水花生为苋科莲子草属多年生水陆两栖草本植物。
1.根
根为不定根系，生于节间，长3～6cm；新根白色，老根褐色。
2.茎
茎圆柱形，较光滑，绿色，嫩茎稍带紫色，有条纹及纵沟，中间空，长1～3m，基部匍匐，上部茎直立水面。茎有节，节上生不定根和分枝。
3.叶
叶长卵形或长椭圆形，深绿色，单叶对生、全缘、先端尖，长3～6cm，宽0.8～2.5cm；叶柄长4～10mm，叶腋内着生叶芽，能长出分枝。
4.花
圆形头状花序，腋生，花朵小，白色，两性，花被5，内生雄蕊5个，雌蕊1个；花丝薄膜状，长2～3mm，基部联合成杯状。
5.果实
蒴果，卵圆形，内生扇形种子，宽1mm，长1.1mm，黑色，表面光滑发亮。结实率很低。
水生植物需要哪些生存条件？
能在水中生长的植物，统称为水生植物。陆生植物为了从土壤中吸收水分和养分，必须有发达的根部。为了支撑身体，便于输送养分和水分，必须有强韧的茎。根与茎都有厚厚的表皮包着，防止水分的流失。水生植物四周都是水，不需要厚厚的表皮，来减少水分的散失，所以表皮变得极薄，可以直接从水中吸收水分和养分。如此一来，根也就失去原有的功能，使水生植物的根不发达。有些水生植物的根，功能不在吸收水分和养分，主要是作为固定之用
一、充足的阳光
阳光是所有植物都需要的，水生植物也不例外，是需要阳光补充，这样叶片才能吸收太阳光，合成营养供给植物生长。要是处在见不到阳光的地方，生长会受到影响，长势变得衰弱，叶片开始发黄。
荷花
二、养分的补充
水生植物一般是从水中吸收养分，所以养分的补充很重要，自然状态下的会通过落叶之类的补充，要是养殖在家中，可以不定期的往里面滴加营养，这样能提供正常所需，但是用量不能太多，否则植株会难以承受，引发烧根的后果。
荷花
三、适合的水质
可以选择自然滴下的雨水作为养护的水质，这样既能保证干净，里面又含有大量的微量物质。要是条件不允许，可以用静置后的自来水水培，但是注意不能使用直接接出来的，静置一段时间有利于氯气的挥发。
荷花
四、充足的氧气
氧气是生长不可或缺的，用来水培的水需要定期更换，否则里面会出现缺氧的情况。
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