材料
鸡腿菇，猪肉，油，盐，酱油，鸡精，料酒。
做法
1.鸡腿菇切条，放入锅中干煸到变成金黄色。
2.放入猪肉翻炒。
3.肉变色后，放入鸡腿菇，翻炒一下，加酱油，料酒，鸡精，盐调味，出锅就OK了。
鸡蛋干怎么做好吃法大全
茶树菇罐头搭配鸡蛋干好吃吗
这样炒更好吃
材料：鸡蛋，大蒜，茶树菇盖 调料：烹调油，盐，生抽，糖，醋 做法： （1）材料图， （2）泡发的茶树菇取盖，攥干水份，大蒜切片，鸡蛋打散，往鸡蛋里加一点点水和醋， （3）炒锅 倒油，油热后，往锅里淋鸡蛋，边淋边用筷子搅散， （4）鸡蛋全部成絮状后，盛出， （5）锅中留底油，看情况可以再加点，下蒜片炒香， （6）下茶树菇翻炒，淋一点点儿生抽， （7）将鸡蛋回锅，翻炒均匀， （8）下盐和一点点糖调味儿，出锅。
鸡蛋干营养丰富，鸡蛋干怎么做好吃?
鸡蛋干主要用来做凉菜冷盘，一般切成条状，或者片状，和荷兰豆凉拌，或者可以配一点芹菜，然后将生抽、蚝油、十三香粉、香油等加入，搅拌均匀，即可以食用，食盐最好不加，鸡蛋干本身就富含盐分，而且蚝油生抽也都含有盐分。
鸡蛋干茶树菇用什么炒好吃?
准备一个耐热容器，在容器底部铺上一层锡纸，这是方便后来脱膜。将蛋白倒入容器中，开大火蒸10—15分钟，直至蛋白全部凝固，关火，晾凉后切成适合入口的小块。首先准备一个大碗打入10个鸡蛋，鸡蛋的多少可以根据吃饭人数自己增减。把蛋黄取出来只留蛋清备用。
再准备八角、桂皮、香叶、花椒放入盘中备用。拍上一层生粉，稍抖后入四成热油中浸炸5分钟至皮脆肉嫩，浮起后捞出，装盘点缀青椒蒂。2.另起净锅，快速上火，添清水50克烧沸，放剩余调料调味，淋芡，最后打尾油浇在茄子上即可。口感细腻，具有鸡蛋香味，鸡蛋干营养价值高，含有丰富的优质蛋白，口感好。
锅里放上生抽、酱油、五香粉以及上述材料，将鸡蛋干放入，熬至入味。熬成蛋黄颜色，就差不多了。最后切成厚片摆盘即可。（在放进烤箱之前忘记拍照了）在烤盘上放一张比烤盘大一点的油纸，把面糊倒进入烤盘里弄匀，放入已预热好的烤箱中150度烤20分钟，直到它上色漂亮就可以拿出来了。
鸡蛋干 两片 香菜 一小把 油辣椒 三茶勺 生抽 三茶勺 蒜蓉 适量 蚝油 一茶勺 陈醋 四茶勺 香油 两茶勺 食盐 少许 胡椒粉 少许我们这里的鸡蛋干和茶树菇在超市就有卖，两瓶鸡蛋干和一瓶茶树菇，把鸡蛋干从瓶里取出，然后把它切成细条，放到盘里，在放上茶树菇搅拌均匀就可以吃了，这道菜在我们这里，逢年过节都有特别的好吃。将切好的鸡蛋干和韭菜放在盘子里撒上葱姜蒜调味料拌匀就可以食用了。将放凉的金针菇与黄瓜香菜放在一起。 将做法1倒入大碗内 加入适量生抽、少许麻油和白糖拌匀即可。
材料
里脊牛柳250克、干茶树菇2两、洋葱半个、青红二尖2根、姜蒜、花椒、老抽、料酒、豆瓣、孜然粉、醋。
做法
1、牛柳洗净，切片、用嫩肉粉少许、孜然、料酒、老抽码味、干茶树菇用开水泡软沥干水、洋葱青红辣椒切块.
2、热油锅下牛柳翻炒放入豆瓣、花椒、姜蒜快熟时，放入茶树菇、洋葱、辣椒、炒熟。
3、再加盐、醋、少许老抽和味精即可。
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