做法一
材料
西红柿60克,瘦猪肉100克,盐、油、葱、姜各适量。
做法编辑
①先将西红柿洗净切块。
②猪肉洗净切片成丝。
③把肉片加入锅中沸水中稍煮,加入西红柿、盐、油、葱、姜。煮至西红柿、肉俱熟即止。
④每日1次,吃肉、西红柿,饮汤。
做法二
材料
主料:猪里脊肉200克
辅料:鸡蛋50克
调料:番茄酱50克,小麦面粉20克,大蒜(白皮)5克,植物油70克,盐3克,鸡精1克,白砂糖5克
做法
1、将鸡蛋去壳入碗打散,加入盐、鸡精、白糖拌匀。
2、蒜去皮剁成茸备用。
3、将猪脊肉切成半厘米厚的长方形扁块,并用刀背拍松,蘸满蛋浆,沾上面粉。
4、炒锅放植物油,烧至六成热,放入猪肉块,炸至金黄色时捞出。
5、炒锅留底油烧热,爆香蒜茸,加入番茄酱烧滚,再加入炸好的肉块炒匀,微火炖2至3分钟即可。
猪肉炒番茄怎么做好吃?
西红柿炖猪肉是一道很好下饭的菜,酸酸甜甜的西红柿,不仅能增加食欲,还有养颜健胃的功效。做这道菜最关键的是,西红柿一定要炖到烂,这样猪肉才好吃哦。一起来看看西红柿炖猪肉的家常做法。
工具/材料西红柿、瘦肉、姜、花生油、酱油、蚝油、盐、清水
01准备好食材:西红柿四颗、瘦肉适量。瘦肉可以用半肥瘦的肉,这样也好吃。
02西红柿清洗干净,去掉蒂,然后切成小块。
03瘦肉清洗干净,切成薄片,备用。
04姜清洗干净,切成姜片。
05热锅下油,放入姜片煸出香味,然后倒入瘦肉,加入适量的酱油,翻炒瘦肉。
06把瘦肉炒到变颜色后,即可加入西红柿,加入少许蚝油,翻炒均匀。
07然后加入适量的清水,盖上锅盖,大火炖,把西红柿炖软炖烂。
08快收汁的时候,加入少许盐调味,即可出锅,美味的西红柿炖猪肉就做好了,很好下饭的一道菜。
番茄猪肉怎么做好吃
番茄炒肉是一道家常菜,主要原料有番茄,猪肉。
做法: 1,猪肉切片,用酱油,料酒,淀粉抓一抓.番茄洗净切小块. 2,热锅下油,煸香蒜头,把肉炒熟盛出. 3,把番茄下锅翻炒,加盐,糖,喜欢汤多就少加点水,盖上盖子煮一分钟. 4,番茄变软之后,把肉加进去,加鸡精翻炒,最后撒上葱花,就可以出锅
番茄含有较多苹果酸、柠檬酸等有机酸、有机酸除了保护维生素C不被破坏尚可软化血管、促进钙、铁元素的吸收,帮助胃液消化脂肪和蛋白质,这是其他蔬菜所不及的。
帮助胃液消化脂肪,番茄中含有糖类、维生素C、B1、B2、胡萝卜、蛋白质以及丰富的磷、钙等。其维生素C的含量高、相当于苹果含量的2·5倍,西瓜含量的10倍,一个成年人若每天食用300克的番茄,便可满足人体一天对维生素及矿物质的需求。
番茄为吃素的主要蔬果,烹调种类繁多,除了下述的六道作法,炒、凉拌、汤、煮、炖均宜,如番茄豆腐蛋花汤、糖拌西红柿、番茄夹蜜饯、番茄蔬菜浓汤,最常用的是制成番茄酱,可储存、长期食用,但因番茄性较寒,体质虚弱的妇女在生理期不宜食用或感冒、坐月子时,都不宜食用。一般人都可食用,1.适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大便干结,以及营养不良者食用;2.对湿热偏重、痰湿偏盛,舌苔厚腻之人,忌食猪肉。
西红柿炖猪肉好不好
1,猪肉切片,用酱油,料酒,淀粉抓一抓.番茄洗净切小块. 2,热锅下油,煸香蒜头,把肉炒熟盛出. 3,把番茄下锅翻炒,加盐,糖,喜欢汤多就少加点水,盖上盖子煮一分钟. 4,番茄变软之后,把肉加进去,加鸡精翻炒,最后撒上葱花,就可以出锅
西红柿60克,瘦猪肉100克,盐、油、葱、姜各适量。
①先将西红柿洗净切块。
②猪肉洗净切片成丝。
③把肉片加入锅中沸水中稍煮,加入西红柿、盐、油、葱、姜。煮至西红柿、肉俱熟即止。
④每日1次,吃肉、西红柿,饮汤。
猪肉200克,冬笋40克,番茄酱、花生油各30克,白糖、醋各20克,葱、姜、蒜、料酒、酱油各10克,水淀粉5克,精盐、味精各1克。
1、猪肉切成片,用料酒、精盐腌3分钟;冬笋、姜、蒜切成片;葱切成丝;白糖、醋、酱油、料酒、精盐、味精和水淀粉调成汁。
2、炒锅烧热,放入花生油,再放人肉片滑散,最后放入番茄酱煸炒,待出香味,把冬笋、葱丝、姜片和蒜片一同倒人炒锅,稍炒,再倒入调好的汁,炒熟即可
西红柿炖猪肉,挺好吃的。但是我个人认为西红柿炖牛肉更好吃。下面来看一道西红柿炖猪肉的做法。
材料:猪肋条、西红柿、洋葱、大蒜、迷迭香、色拉油、盐、意式香草、番茄酱、糖等。
做法步骤:
准备材料,猪肉有两斤多,西红柿用了两个,洋葱用了一个,大蒜用了一朵,迷迭香用了几小枝。
猪肉切成一口大小的块,冷水下锅焯水煮出血沫,煮好后捞出来清洗干净备用。
西红柿切块,洋葱切块、大蒜去皮,西红柿用开水烫了之后去掉表皮,炖好后吃着更舒服。
炒锅倒油,先下大蒜、洋葱和迷迭香炒香,大蒜煎成黄色比较好。
接着放上西红柿块翻炒,把西红柿炒烂。
最后放上猪肉块,中小火炒几分钟,用番茄酱、盐和糖调味,酌量放一些意式香草,然后把炒好的猪肉块同汤汁和配料一起盛入压力煲中。
启动压力煲炖肉程序,约需要50分钟,程序结束后可以直接打开锅盖,不需要手动放气减压,香喷喷的西红柿炖牛猪肉就做好了。
猪肉营养价值
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
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