事实上,孕妇是能够吃血蛤的。对于孕妇朋友们来说,正处于急需要滋补的时候,只有进行滋补才能够让孕妇肚子里的宝宝尽快成长,也才能够保证生出来的宝宝足够得健康。所以,对于孕妇们来说,血蛤的滋补功效特别得好,能够调理到孕妇的身体。同时女性朋友食用血蛤,能够养颜美容,还能够滋阴养肝,延缓女性衰老,从而调节女性的内分泌状况。
虽然说孕妇是可以吃血蛤的,但是不管是血蛤还是其他的食物,在吃的时候一定要注意不能够过量。因此,无论是孕妇还是普通人吃的食物都不能够过量,只要按照正常的饮食量来即可。所以,在吃血蛤的时候,孕妈妈不能够吃得太多,可以适当的吃一些,这样既能够达到良好的效果,还能够满足人体的需要,给女性朋友的身体带来良好的作用。
白灼血蛤是一道美食。主要材料是血蛤,香菜和清水,将血蛤搓洗干净,烧一锅开水,放些香菜,把血蛤放到开水里8-10秒就可以了,最好是趁热时吃,剥开后连肉带血直接吃。
做法
1.血蛤搓洗干净,因为买来的血蛤外壳都粘满黑泥。
2.烧一锅开水,放些香菜,把血蛤放到开水里8-10秒就可以了。只要能拨开就可以,千万不要等到他都张开了。都张开的话,里面的血都流光了,就没营养了。
3.最好是趁热时吃,剥开后连肉带血直接吃。
孕妇可以吃血蛤蜊吗
可以少吃一些,血蚶也就是泥蚶,是海鲜的一种,蚶肉味甘咸、性温,入脾、胃、肝经;具有补益气血。血蚶孕妇可以吃,但是慎吃。血蚶有丰富的营养价值和药用价值,达到健脾开胃的效果,孕妇适当吃一些血蚶有利于胎儿成长发育。
功效作用
血蛤,一种海产双壳贝类生物,经开水烫几秒之后就可以吃,拨开壳可以看见血一样的分泌液,所以称之为血蛤。产于江浙、广东、福建等沿海一带。富含血红蛋白和维生素B12。具有补血、润五脏、健胃、清热化痰、治酸止痛的功效。
1、滋阴补阳 血蛤富含钙、镁、铁、锌、硒等矿质元素,钙、镁元素在维持机体酸碱平衡、神经肌肉的兴奋方面有着重要的作用;镁是多种酶的辅酶,在人体中酶和核酸的合成以及神经传导过程中都发挥了重要的作用;硒是人体必需的微量元素,不仅起着清除人体自由基的作用,而且也是人体内重要的抗氧化酶。
2、促进生长 血蛤肌肉中多不饱和脂肪酸占脂肪总量的19.66%,在稳定细胞膜功能、调控基因表达、维持细胞因子和脂蛋白平衡、抗心血管疾病以及促进生长发育等方面起着重要作用。
3、降脂抗病 血蛤肌肉中EPA和DHA占脂肪总量的19.66%,EPA和DHA在抑制前列腺素的合成、抑制血小板凝集、降低血液中中性脂质、抗动脉粥样硬化等方面都发挥着重要的作用。
4、补血养颜 早在三国时期《临海异物志》中曾载血蛤有“益血色”之功效,清朝《食疗本草》载血蛤:“润五脏,治消渴,开关节。”而且由于铁、钴的含量丰富,故还可以作为女性和老弱者的冬季保健食品。而且血蛤中含有丰富的维生素B12,B12关系到血液代谢,缺乏者可能出现恶性贫血,尤其是胃部手术后的患者,B12吸收率较差,可以多食用血蛤。
不宜同食
1、血蛤+橙:影响维生素C的吸收 血蛤中含有微量元素砷,且海鲜中的砷为五价砷,与橙子一起食用时,橙子中的维生素C与其反应具有还原作用,不利于维生素C的吸收,过度食用会将五价砷还原成三价砷,三价砷就是砒霜,是有毒的,所以过度食用会引起食物中毒。
2、血蛤+啤酒:引起痛风 血蛤的嘌呤、甘酸含量丰富,啤酒中的维生素B1能催化它们分解,如果长期频繁大量同食血蛤和啤酒,会使有害物质在体内结合,增加血液中尿酸含量,可能形成难排的尿路结石,若存在自身代谢障碍或高尿酸血症的人群,还可能引起血液中尿酸水平骤升诱发痛风,甚至是痛风性肾病、痛风性关节炎等。
3、血蛤+芹菜:影响维生素的吸收 血蛤中有维生素B1分解酶,能降低维生素B1含量,导致芹菜中的营养价值降低,如果长期混合食用,严重的话会导致人体因缺乏维生素B1出现脚气病。
适宜和禁忌
适宜:身体衰弱、肺痨咳嗽、内分泌失调者等雪蛤油润肺养阴,化精添髓、补脑益智、平肝养胃、抗衰驻颜、健脑益智、延缓衰老、用于身体衰弱、肺痨咳嗽、内分泌失调等。
禁忌:脾胃虚寒、腹泻便池者等1、脾胃虚寒,腹泻便池者忌食。
2、寒性胃痛腹痛者忌食。
3、女子月经来潮期间及妇人产后忌食。
4、受凉感冒者忌食。
母婴宜忌
孕妇可以食用。
血蛤具有滋补、补血的功效,且血蛤含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素及多种微量元素,对促进生长发育有很好的作用,适量食用也可美容养颜、抗衰老,对女性的保养也有好处,但是一定要煮熟,以防寄生虫病的发生。
婴幼儿不宜食用。
血蛤是大补之品,婴幼儿肠胃发育还不完全,消化系统还不完善,所以婴幼儿食用易引起消化不良,血蛤中含有大量蛋白质,摄入过多可致使营养过剩或脂肪堆积,会使内分泌发生紊乱,进而引起性早熟。
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