做法，香炸华子鱼怎么做好吃，香炸华子鱼的家常做法

主料

华子鱼

500克

辅料

油

适量

盐

适量

料酒

适量

生抽

适量

烧烤料

适量

生姜

适量

大蒜

适量

孜然粉

适量

步骤

1.华子鱼清洗干净，背部切两刀，用盐全身沫一遍

2.放料酒

3.放姜蒜

4.放烧烤料

5.放生抽，腌1小时以上

6.放在架子上滤干水分

7.两面刷点油

8.空气炸锅180度预热3放在，炸15分钟，中间翻一次面

9.撒上孜然粉

干炸华子鱼的做法步骤图，干炸华子鱼怎么做

干炸华子鱼的做法：

1、鱼是净膛装，拿到后再洗干净腹中淤血，去腮，擦去水分，鱼身划几刀斜纹，盐搓揉腌制片刻。

2、不粘锅加油多点，姜片。

3、油热后，鱼身稍稍擦去多余盐，下锅小火炸

4、期间翻面数次，直到鱼身干脆焦黄。

5、夹出鱼，厨房纸吸去油。

6、洋葱青椒末撒在鱼身上，再撒一把孜然粉。

滑子鱼的做法

主料华子鱼500克 辅料油适量盐适量料酒适量生抽适量烧烤料适量生姜适量大蒜适量孜然粉适量

步骤

干炸华子鱼的做法步骤11.华子鱼清洗干净，背部切两刀，用盐全身沫一遍

干炸华子鱼的做法步骤22.放料酒

干炸华子鱼的做法步骤33.放姜蒜

干炸华子鱼的做法步骤44.放烧烤料

干炸华子鱼的做法步骤55.放生抽，腌1小时以上

干炸华子鱼的做法步骤66.放在架子上滤干水分

干炸华子鱼的做法步骤77.两面刷点油

干炸华子鱼的做法步骤88.空气炸锅180度预热3放在，炸15分钟，中间翻一次面

干炸华子鱼的做法步骤99.撒上孜然粉

滑子鱼做法如下：

主料：华子鱼

辅料：食用油 腌料 淀粉 水

油炸华子鱼的做法步骤

1. 斜刀切华子鱼背部，间隔2厘米

2. 把切好的华子鱼腌料腌制2小时

3. 把准备好的淀粉加适量水调成糊状（稀点）

4. 把腌好的鱼蘸上淀粉糊

5. 在锅里倒入油烧至油有小泡在锅底翻滚

6. 把蘸好淀粉的鱼放入油里面

7. 炸至金黄色后捞出

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