在日常饮食中,很多人喜欢吃薄荷,薄荷吃起来非常清爽,在炎热的天气里,下午的时候经常会感到困乏,这时候薄荷可以醒脑,能够清心明目,除此之外,薄荷还能够治疗流行性感冒、皮肤搔痒等,所以用途非常广,最简单的方法就是做薄荷饮料来喝,方法如下。
第一、自制夏日薄荷特饮
材料
新鲜薄荷,柠檬,苏打水(汤力水),百家德酒(或GIM酒)
做法
1、新鲜薄荷洗净揉搓,新鲜柠檬切片。
2、找一个漂亮的玻璃杯,放入薄荷叶在挤压一下,为了能充分放出薄荷香味。
3、倒入百家德酒,50ml左右。倒入汤里水,300ml左右。
4、放入柠檬和冰块即可饮用。
第二、薄荷青桔茶
材料
薄荷绿茶,青桔,自制薄荷糖浆,鲜薄荷叶
做法
1.茶包放入杯子,冲入热水,泡至茶水冷却。(浓度自己掌握就好,喜欢浓一些,就一直放着茶包。喜欢淡的,泡到喜欢的味道就拿出茶包等水冷却后使用)
2.把青桔对半切,把一个桔子的汁挤入泡好的薄荷绿茶里
3.倒入冷藏过的薄荷糖浆,调到自己喜欢的甜度即可,搅匀。(没有就省,或者多放些薄荷叶)
4.青桔切片放入杯子,鲜薄荷叶揉搓一下,也放入杯子,冲入调好的茶汁即可
第三、薄荷冰沙
材料
薄荷密45毫升,鲜奶120毫升,蜂蜜25毫升,奶粉精、香草粉若干
做法
1、将一大杯冰块加入果汁机中,倒入鲜奶、薄荷密、蜂蜜,加入奶粉精、香草粉。
2、用果汁机搅拌均匀后倒入杯子中,加以装饰即可。
小诀窍
喝冰沙可以起清凉解暑降温的功效,防止中暑,不推介小孩子喝,13岁以上适宜喝。
第四、薄荷奶冻
材料
鲜薄荷叶20G,牛奶180G,淡奶油150G,鱼胶片10G,糖35G
做法
1.薄荷叶洗净沥干后入料理机加牛奶打成汁
2.把薄荷汁过滤一下,滤去多余的渣
3.小火把薄荷汁煮沸后放凉
4.鱼胶片用凉水泡软后,挤干水份隔水融化,融化后稍放凉
5.把淡奶油,鱼胶液,薄荷汁倒在一起搅拌均匀。(淡奶油不需要打发)
6.盛入容器,入冰箱冷藏4-5小时至凝固即可。
十款夏日冰饮做法
1、用料:水300ml、蜂蜜30ml、黍糖100g、绿薄荷3-4根。
2、把水、蜂蜜、黍糖倒进锅里,稍煮片刻后冷却。
3、把1和薄荷装进保存罐,放进冰箱冷藏一晚即可。
4、制作薄荷糖浆,在锅中混合糖、水、薄荷叶加热至沸腾,关小火炖2分钟。起锅,放置一会儿让其自行冷却。
5、在玻璃杯中加入冰块,加入30g的薄荷糖浆,倒入200g左右的苏打水。
6、用一篇薄荷叶或是青柠块在边缘装饰即可。
十款夏日冰饮做法
随着酷暑的到来,又一波冰饮要火起来啦!但与其购买用香精、添加剂勾兑的饮品,不如自己DIY。没有复杂的步骤,将喜爱的食材融合一下再搅一搅,美味冰饮即成~而且自带高颜值,看着就会心情舒畅哦!更多相关信息请关注相关栏目!
桂花蜜苏打饮
By 咖啡鱼潘
用蜂蜜和桂花自制的桂花蜜,是独具特色的冰饮原料。
用料
干桂花
苏打水
乌梅
蜂蜜
做法
将乌梅去核,切小块
准备一个干净的容器,倒入干桂花,再放入乌梅肉。
淋入蜂蜜,将容器密封,放冰箱冷藏1周。
将一勺桂花蜜放入杯中,倒入苏打水,搅拌均匀即可。
小贴士
干桂花与蜂蜜的比例是2:1。
多放些蜂蜜,这样更容易浸透干桂花。
蓝冰洋
By 惠妈妈hui
果冻加雪碧,这舒心的蓝色好美~自带降温功效!
用料
冰锐朗姆酒200ml
吉利丁片15克
雪碧 适量
做法
吉利丁片用冷水泡软,捞出。
首先将蓝色的冰锐朗姆酒倒入可加热的容器,微波高火大约一分温就好(我的是冰的,所以加热时间比较长,常温的大约30秒就好了)
往温的冰锐投入软化的吉利丁片,搅拌均匀。液体冷却后放冰箱,至完全凝固(我是隔夜放的,大约3小时左右可凝固,要耐心等候)
凝固好的冰锐取出,切块投入杯子里面。倒入雪碧,就成为一道清爽的饮品啦!
蜜桃冰冰
By 阿修罗ashura
又到了桃子的季节,不如用橘粉粉的桃子做一杯沁爽冰饮吧~
用料
水蜜桃1只
柠檬汁 少许
雪碧或苏打水 一瓶
糖 一勺
做法
水蜜桃撕皮切块加糖腌制。腌制出水了,加水,柠檬汁煮到桃子软烂。
桃子块和汁水冰冻起来,喝的时候取出,冲入苏打水或雪碧,喝起来桃味浓郁。
小贴士
如果连皮煮,色素溶出后就撕掉皮来冻,吃起来不需要再吐皮啦。
小清新薄荷
By 咖啡迷
天气热就需要薄荷来救驾!一口下去沁爽无比~
用料
七喜200ml
薄荷糖浆10ml
薄荷冰块 适量
做法
薄荷糖浆10ml倒入杯子,加七喜,冰块。
还可以加15毫升朗姆酒 也超级好喝。
荔枝冻饮
By 小羽私厨
冻过的荔枝可以当成冰块用,放在饮料或者啤酒中就是很好的夏日冰饮。
用料
荔枝
巴黎水(或其它气泡矿泉水)
做法
荔枝放入冰箱的冷冻层冷冻。吃时不用解冻,直接取出剥皮即可。
剥好的荔枝可以放入任何饮料里,做冰块用,这样就可以马上喝上一杯冻饮了。
樱桃露
By .是_烦.
冷藏后饮用可以体会到丝丝酒甜,冰凉舒爽~
用料
樱桃
香草糖
RUM酒
柠檬汁
做法
随手加了香草糖、RUM酒,想要酒味重点就多加了些。
少许柠檬汁腌制一夜后就能吃的樱桃变的脆甜,出的汁相当于浓缩汁。
加入适量的水煮开2分钟即可~
小贴士
用筷子捅出核保留完整形状比较漂亮~
因为是随手加的料,不是很固定,根据自己喜好调节吧。
Mojito鸡尾酒
By 夏日蔷薇rosa
超经典的Mojito是超赞的夏日冰饮,爱酒的你一定不要错过!
用料
薄荷叶8片
糖浆1大匙
冰块
白朗姆酒2盎司
柠檬汁2大匙
做法
杯中放入8片薄荷叶,倒入1大匙糖浆,稍捣碎薄荷叶。
加满冰块,倒入2盎司白朗姆酒,2大匙柠檬汁,搅拌,加满苏打水,薄荷叶装饰。
酸梅汤
By RoryZ
可以购买配好的料包,简简单单煮一锅,比市售好喝太多!
用料
乌梅25g
山楂25g
陈皮 三四片
洛神花 五六朵
甘草2~3g
冰糖50g
水1200~1800ml(我用1200ml)
干桂花或糖桂花 适量(可不加 )
做法
将乌梅、山楂、陈皮、洛神花及甘草称量洗净。
全部材料除冰糖及干桂花,浸泡半小时以上。大火煮滚后,转小火半小时,加冰糖搅拌至冰糖融化关火。P.S.我都是头天晚上用一瓶矿泉水泡上,第二天起床加足量水再煮。
过滤,趁热撒入干桂花或糖桂花,晾凉后装入干净容器冷藏保存,或加冰直接饮用。P.S.也可以将酸梅汤倒入冰格冷冻,这样以后加冰饮用就不会降低风味啦~
小贴士
汤渣可加一些水煮第二遍,但味道会变淡。另外,配方并不是一成不变的,还可加入酸枣、苹果、菊花等。
甘草煮后药味儿重,实在不喜欢的可以少加或不加,可参考图里的分量。
常温下,酸梅汤是很容易变质的',如果看到表面有细细的泡沫浮起,就说明已经变质不能喝了。如果酸梅汤一次喝不完,最好在冰箱里存放,但也不要超过三天。
此方成品入口酸甜,中药味儿虽已大大降低但还是存在的,另外酸梅汤虽好,可不要贪杯哟。
酸甜杨梅汁
By 小辞xiaoci
接受不了杨梅酸味的同学可以试试这款杨梅汁,酸甜搭配得当,很解暑!
用料
杨梅500克
冰糖80克
水1500ml
做法
新鲜杨梅洗净后,用淡盐水浸泡30-60分钟,再次冲洗干净。
锅里装入水,放进杨梅大火煮开后,放入冰糖,调小火煮五分钟至冰糖融化后关火。
降温后放入冰箱冷藏一夜,第二天就可以喝酸甜冰凉的杨梅汁了。
小贴士
杨梅的果肉里通常夹着些小虫子,所以一定要用淡盐水多泡泡,再充分的洗干净。
这里的冰糖量是我己的口味,喜欢甜的筒子可以再多加些冰糖,喜欢酸的就少加一些~
煮杨梅汁的水不宜多,要不煮出来的水颜色会太浅,杨梅味也不足。
雪碧柠檬冰饮
By 阿夸夸
沁爽无比的冰饮,简单到难以置信!
用料
新鲜柠檬
雪碧
冰
做法
将冰、柠檬或几滴柠檬汁、雪碧混合即可。
以上就是关于薄荷如何制作冷饮全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!