可乐五花肉
用料
五花肉 400克
可乐 1瓶
生抽 3匙
姜 4片
蒜 4瓣
清水 适量
可乐五花肉的做法
五花肉洗净切小块
请点击输入图片描述
热锅下油、下肉、炒至表面金黄色
请点击输入图片描述
倒出多余油脂
请点击输入图片描述
下蒜头、姜片炒香
请点击输入图片描述
1
请点击输入图片描述
倒入可口可乐、3匙生抽、适量水、大火烧开、盖好锅盖焖5分钟、转中火煮至汤汁浓稠
请点击输入图片描述
大火收汁1分钟即可装盘
请点击输入图片描述
小贴士
汤汁稍浓稠的时候，可以试试味道，根据个人口味可添加调味料
做法二：
可乐五花肉
吃腻了普通的红烧肉，今天尝试了一下用可乐。
可乐可以做鸡翅，为什么不能做五花肉呢？我相信，试过的朋友，可能会从此爱上这个味道。
用料
五花肉
可乐 330ml
姜片
老抽
香叶
冰糖
鸡精 （根据个人喜好，可不用）
可乐五花肉的做法
将肥瘦相间的带皮五花肉切成大小均匀的肉块，切好姜片备用。
锅中加水点火，将切好的肉块和姜片一起放入锅中，煮沸后撇去水面上的浮沫，盛出用温水洗净，控水备用。
锅中倒油，放入冰糖炒出糖色，将洗干净的肉倒入锅中翻炒均匀，倒入少许老抽翻炒，将330ml的可乐倒入锅中（可根据肉的多少来掌握可乐的用量），不喜欢太甜的，这个时候也可以往锅里加点温水，莫过肉就可以。再加入几片香叶。
盖上锅盖，大火煮沸后转小火，具体时间，大家可以根据自己锅里汤的多少掌握一下，最后大火翻炒收下汁即可。
美味的可乐五花肉出锅啦
请点击输入图片描述
可乐红烧肉的做法
五花肉扣肉的可乐做法步骤：
原材料：可乐一瓶，五花肉一块，梅菜一包
步骤：
1、买了一块四四方方的五花肉，洗干净，锅里烧水，把五花肉放进去煮一下，煮出血沫，捞出洗干净。
2、可乐一瓶，把可乐倒进盘子里，把五花肉的肉皮用干毛巾檫干水份，泡在可乐里，泡20分钟。
3、梅菜用盆提前泡上，多清洗几遍，攥干水份，放盘子里备用。
4、起锅烧油，油稍微放多一点，烧油要高点，把泡好的五花肉，内皮朝下，放进油锅，这时一定要注意溅油。
5、肉放进去立刻盖上盖子，这时的动作一定要快，防止油溅身上。
6、大概2-3分钟，看一下肉皮是否起泡，炸的皱皱的起大泡就可以了，捞出，放到案板上。
7、把炸好的肉切成薄片，放到盆里
8、往盆里放料酒、花椒、生抽、蒜末、盐、姜末各适量搅拌均匀。
9、找一个大点的碗，把拌好的肉片，摆放到碗里，上面再铺上梅菜，放到屉上，蒸1-2个小时，就可以出锅了，喜欢软烂的可以多蒸一会。
10、出锅后，拿一个碗盖在上面倒扣过来，梅菜扣肉就完成了。
菜谱做法：
1.准备八角和香叶、姜、蒜、五花肉、可乐。
2.洗好八角和香叶，切好姜片和蒜片。
3.将带皮的五花肉放入锅内加入清水和姜片，煮出血沫后捞出冲洗干净。
4.五花肉切成块状。
5.锅内倒少许油把五花肉煸炒下（肥油部分稍稍煎出油后吃着不会觉得腻），再放入八角，香叶，蒜片和剩余的姜片，继续翻炒片刻。
6.加入料酒1大勺。
7.适量胡椒粉。
8.烤肉酱一点点。
9.加入盐少许。
10.再倒入可乐。
11.加入老抽或酱油半勺。（不喜欢吃太甜的话，可加入半厅的可乐和半碗的清水，比例为1：1，没过五花肉）
12.盖上锅盖中小火慢烧15分钟左右，中途记得开盖翻炒均匀。
13.等到汤汁烧煮至一半。
14.最后开大火翻炒，汤汁变浓稠后会包裹着五花肉，亮晶晶的很是漂亮呢！
15.用可乐来烧的五花肉，很是好吃呢！
16.记得要大火收汁啊，这样味道更入味。
17.以上用到的调料的量根据自己的口味增减。
以上就是关于可乐肉块的做法大全全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
