1、食材：香椿，鸡蛋，面粉，油。
2、将香椿清洗干净备用。
3、香椿用盐腌制一会，这样炸出来的香椿会更加入味。
4、腌好的香椿表面撒一层干面粉，轻轻搅动下，让香椿均匀的粘上面粉。
5、打入一到两个鸡蛋，再将香椿搅动几下，使香椿外面均匀的裹上一层蛋液。
6、锅中烧热油，待油温至八成热时，放入香椿炸至变色。
7、继续炸一会儿，香椿变的酥脆后即可控油出锅。
香椿油凉拌黄瓜芹菜的做法，香椿油凉拌黄瓜芹菜怎么做
主料
苋菜
500g
辅料
大蒜
2瓣
自制香椿油
适量
白芝麻
适量
步骤
1.准备好食材
2.放到烧开的热水中烫20秒钟
3.烫的时间别太久了
4.过凉水
5.挤出水份，别挤得太干
6.切段
7.放入大蒜
8.放入盐，白芝麻，自制香椿油
9.拌匀，装盘即可。
油辣香椿的做法和配方 怎么做油辣香椿
1.准备食材
2.芹菜切段、黄瓜拍一下切段
3.蒜切碎，放入菜里
4.锅里倒入食用油
5.放入辣椒煸香
6.关火放入干香椿，立即搅拌，使其均匀受热
7.立马到在菜上
8.加盐搅拌均匀
1、用料：香椿、盐适量、辣椒面适量、花生油适量。
2、水开后放入香椿，不要超过一分钟。
3、过一遍清水，沥干水分。
4、将香椿切碎，放入辣椒面和盐，按自己口味吧，不要太咸。
5、六成油温就好啦，用汤匙将油慢慢倒入容器，不要直接用锅倒，容易造成辣椒面发黑。油一定要没过香椿。
6、密封后放入冰箱，一周以后就可以吃啦。
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