可以吃点水果，例如吃点苹果、香蕉等，对于胃不好，效果都是比较好的，但是一定要在饭后吃水果。同时要少吃多餐，定时定量，饭后适当的活动。
吃面条也是可以调理肠胃的，因为面条里面的碳水化合物非常多，不但可以给人提高足够的能量，让人有肚子饱的感觉。而且在煮的时候还会吸收大量的水分。面条可以刺激人的脑神经，因为它里面有小麦和维生素B。面条的吃法有很多，但是最好不要吃太热的面条，不然会损伤食道。如果太凉也不适宜消化。最好煮面条的时候搭配一些蔬菜。
还可以吃红薯，因为红薯不但香甜，而且有保健的效果很多人都喜欢。红薯还可以养胃去积食，增加人吃饭的欲望。如果平时觉得自己胃酸很多的就一定要吃。但是要注意不要边喝水边吃红薯，最好用红薯熬粥吃，但是红薯是可以代替主食的，要有把握。如果对红薯没有什么兴趣，吃馒头和面包也是有同样的效果的。
食材明细
主料
土豆1个
面粉适量
辅料芝麻酱适量
黄瓜丝适量
葱花适量
辣椒油适量
咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度
土豆面条的做法步骤
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1
准备一个土豆，一碗面粉。
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2
土豆去皮切片蒸熟。
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3
捣成细腻的土豆泥。
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4
压成泥加入适量面粉。
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5
搅成光滑的面团备用。
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6
面团分成弱干小份。
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7
搓成一个个细条。
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8
上锅蒸熟待用。
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9
准备好芝麻酱，黄瓜丝，葱花，辣椒油 来个凉拌土豆条。
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10
芝麻信酱加温开水，盐，香油，生抽调匀成稀芝麻酱。
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11
蒸熟的土豆面条装盘。
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12
调好的麻椒汁浇在土豆面条上，撒上葱花。
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13
浇上滚烫滚烫的热油在葱花上面。
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14
撒上黄瓜丝淋点辣椒油美味即成。
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15
口感特别筋道，配上自己磨得麻酱汁真是太香啦。
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