当然可以的，椰子这属于一般的水果，不属于有异味的水果，更不是危险品和易燃易爆品，通过安检是绝对没有问题的，可以随身携带上火车的。
发芽的椰子应该和发芽的马铃薯一样，都是不能食用的，为安全起见，最好不要食用。
乘坐火车每人免费携带行李重量和体积是：
儿童（含免费儿童）10千克，外交人员35千克，其他旅客20千克。每件物品外部尺寸长、宽、高之和不超过160厘米，杆状物品不超过200厘米，但乘坐动车组列车不超过130厘米；重量不超过20千克。
残疾人旅行时代步的折叠式轮椅可免费携带并不计入上述范围。
下列行李物品不得带入车内：
1．国家禁止或限制运输的物品；
2．法律、法规、规章中规定的危险品、弹药和承运人不能判明性质的化工产品；
3．动物及妨碍公共卫生（包括有恶臭等异味）的物品；
4．能够损坏或污染车辆的物品；
5．规格或重量超过本规程第五十一条规定的物品。
为方便旅客的旅行生活，限量携带下列物品：
1．气体打火机5个，安全火柴20小盒。
2．不超过20毫升的指甲油、去光剂、染发剂。不超过100毫升的酒精、冷烫精。不超过600毫升的摩丝、发胶、卫生杀虫剂、空气清新剂。
3．军人、武警、公安人员、民兵、猎人凭法规规定的持枪证明佩带的枪支子弹。
4．初生雏20只。
椰汁能带上高铁吗
椰子能带上动车
吃的没事
火车.动车.高铁禁止携带物品：
这些物品禁止携带上火车
1.国家禁止或限制运输的物品
2.法律、法规、规章中规定的危险品、弹药和承运人不能判明性质的化工产品（法律、法规、规章中规定的危险品、弹药和承运人不能判明性质的化工产品，则主要包括：枪支子弹、爆炸物品、管制器具、易燃易爆物品、毒害品、腐蚀性物品、放射性物品、传染病病原体、其他危害列车运行安全、及国家法律、行政法规、规章规定的其他禁止携带、运输的物品）
3.动物及妨碍公共卫生(包括有恶臭等异味)的物品
4.能够损坏或污染车辆的物品
5.规格或重量超过行李说明中的物品。
高铁可以带椰子
可以。原包装或瓶装未启封的椰子汁不属于乘坐旅客列车（包括高铁及动车）禁止携带的物品，可以带上高铁的。因为椰浆本来就是一种饮料的，当然是可以通过高铁安检的，因为它不属于危险物品或者违禁品。
一般情况下，不属于危险品与包装规格超过限制的物品，都可以携带上动车。
所以椰子你带一箱都没问题；规格大小，可以参考一下动车上的行李架的厚度。差不多
合适就是规格的上限，超过就有可能不让你带上去了，要托运。
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