用料
灯心草 二串
猪肉 200克
蜜枣 二粒
姜 适量
灯心草煲瘦肉的做法
灯心草浸泡洗净备用灯心草煲瘦肉的做法 步骤1
瘦肉洗净切片灯心草煲瘦肉的做法 步骤2
将所有材料放入开水中煲40分钟，调味即可饮用
灯芯草麦冬猪心汤的家常做法大全怎么做好
前言
鸭心具有健脾开胃，镇定安神，补肾,润肠。鸭心的B族维生素含量相当高，铁也比较丰富；适合小孩子吃。灯心草具有清热、利水渗湿之功效。
材料
主料：鸭心5只、灯心草5颗、红枣3颗；
辅料：姜片2片、料酒适量
灯芯草炖鸭心汤
1
准备五个鸭心，去掉表面的肥油，清洗干净血水。
2
把鸭心剁碎。
3
放适量的盐，2片姜，料酒一小勺，三颗红枣，五颗灯芯草，山茶油一小勺。
4
洗好米，放入平时煮饭的适量水，把炖汤料放入煮饭锅的蒸架上。
5
注入开水炖汤。
6
盖好锅盖，调到煮饭档。我的锅是灶烧饭档，时间比一般的电饭锅长，如果是煮饭快的锅，最好还是不和饭一起炖，另起锅隔水炖一个半小时最好
7
饭煮好的同时，汤也蒸好了，去掉灯芯草就可以喝了。
小贴士
大人吃的话就不用剁碎了，一个鸭心切成几块就行了；可以放一些枸杞，我家因为刚好用完了，就没放；也可以用清水蒸炖，时间一个半小时左右。
灯芯草的功效
灯芯草麦冬猪心汤
主料
猪心1个
麦冬20克
灯芯草5克玉竹20克
辅料清水适量
料酒1勺
蜜枣1粒
灯芯草麦冬猪心汤的做法
1.
猪心洗净切片，去掉血块。麦冬玉竹灯心草浸泡洗净。
2.
冷水下锅，倒一勺料酒入锅内，先把切片的猪心焯一遍水。
3.
焯过水的猪心与灯心草、麦冬和玉竹冲洗干净。
4.
把所有材料放入汤锅内。
5.
大火烧开10分钟后转小火煲40分钟，调味出锅。
烹饪技巧
猪心买回来冲洗干净切开后清理掉血丝血块。
灯芯草又叫灯心草、水灯心，具有通利小便、清泄心火的功效，还有治疗心情烦躁、失眠、口舌生疮、小便赤涩、尿道灼痛等病症的作用。
现代药理学研究发现，灯心草还具有镇静、抗焦虑、抗菌、抗氧化的药理作用。灯心草味甘、淡，药性微寒，归肺、心、小肠经。灯芯草与生黄芪、熟地黄、木通等中药配伍泡酒饮用，具有补肾阳、调脏腑、益气血、舒筋络、祛风除湿、固肾涩精等功效，可用于阳虚寒盛、气血不足、脾胃气滞、内湿痹阻引起的筋骨萎软、身体衰弱、腰膝疼痛、妇女月经不调、男子遗精、阳痿等。
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