大蒜这是人们日常生活中很常见的一种食材了,在制作各种菜肴的时候都会加入大蒜来提升一些味道。大蒜这不仅是可以当做成一种食材,其也可以用来当成一种药物,其可以有效的消毒杀菌、排毒、清理肠胃、延缓衰老等等。而不仅是大蒜能吃,大蒜的须也是能吃的,下面就来介绍一下大蒜须怎么做好吃。
一,凉拌大蒜须:
主料未知
大蒜须200克、香菜50克
辅料
精盐适量、蒜末15克、姜末15克、白糖10克、老干妈豆豉香辣酱1勺、生抽1勺、橘子皮20克、小米椒15克
步骤1将大蒜须冲洗一下,用水浸泡半小时洗干净控干水备用
步骤2佐料备好。橘子皮切丝,香菜梗切4厘米的段,蒜末,姜末,小米辣切好备用
步骤3取一个碗放入大蒜须,盐,生抽,白糖,橘子皮,老干妈豆豉辣酱拌匀
步骤4再放入蒜末,姜末,小米辣,香菜梗
步骤5用筷子拌匀,最后放入半勺香醋再拌一拌即可装盘
二,蒜须小泡菜:
1蒜苗的根须先切下来
2洗干净后切成一段段的
3放到个搅拌的盆里加适量盐
4适量味精
5适量酱油
6两个辣椒切丁
7放一起拌匀
8拌好后
9因为没有罐头,所以我就先放瓶子里了。
10腌制几个小时就好了
三,辣炒蒜须:
野蒜200克
辅料
精盐1克、辣椒酱20克
辣拌小根蒜根
步骤1小根蒜取根部备用,根须不用去除,将根部泡入水中
步骤2洗净沥干水份,用刀将小根蒜拍扁
步骤3将拍好的小根蒜放入碗中
步骤4加入盐
步骤5加入辣椒酱
步骤6拌匀即可食用
蒜苗根怎么凉拌吃
需要提前准备好的材料包括:大蒜须200克、香菜50克、盐适量、蒜末15克、姜末15克、白糖10克、老干妈豆豉香辣酱1勺、生抽1勺、橘子皮20克、小米椒15克。
烹饪步骤:
1、将大蒜须冲洗一下,用水浸泡半小时洗干净控干水备用。
2、佐料备好。橘子皮切丝,香菜梗切4厘米的段,蒜末,姜末,小米辣切好备用。
3、取一个碗放入大蒜须,盐,生抽,白糖,橘子皮,老干妈豆豉辣酱拌匀。
4、再放入蒜末,姜末,小米辣,香菜梗。
5、用筷子拌匀,最后放入半勺香醋再拌一拌即可装盘。
江西拌蒜根怎么做如何做好吃
蒜 苗的口感甘甜,而且营养也是非常丰富的,平时吃一些蒜苗对身体健康是有好处的,蒜苗可以用来清炒,也可以烫熟凉拌食用,那么凉拌蒜苗怎么做好吃呢
蒜苗
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凉拌蒜苗怎么做好吃窍门
选择新鲜优质的蒜苗,准备食用盐,食用油,醋和少量的白糖等调味料。
把蒜苗彻底的清洗干净,放到烧开的水中烫一下,最好是烫两分钟左右,然后捞起来切碎,放到盘子里面,再把先前准备好的调味料倒进去搅拌均匀,就可以了。
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蒜苗吃了有什么好处
1.蒜苗含有多种营养物质,具有很好的杀菌、抑菌的功效,可以有效预防流感、肠胃炎等疾病。
2.蒜苗含有比较丰富的维生素C,对心脑血管健康有一定的保护作用,可以很好的预防血栓形成,保护肝脏。
3.经常食用蒜苗可以预防痔疮发生,降低痔疮的复发次数,对于轻中度的痔疮也是有一定的治疗的效果。
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蒜苗怎么炒好吃
清炒蒜苗
准备好适量的新鲜蒜苗,把它清洗干净以后切成条状,然后在锅里面放入一点点植物油,烧热以后就把清洗干净切好的蒜苗放进去翻炒,最后加入少量的食用盐,直到把它炒熟就可以吃了,经常食用清炒蒜苗可以增强脾胃健康。
蒜苗炒鸡蛋
准备好适量的新鲜蒜苗和两个鸡蛋,新鲜蒜苗清洗干净切成段状,把鸡蛋在碗里面打破搅拌均匀,然后在锅里面放入一些油烧热以后,就把两者倒进去一起翻炒,直到炒熟炒香就可以装盘食用了。
蒜苗炒肉
准备好新鲜蒜苗,和新鲜猪肉,蒜苗清洗干净后切成段状,肉清洗干净后切成片状,然后先把肉在锅里面炒熟,炒熟了以后再把蒜苗倒进去,一起翻炒,最后加入一些生抽和食用盐,直到把它的味道烧透烧熟,就可以装入盘中上桌了,食用蒜苗炒肉可以补铁补血。
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蒜苗是大蒜的什么部分
蒜苗是大蒜的幼苗发育到一定时期后形成的青苗,跟蒜的味道有些相似,有一点点香辣的味道,而且蒜苗的柔嫩的蒜叶和叶鞘都是可以用来食用的。
小根蒜怎么做好吃 小根蒜做法
江西拌蒜根的做法步骤
主料
大蒜根部的蒜须按自己的喜好选择适量即可
辅料
辣椒粉及盐还有少许鸡精、酱油、姜少许即可,辣椒需要多一些
1. 准备少许蒜根,分量少可用蒜梗替代
2. 切成细细的丝状
3. 切好后装入碗里撒上盐、鸡精、姜、酱油,然后放置三分钟左右,在拌匀调料即可
4. 成果出来啦~
1、辣拌小根蒜,材料:小根蒜400,大蒜20克,盐3克,醋15克,蒜蓉辣酱半袋,生抽20克,白糖15克,辣椒面3茶勺。做法:小根蒜摘洗干净,然后用水泡2小时后,沥干水分期间备好其他原材料然后把蒜切碎接下来,加入蒜末,盐,辣椒酱,生抽、辣椒面、醋,白糖,拌匀拌好的小根蒜咸菜,放入瓶中盖好盖子,放入冰箱保存,吃时拿出就可以了。
2、小根蒜拌豆腐是它的常见吃法之一,在制作时要把豆腐用开水焯一下,小根蒜也用沸水焯熟,然后小根蒜切成细末,与豆腐放在一起,调匀,加入朝鲜辣酱调味,调好以后就能食用。
3、小根蒜炒鸡蛋也是它的常见做法之一,制作时可以把小根蒜用清水洗净,再切成细末,然后加入少量食用盐,再磕入三个鸡蛋调匀,在锅中放油加热以后把蛋液倒入锅中,炒成块状以后直接出锅装盘食用即可。
4、小根蒜炒肉也是一种不错的吃法,大家可以把适量的小根蒜洗好以后切成段状,把肉切成片状加料酒和生抽腌制一下,炒锅中放油,加热以后放葱花炒香,再把肉片入锅炒到变色,随后加入小根蒜炒匀再加入适量的生抽与食用盐,炒熟以后直接出锅装盘就能上桌食用。
以上就是关于大蒜根须的食用方法全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!