前言
以前没有用过粉条的，今天试一下，家里就剩了一颗芹菜女儿想吃饺子，就把粉条也凑上了。
材料
主料：五花肉100g、芹菜100g、粉条50g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、麻辣鲜适量
芹菜粉条猪肉饺子馅
1
芹菜切碎放入盆中，粉条用开水烫熟剁碎放入芹菜盆中
2
五花肉剁碎放入盆内
3
放入切好的姜末和葱花
4
加酱油
5
加盐
6
加麻辣鲜
7
再放入一个鸡蛋搅匀就好
8
好了
小贴士
拌饺子馅的时候最好放一个鸡蛋，这样包出来的饺子煮出来饺子不容易烂皮
大头菜包子素馅的做法
将芹菜切成小粒，撒点盐逼出多余的水分。把调好的肉馅与芹菜调匀即可。
芹菜馅包子的做法：先和面醒着，芹菜去叶焯水剁碎攥出多余水分备用，用葱姜香油酱油味精把肉馅喂上，煮一点圆粉条剁碎放在喂好的肉馅里，把剁好的芹菜也放在肉馅里，放适量盐拌均匀，面发出蜂窝做剂擀皮开始包，包好上锅蒸熟就可以吃了。叶可以凉拌吃。
红罗卜芹菜粉条馅蒸饺
主料：大头菜300g、粉条100g、面粉500g；
辅料：油适量、盐适量、虾皮适量、葱适量、鸡精适量、花椒粉适量、酵母5g、南瓜泥80g、芹菜叶50g
大头菜素馅麦穗包
1
面粉加入南瓜泥和酵母用水和成面团，放在温暖的地方饧发至两倍大
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2
再加少许面碱和苏打水溶液中和酸味，加入少许干面粉揉成光滑的面团再进行二次醒发
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3
大头菜洗净切碎，撒少许盐杀出水分，挤干备用
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4
粉条煮熟后切碎，芹菜叶切碎，葱切末
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5
将大头菜、粉条、芹菜叶、葱末放入容器内加虾皮、花椒粉、油、鸡精拌匀
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6
面团搓成长条状
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7
揪成小剂子
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8
擀成面皮
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9
取一面皮，放入适量的馅
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10
对折，从一头捏起，将面皮一边向后推一边捏褶
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11
像这样捏成麦穗包子
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12
锅中坐水，间隔的放入包子。麦穗包子比较占地方所以其他的就都捏成圆的了。
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13
盖盖，大火烧开转中火蒸15分即可
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小贴士
拌馅时要始终顺一个方向搅拌
包子入锅时要留有空隙
因为是素馅的蒸15分就可以了，要是肉的就要延长时间
饺子的煮法也有好几个，总是做水饺也会吃腻的，那么就不妨试下蒸饺吧，平时在外面吃到的，皮都比较厚，吃着挺腻的，今个儿自己就弄个皮薄点的，吃着也香。
食材
主料
猪肉
400g
芹菜
2棵
胡萝卜
100g
木耳
50g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
1.木耳提前浸泡，泡开后洗干净切成小丝
2.猪肉剁碎后，加入油盐用筷子顺时针方向搅拌
3.胡萝卜、木耳、芹菜和葱花都切成小粒备用
4.把锅烧热后关火，把所有材料都倒进去，加入适量的油盐拌均匀
5.在面盆里放入适量的热开水拌面
6.把面团搓得不粘手为止
7.捻出一个面团，用棍子擀成薄皮
8.用模子印成自己想要的大小面皮
9.拿出一块面皮，放入适量的馅包好
10.把包好的饺子在盆子里排好，放到锅里隔水蒸15分钟左右就可以吃罗
小贴士
吃蒸饺的时候可以放点花生酱或是前辣椒酱菜点着吃，这样味道会更香哦。
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