用料 番茄 3个 鸡蛋 2个 猪肉末 500克 姜 5片 盐 适量 小葱 2根 胡椒粉 适量 糖 10克
番茄烧丸子的做法
番茄切丁
猪肉末加入两个鸡蛋、适量食盐、适量嫩肉粉和胡椒粉搅拌均匀
姜切颗粒加入进猪肉末中，拿勺子备用
准备好原材料,将油锅烧热倒入半汤勺油
锅内加入豆瓣酱+少许白糖翻炒至有香味和颜色变深以后加入番茄
番茄炒熟后加入开水适量熬汤底（开大火）
水开以后5分钟（调至小火）
用勺子舀丸子（大小均匀）
待所有丸子下锅以后。翻一遍所有丸子。保证熟透以后。轻轻翻炒一下。就可以出锅了（记得撒上事先准备的葱花）
美味的番茄烧丸子就做成啦！
番茄酱丸子的家常做法
番茄肉丸子的做法很简单，把肉剁碎，用盐，姜末，还有料酒，红油，淀粉，蛋清一起搅拌均匀，摔打上劲，然后在锅里下油，把切碎的番茄放入锅中炒出番茄酱，在倒入清水，水开后放入番茄片，煮三分钟，在把肉末弄成丸子装小火放入锅中煮熟即可，加盐，鸡精调味就可以了
原料：
番茄酱、炸好的丸子、糖、醋、淀粉、蒜沫。
做法：
1、把丸子再炸一次，做到外焦里嫩，取出备用；
2、锅底留油，烧热后倒入适量番茄酱，水淀粉，糖，醋，使油成糊状，倒入丸子翻炒使丸子沾满酱汁，然后起锅；
3、撒点蒜沫OK啦！嘿嘿！！
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