1、食材:北极虾500克,胡萝卜1根,芹菜100克,香菜、葱姜适量。
2、将冷冻的野生北极虾解冻,沥干水分。
3、胡萝卜去皮切成长条、芹菜洗净切段、香菜切碎、姜切丝、葱切段。
4、锅烧热,倒入油(稍多点儿),大火烧到很热,倒入北极虾翻炒到表面变色,虾头上的壳看到膨起,盛出备用。
5、用锅中余油爆香姜丝葱段和干辣椒段,加入一汤匙香辣酱炒出香味。
6、倒入胡萝卜条煸炒到胡萝卜有些软。
7、倒入北极虾翻炒,加汤匙生抽、半汤匙老抽、半茶匙白糖,翻炒均匀。
8、把芹菜段倒入锅中,翻炒10秒钟,撒上香菜,出锅。
野生北极虾怎样做好吃
盐水野生北极虾
制作食材:北极虾400g,生姜1块,香醋适量,盐1小勺。
制作工具:普通锅
制作方法:
1、锅中加入适量清水;
2、北极虾室温下解冻后,清洗干净;
3、锅中水烧开后,加少许盐;
4、放入北极虾;
5、煮开,捞起;
6、准备一个小盘,生姜切末,加香醋调成姜醋汁;
7、一盘北极虾,蘸着姜醋汁,带着丝丝甜味,让人回味无穷。
野生北极虾的做法
1.将冷冻的野生北极虾解冻,沥干水分。(快速解冻北极虾方法:从冰箱中取出冷冻野生北极虾,放入装有常温食用水的大盆中,用汤瓢轻轻搅拌10-15秒钟,使虾表面的冰霜融化,并使虾体吸收一部分水分,以便使冻虾还原到自然状态,然后再常温放置至完全解冻。解冻冷冻北极虾千万不要一直泡在水中,会影响肉质和口感。)
2.胡萝卜去皮切成长条、芹菜洗净切段、香菜切碎、姜切丝、葱切段
3.锅烧热,倒入油(稍多点儿),大火烧到很热,倒入北极虾翻炒到表面变色,虾头上的壳看到膨起,盛出备用
4.用锅中余油爆香姜丝葱段和干辣椒段
5.加入一汤匙香辣酱炒出香味
6.倒入胡萝卜条煸炒到胡萝卜有些软
7.倒入北极虾翻炒,加汤匙生抽、半汤匙老抽、半茶匙白糖,翻炒均匀
8.把芹菜段倒入锅中,翻炒10秒钟
9.撒上香菜,出锅
以上就是关于北极虾怎么做才好吃 北极虾的家常做法全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!